Dans une cocotte faites dorer les oignons émincéspendant 8 minutes à feux moyen en remuant de temps en temps
Ajoutez les épices, et remuez pendant que les oignons absorbent les épices
Mixez le jus de tomate et le concentré de tomate, le sucre brun et le vinaigre de cidre.
Ajouter la préparation dans la cocotte avec les oignons.
Faites réduire votre Ketchup à feu moyen pendant 1 heure en remuant de temps en temps. Pensez à remuer plus souvent lorsque vous atteignez la fin de la cuisson.
Pour finir, Passez votre préparation au blender pour un effet plus lisse et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre à votre convenance.

Il ne vous reste plus qu’à trouver de jolis pots pour ranger votre ketchup, et vous pourrez ainsi le conserver 1 mois au réfrigérateur. Si vous souhaitez le garder plus longtemps pensez à en congeler une partie.

Alors ? Ça vaut toujours le coup d’acheter du ketchup tout fait quand on peut faire son ketchup maison ?

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Commentaires (6)

egnalosd

 merci pour ta recette! je te la prends!
http://faitchezmoi.centerblog.net

Béatrice

 Et c'est surement plus sain

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Béatrice
http://art123.centerblog.net

douceuretdetente

 j ai copie , je  ne savais pas en faire 

merci Pascal 

Christiane
http://douceuretdetente.centerblog.net

lecoffreauximages/kate

 Coucou Pascal, tu aimes cuisiner à ce que je vois, c'est assez rare pour un homme, alors bravo ! Bises et bon jeudi
http://lecoffreauximages.centerblog.net

fleurdeau

 merci pour les recettes bonne journée de Mardi, bisous Rosy 
http://fleurdeau.centerblog.net

david-Christiane

 très bon weekend mon ami 

des moments de tendresse en famille 

des promenades remplies de poésie

juste détente douceur et plaisir 

c est ce que je te souhaite mon ami  bizou Christiane 
http://douceuretdetente.centerblog.net

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