"C'est la crise...!"

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"Le rire c'est la santé...!"

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La langouste creole ( 5/6 )

Otez les antennes et toutes les pattes. préparez une sauceau jus de citron, aïl, huile , cives que vous allez enduiresur la langouste. poivrez , et laissez mari...

Côté Cuisine

                                                      baracuda cuisiné par roland                              vous préférez de la viande ? alors, ne vous en pr...

Restaurant " Le Sea-Berry " en mai2019 ( 1/3 )

Restaurant  " le sea-berry " en  mai2019.catégorie  " voyons ces restau 2019 " .dans  ce  restaurant de la marina ,  seaberry vouschoisissez  votre  langouste  ...

Le Marin du Souffleur ( 1/4 )

Le  marin  du  souffleur.catégorie " voyons ces restau  ".dans ce  petit  restaurant  avec  un accueil  trèschaleureux ...  et  l' apéritif & accras offert ...

Restaurant " SeaBerry " ( 1/3 )

Restaurant  " seaberry "  à la marina de pointe-a-pitre.catégorie  " voyons ces restau 2019 ".ce  restaurant de la mariina  m' a été recommandé.j'ai choisi le m...

Langoustes de Noël ( 1/4 )

Langoustes de noël-catégorie  " réveillon "   recette  n° 1496.après la recette de  ti plats antillais (n° 1368)voici mes langoustes  de la nwël  en guadeloupe....

La langouste de Guadeloupe ( 2/7 )

Pour  cuisiner  une langouste  surgelée ( que vous aviezachetée fraîche à  un pêcheur en prévision  des  fêtes ).etape 1 : décongélation.faites décongeler vos l...

La langouste de Guadeloupe ( 3/7 )

Etape 2 : découpe.afin de couper  la  langouste  en  deux , placez-lasur une planche à découper en bois , bien à plat.ensuite, plantez la pointe d'un gros coute...

La langouste de Guadeloupe ( 6/7 )

Etape 3 : cuisson au four à 180° faites griller côté carapace dessous , pendant 5 minutespuis les retourner.  faites griller côtécarapace dessus  pendant encore...

La langouste de Guadeloupe ( 7/7 )

Etape 4 : service à l' assiette.déposez sur une  grande assiette  les  deux morceaux de langouste( soit entières soit uniquement la queue )avec des tranches de ...

La sauce " chien " unique aux Antilles ( 2/2 )

Préparation. mélangez 1 c. à soupe de cives, 2 échalotes , 1 oignon1 citron vert , 2 gousses d'ail, persil.10 cl  de vinaigre, 15 cl d'huile, sel, poivre.ajoute...

je vous dirai tout !

Très content, j'ai cuisiné mes premières langoustes de guadeloupeavec la sauce chien , gratins de giraumon et banane plantain ! .je vais tout vous  montrer , av...

les langoustes des Antilles ( 1/6 )

Restez  en  france , avec  le  soleil  en  plus ! . l' histoire, la musique , la culture  , les  fleurs la  cuisine  créole  et  encore plus ... en guadeloupe ....

les langoustes des Antilles ( 2/6 )

A  quelques  mètres  de  la  mer , près de la pointe des châteaux je  vous  présente  la  reine  du  festin  antillais  !.....

les langoustes des Antilles ( 3/6 )

La meilleure  langouste  est  française  !! aux  antilles  : martinique  et  guadeloupe.....

les langoustes des Antilles ( 6/6 )

Cette  belle  assiette  se  trouvait  chez  moipour  un  réveillon  de  famille  en  guadeloupe .....

sur la Darse

Au  coeur  de pointe a pitre , le marché aux  poissons se  situe face à la place de la victoire.  ici , les pêcheurs vendent  thon, vivaneau , requin, dorade et...

la langouste de Guadeloupe ( 1/2 )

Grand  moment  de  dégustation !la  langouste  du  pêcheur  est  super  fraîche  bien sûr !.....

la langouste de Guadeloupe ( 2/2 )

Avec  du  riz  et  des  crudités, cette  spécialitéantillaise  vous  fait  passer  un  long  et  agréable  moment ! .....

Le Dundee

Aquarelle et acrylique marine sur papier dim 21x30 dundee ou dundée (prononcer «dindé») est le nom d'un bateau de travail à voile, entre autres utilisé à la fin...

A deux pas de la mer

Depuis  l'entrée  du  restaurant  "  chez  honoré  " la  vue  est  paisible  et  le  sable  brulant  !. ....

les bons fruits de mer

J' aime  beaucoup  les  grillades  de  gambas  et  de  calamarsje  vous  en  montre  plusieurs  recettes  sur  le  bloget  des  spécialités  antillaises   depui...

Coquillages et crustacés

Les fêtes de fin d'année approchent, vous avez décidé de proposer des fruits de mer mais vous ne savez pas combien de temps les faire cuire.   heureusement que ...

Langouste grillée ( 2 )

Préparation.préchauffer le gril du fourhacher finement l'échalote et le pimentverser dans un bol et ajouter l'ail pilé, le sel, le jus de citron, une pincée de ...

Langoustes à l'Armoricaine

Recette pour 6 personnes --> 6pp la demi langouste et sauce avec 100g de riz cuit --> 9pp l'assiette   3 langoustes assez grande (700g pièce par exemple) ...