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Date de création : 13.04.2009
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Spécialité du Nord et Picardie

Publié à 13:33 par lusile17 Tags : png neige centerblog film noel image gif background fond papier
Spécialité du Nord et  Picardie

Spécialité  du Nord et Picardie

 Flamiche au maroilles( on peut le faire aussi avec du rollot)

Pour personnes :

 

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn

 

Allumez le four à 180°C. Grattez la croûte du maroilles. Ecrasez-le à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez la bière, la crème fraîche et les oeufs entiers. Mélangez bien, poivrez et salez très peu, ou même pas du tout selon votre goût, car il faut savoir que le maroilles chaud donne une impression gustative salée. 

Mettez la feuille de papier sulfurisé dans le plat à tarte, abaissez la pâte, garnissez-en le moule, piquez le fond et les côtés avec une fourchette. Ajoutez la préparation et enfournez. 

Pour finir... Servez cette tarte accompagnée d'une salade verte.