J'ai froid, tu peux me réchauffer ?

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Nids de pdt , oeufs , lardons ( 2/4 )

Préparation.pelez et râpez les pommes de terre puis pressez-lesdans vos mains pour en extraire le surplus d’eau.mélangez -les avec l’huile d’olive et le fromage...

Poitrine de porc fumée ( 1/3 )

Poitrine de porc fumée.catégorie " plats exotiques " -     recette   n° 345.ingrédients.4 tranches de poitrine fumée15 g de beurre, 1 gousse d'aïl1 citron vert1...

Pizza franco_italienne

Pizza franco_italienne .catégorie " pizza "   recette n° 320.ingrédients.une pâte feuilletée400 g de pulpe de tomates125 g de mozzarella © galbani200 g de lardo...

Pizza lardons et mozzarella ( 1/2 )

Pizza lardons et mozzarella .catégorie " pizza "    recette   n° 204.ingrédients.une pâte à pizza ou feuilletée100 g de mozzarella râpé ( ou une boule )200 g de...

LA MÉSANGE MONTAGNARDE SE NOURRIT DU GRAS DES CARCASSES

La mésange montagnarde mange principalement des insectes et leurs larves mais aussi des fruits, des baies, de bourgeons et des graines. si l’hiver, elle se cont...

Lard de Colonnata

Le lard de colonnata igp est un morceau de lard gras affiné dans des cavités de marbre, appelées "conches" en toscane pendant six mois avec l'ail et des épices....

Feuilleté au camembert normand ( 4/6 )

Puis étalezune couche de pommes de terre, le mélange oignon/lardonset une deuxième couche de pommes de terre......

Pâté de campagne . 3/4

Remplissez la terrine bardée en mettant quelques morceaux de foieau centre avant de tout recouvrir. décorez de baies. déposer la terrine avec son couvercle dans...

Pizza Champi de PARIS ( 3/3 )

Recouvrez de sauce tomate , de fromages  râpés.mettez  au  four  à  210 °  pendant  30  minutes.servez  en  parts , à  l' assiette  avec une salade.. c'est chou...

Tarte antillaise au giraumon ( 3/5 )

Faites revenir les lardons avec l' aïl  , persil et cives puisles étaler sur le fond de tarte piquée à la fourchette......

Souvenir !

Souvenir !  à vous les cuistots . . ..si mon blog a un certain succès, je le dois au nombrede mes recettes et  non à de pâles  reproductions  !il y a quelques j...

Cakes , courgettes et poitrine fumée (3/4)

Préparation.coupez la courgette en dés et faites-la dorer 5 minutes avec l'huile.ajoutez la capsule de © kub  or maggi . dans un saladier, mélangezle beurre fon...

Coquillettes à la carbonara ( 2/3 )

Préparation.faites cuire à la poêle  les  lardons avecune gousse d'aïl  hachée. inutile  de saler......

quiche de lorrain

Voilà ma  réalisation vraie : fais ta  quiche  toi-même  ! ....

Crêpes aux lardons et Fromage de chèvre (1/5)

Crêpes  aux lardons et  fromage de chèvre.        catégorie " plateau  de fromages " -   recette n° 1422.après  le  feuilleté de  chèvre , n° 277 ( pl.de fromag...

Tarte péyi au giraumon et aux lardons (5/7)

Faites revenir les lardons avec l' aïl  , persil et cives puisles étaler sur le fond de tarte piquée à la fourchette......

Christophines aux crevettes ( 5/6 )

Remplissez  les  deux  coupes de légume de cemélange. ajoutez  du  gruyère  râpé.( facultatif ).....

Pizza lardons champignons ( 2/3 )

Préparation.etalez  la pâte   feuilletée. que  vous  piquez   avec  une  fourchettenappez  de  sauce  tomate, ajoutez  les  morceaux  de  champignonsde  paris  ...

Pâté de campagne aux noisettes ( 5/8 )

Remplissez la terrine bardée en mettant quelques morceaux de foieau centre avant de tout recouvrir. décorez de baies. déposer la terrine  avec son couvercle dan...

Terrine aux foies de volaille (5/8)

Bardez  la terrine ( fond et parois ) de  lamelles de lard.cassez l' oeuf  dans un bol puis ajoutez  5 cl de porto.remuez. ensuite , versez  sur la viande. ajou...

Cookies oignons, sésame et lard

Temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 15 minutes temps de repos : 30 minutes   ingrédients :  200g farine  1 cc levure  100g fines tranches de la...

Cervelas obernois ( 1/5 )

Cervelas  obernois  (  d' obernai , départ. 67 ).catégorie  " spécialités régionales " -  recette  n° 1043cette saucisse  est  consommée dans le nord, en alsace...

Râbles de lapin au four ( 8/8 )

Dressez  les  assiettes  avec  quelques  légumes.arrosez  de  la  sauce ,  c' est  un  délice !.....

Riz sauté

Le riz sauté est aussi appelé riz cantonais, et est plutôt simple à cuisiner.munissez-vous de votre meilleur wok, faites-le chauffer.dans un peu d'huile (4 cs) ...

Tarte aux lardons et son lit de légumes 3/4

Dans la poêle nettoyée , faites revenir les lardons , sans saler !dès qu'ils commencent à roussir, vous pourrez les retirer et vider l'excès de gras......

Croustade aux champignons ( 4/6 )

Préchauffez  le  four  à  210 °versez  dans  un  saladier   la  crème ,  le  fromage  frais  ainsi que  les  oeufs.ajoutez  le  gruyère  et  les  aromates.  bat...

Croustade aux champignons ( 5/6 )

Etalez  la  pâte  dans  un  moule.  piquez  avec  une  fourchette.disposez  les  champignons  et  les  morceaux  de  lard.ajoutez  le  contenu  du  saladier......

Tournedos de saumon au lard ( 3/3 )

Pour  le  risotto , faites  suer  l' oignon  avec  l' huile  dans  une  casserole.versez  120 g  de  riz  , remuez  2  minutes  et  versez  le  vin.ensuite  ver...

Wrap poulet et sauce a l'ail

Nbrs de personne : 2 temps préparations : 20 min temps de cuisson : 5 min   ingrédients : - 1 paquet de wrap - 1 tomate - 6 nuggets poulet - 1 salade verte - 1 ...

Carbonnade flamande ( 1/9 )

Carbonnade  flamande  -           catégorie    " spécialité  régionale  "     recette  n°  683.vous  verrez  sur   mon  blog   une   daube  boeuf-carottes  ,  r...

Cassolettes de potiron et lardons ( 2/5 )

20  cl de crème fraîche20  cl d'eaupoivre et noix de muscade150 g de gruyère  râpé.ne mettez  pas de sel !.....

Gâteau de pomme de terre

Pour 4/5 personnes       préparation : 20 minutes     cuisson : 1h30 ·         1 kg de pommes de terre ·         1 gros oignon ·         1 pincée de sucre ·    ...

médaillons filet mignon aux lard et aux champignons

Recette pour 3/4 personnes   temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 35 minutes   ingrédients :  600gr filet mignon de porc 10 tranches de lard trè...

Noix de st Jacques aux châtaignes ( 2/4 )

Vous  retrouverez  ma  recette  de  purée  de  châtaignes dans  la   catégorie  " spécialité  régionale "  recette  n°  601mais  cette  fois-ci   j' utilise  de...

Terrine de canard

Ingrédients: -1 magret de canard -2 tranche de roti de porc -300g de poitrine de porc (roulée ,ou fumée) -2 gousses d'ail -1 gros oignon -persil -herbes de prov...

petit choux à la crème de lard

Voici une autre recette pour l’apero, des petits choux garni d’une crème de lard à manger avec modération par ce qu’ils sont très riche mais tellement bon voici...

2 ème cassoulet

Dimanche j'ai  cuisiné  un  cassoulet  avec  du  confit  de  cuisses  de  canardet  des  saucisses  de  montbéliard  ( je n'ai pas trouvé  celles  de  toulouse ...

pruneau d' agen et lard ( 2 )

Suite .je  fais  griller dans  une  poêle , sans  gras ,  les  tranches  de  lard2  minutes  de  chaque  côté et  après  les  avoir  égoutées  sur  du  papier  ...

Veloutille gourmand d'hiver( soupe de lentilles au lard )

pour 4 personnes:        préparation: 15 min cuisson: 30-40 min   dans le panier:   250 g de lentilles vertes du puy 3 carottes crème fraîche lait 1 tranche de...

La Fameuse Quiche Lorraine

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 200 g de pâte brisée- 200 g de lardons- 30 g de beurre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 20 cl de lait- sel et poivre- muscad...

La Fameuse Quiche Lorraine

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 200 g de pâte brisée- 200 g de lardons- 30 g de beurre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 20 cl de lait- sel et poivre- muscad...