"Le grizzli prépare son déjeuner..."

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Tournedos de saumon au lard (3/3)

" poissons & fruits de mer " -   recette n° 342  pour le risotto , faites suer l' oignon avec l' huile dans une casserole.versez 120 g de riz , remuez 2 min...

Cake surimi et thon ( 4/4 )

Faire cuire au four à 180° pendant 45 minutes.piquer le cake pour vérifier la cuisson.servir à température ambiante ou froid pour l'apéritif.....

Aumoniere de crevettes au saumon ( 2/4 )

Préparation.lavez puis décortiquez les crevettes roses. enlevezle fil noir ( boyau ) et la tête.mettez les crevettes dans une poêle bien chaude avecle beurre et...

PROFITEZ DES FETES POUR FAIRE DE LA PLACE AUTOUR DE VOUS

«la famille est souvent le terrain fertile où la perversion s’enracine, laissant croire à ceux qui la subissent qu’ils sont victimes d’une fatalité implacable.»...

Poke bowl au saumon

  une recette originale saine et détox le lendemain d'une fête !   pour 4 personnespréparation : 20 min cuisson : 0 min les ingrédients   riz basmati,-  4 filet...

Terrine saumon et crabe ( 3/3 )

Déposez un film alimentaire dans les terrines ,puis une tranche de saumon . ( a )versez dans chaque ramequin 2 c. spe de purée / crème ( b )recouvrez de miettes...

Petits croissants d'apéro - ( 2/4 )

Commencez par les mini croissants de saumon en déposant sur 8 partsde petits morceaux de poisson fumé. puis roulez la pâte en commençantpar la partie la plus la...

Aumonières noix de st Jacques 2/6

Préparation.faites pocher le saumon dans un peu de lait et d'eaupendant 2 minutes......

Aumonières noix de st Jacques 4/6

Etalez les feuilles de brick 2 par 2.placez au centre 1 cuillère à soupe de crème fraîche.egouttez le poisson et émiettez-le sur les feuilles de brick.etalez le...

Pavé de saumon à la crème . 1/2

Pavé de saumon à la crème .catégorie " poissons "-     recette n° 41.ingrédients    pour 1 personne , ce midi !.1 pavé de saumon bio1 c à soupe de crème épaisse...

Cake familial surimi et saumon . 2/3

Préparation.mélangez la farine et la levure dans un grand saladier.faites un puits au centre pour y mettre les oeufs.ajoutez le lait ; ainsi que l' huile. mélan...

Rôti de saumon & poêlée de légumes . 3/4

Mettez le rôti de saumon farci aux noix de st jacques dans un platavec 5 cl d'eau dans le fond. cuire à couvert pendant 30 minutes à 180°.....

Rôti de saumon & poêlée de légumes . 2/4

Préparation.lavez et épluchez les légumes puis coupez-les en dés.faites cuire dans une sauteuse avec 2 c. à spe d' huile.mélangez de temps en temps. ajoutez du ...

Norvège vintage - Sauvage. Vous avez dit sauvage ? -

                   une anglaise emporte le saumon du jour norvège, années 1910 ...              ...

Pavés de saumon au lait de coco ( 3/6 )

Préparation.egouttez les épinards en branches puis laissez mijoter dans une casserole avec l'oignon et l' aïldans 5 cl de  court  bouillon. remuez.ajoutez 1 pom...

Pavés de saumon au lait de coco ( 5/6 )

Saisissez  les  pavés  de saumon sauvage à la poêle4 minutes sur  chaque face saupoudrés de ciboulette......

Pavés de saumon au lait de coco ( 6/6 )

Servez  à  l'assiette  le poisson, les épinardset 2 ou 3  rondelles de pomme de terre  puisnappez de sauce au lait  de coco. excellent  !.....

Parmentier de saumon ( 4/5 )

Préchauffez votre four à  190°, beurrez (10 g ) un plat à gratin.recouvrez de pommes de terre......

Gratin parmentier de saumon ( 2/6 )

Préparation.faites  une sauce  béchamel et laissez  mijoter dans une casserole.laissez revenir l' échalote et l' aïl  dans 5 g de beurre puisajoutez  les épinar...

Gratin parmentier de saumon ( 6/6 )

Attendez  10 minutes  à  la  sortie du four puis dressezvos  assiettes.  ajustez  l' assaisonnement sel , poivre, coriandre......

Poke bowl

Pour faire passer l'excès de chocolat pascal à celles et ceux qui en ont trop abusé voici une petite recette saine et détox!   poke bowl au saumon.   pour 4 per...

Chili - Puerto Williams ... les manifestations continuent -

                                                        c'est sans doute la manifestation la plus virulente contre l'industrie de la salmoniculture qui s'est dé...

Chili - Punta Arenas - Accueil et protestations -

                              réception à la mairie de punta arenas          hier, après une cérémonie officielle sur la place d'armes de punta arenas le roi ha...

Chili - Bienvenue au Roi mais pas à ses saumons -

                                 aujourd'hui à santiago, des membres de l'ong écologiste greenpeace manifestaient devant le bâtiment de la municipalité de santi...

Riz thaï façon sushi et sashimi saumon mariné

   bonjour, voici une recette pour ceux qui sont fans de saumon cru, je vous mets la recette de la marinade avec le poivre de timut c'est juste délicieux :   ma...

Filet de saumon poêlé ( 1/2 )

Filet de saumon poêlé à la crème  ( non  classé ).catégorie  " poissons  ".ingrédients   pour 1 personne.1  filet de saumon rose du pacifique15 cl  de crème de ...

Filet de saumon poêlé ( 2/2 )

Préparation.poêlez le filet de poisson , ajoutez des  pommesde terre vapeur.couvrez de crème fraîche épaisseservez avec de la ciboulette et du poivre......

Que mange-t-on aujourd'hui?

Aujourd'hui je n'ai pas trop envie de me ''casser'' la tête pour élaborer un plat, alors un petit brunch fera l'affaire... je vous suggère donc la recette suiva...

Brochettes de saumon César ( 3/3 )

Piquez les brochettes en bois avec des cubes de saumondes morceaux d' avocat et de citron. finissez  avecdes filets d' anchois. préchauffez le four à 240°ensuit...

Les secrets du saumon d'élevage (reportage complet)

thalassa effectue une plongée dans un monde qui n’a pas toujours été réputé pour sa transparence : celui de l’élevage du saumon. un marché qui, en 2013, a fait...

Larvik et sa rivière à saumons

                                                                        une des plus importantes rivières à saumons de norvège  traverse lardal avant de trouver...

muguet des îles

Ce n'est pas  parce que j'habite à 7000  kilomètres de  chez vous , que je ne fête pas les  mois  calendaires  ! ici , mon cake au saumon  et  surimi,  en  mai ...

Gratin de saumon et pommes de terre 4/5

Mettez  les  pommes de terre cuire à la vapeurpendant 10 minutes , laissez-les refroidiravant  de  les  éplucher puis les couper en rondelles......

Le Prince, les jeunes et l'industrie des produits de la mer.

                                    aujourd'hui le prince héritier haakon  a donné une conférence dans le cadre de youngfish 2018 à bergen.   cette conférence e...

Cake pique-nique ( 2/2 )

Retrouvez ma  recette  n° 1263du cake familial surimi et saumonpubliée le 26 juin 2017  (*).....

BUFFET [1

verrines de légumes : betteraves cuites, râpées, fromage frais, ail, persil, poivre.                                       carottes  cuites râpées, mayonnaise,...

Filets de saumon à la crème ( 1/3 )

Filets de saumon à la crème.je vous propose la version normande  du  merveilleux  poisson !.catégorie  " poissons  "    -  recette  n° 1353.ingrédients   pour 2...

Filets de saumon à la crème ( 2/3 )

Préparation.diluez un ' cube '  de court bouillon  © maggidans 1 litre d'eau chaude.a ébullition, ajoutez  les filets de saumon sauvageavec l' échalote et persi...

Tarte du soleil au saumon

A mon tour de me lancer dans ces fameuses tartes du soleil ! elles font leur petit effet quand elles arrivent sur la table et sont tellement faciles à faire, qu...

fond d'écran couleur saumon

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Mille-feuille de crabe et saumon fumé . 3/8

Découpez à l'emporte pièce 12 cercles de  saumon  fumé( pour  les  4 parts ). je  les  ai  créés  en découpantdes  bouteilles en  plastique !réservez  les  chut...

Cake familial surimi et saumon (5/6)

Enfournez 40 minutes à 180 ° , thermostat 6. surveillez !laissez refroidir  avant de démouler......

Petits cakes saumon et crevettes ( 6/7 )

Beurrez des petits ramequins et versez-y la préparation.ajoutez  le reste de râpé  ainsi que du  persil......

Mini choux carottes-cumin et rillettes de saumon fumé

Bonjour, voici une troisième recette que j’ai réalisée pour l’apéro bordeaux avec le crémant de bordeaux avant de passer au dessert. ce sont de mini-choux carot...

Gratin saumon et courgettes ( 4/6 )

Lavez, épluchez  les  courgettes  et  les  pommes deterre. puis  coupez-les  en  rondelles. faites dorer  dansune sauteuse  avec  1  c. à spe d' huile et l' aîl...

Gratin saumon et courgettes ( 6/6 )

Terminez le plat  avec la crème  fraîche  liquide.etalez  l' emmental  râpé , quelques noix de beurre.passez  au  four  à 200 °  pendant  30  minutes.....

Pavé de saumon

2 pavés de saumon  sans peau, ni arêtes.   -2 cuillères à soupe de coriandre  fraiche ciselée   -75 gr de beurre -1 cuillères à soupe de baies roses -1/2 de cu...

LES FAMEUX ACIDES GRAS ESSENTIELS

Nous savons que les acides gras essentiels ou acides gras polyinsaturés en hydrogène sont, comme leur nom l'indique, indispensables au bon fonctionnement de l'o...

Roulé de truite au crabe ( 4/4 )

Etalez  cette  sauce  sur  chaque  tranche  de  truite.enroulez . servez  avec  une  salade......

le saumon

la nouvelle a jeté un froid. a la veille des fêtes, une étude du magazine 60 millions de consommateurs révélait que le saumon frais issu de filières convention...

Saumon des Antilles ( 1/4 )

Saumon des antilles.catégorie  " ti plats antillais "  recette  n° 1137.le fameux saumon des antilles est très bon en filetavec du citron, comme le saumon rose ...

Saumon des Antilles ( 2/4 )

Appelé en anglais « rainbow runner » (coureur arc-en-ciel)il est plus souvent appelé en guadeloupe« colas batard » ou « saumon des antilles ».....

Saumon des Antilles ( 4/4 )

Préparation  .nettoyez le poisson puis  déposez dans  un plat à gratin.arrosez  d' huile.  recouvrez  de  rondelles  d' oignon.ajoutez  les  épices et mettez  a...

Fond pour vos créations

Fond pour vos créations !  pris sur le net : ...

LA MOCEQUA DE BAHIA

  il y a quelques mois, pour participer  sur food reporter,  au défi  “brazilmuycaliente" de ma copine brigitte, j’ai réalisé ce  plat brésilien. pour le poisso...

PÂTES AUX DEUX SAUMONS

J'aime tellement les pâtes que l'expression "en manger sur la tête d'un teigneux" ne me rebute pas. c'est réconfortant une bonne assiette de pâtes ! pour aujour...

Céviche de saumon

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette de ceviche de saumon, je l’ai réalisée pour un apéro dînatoire, je l’ai fait comme un tartare mais pas tout à f...

Timbales de saumon aux asperges (3/8)

Mettez  la  gélatine  dans  une  assiette creuse avecde l' eau  froide pendant 5 minutes.faites  chauffer  la crème   et   ajoutez -luila  gélatine  essorée  de...

Timbales de saumon aux asperges (4/8)

Tapissez d' un  film  alimentaire vos  timbales ( ramequins )puis étalez une  tranche  de  saumon ......

Timbales de saumon aux asperges (5/8)

Versez  dans  chaque  ramequin   2 c. spe  de   purée / crèmerecouvrez  de  miettes  de  crabe. salez , poivrez  légèrement......

Pavé de saumon et champignons ( 4/4 )

Ensuite, préparez  les  pommes  au  four  en  les  fendant en deuxavec  un peu  de  sel  et du  beurre  dessus. enfournez 20 minutes.ajoutez  au poisson les  ch...

mon cake au surimi

Avec un peu de farine, du saumon  fumé  et  du  surimi3  oeufs , huile  d' olive  . . .   idéal  pour  une  soirée entre  amis !.....

Saumon en croute

durée de préparation: 20 minutes durée de cuisson: 15 minutes ingrédients: ( pour 4 personnes) 800 g de filet de saumon sans peau ni arrêtes 2 c. à soupe de pe...

Pâtes tagliatelles au saumon frais ( 2/4 )

Faites cuire les tagliatelles pendant 3 minutesdans une grande casserole d'eau bouillante salée.egouttez les  pâtes cuites puis versez  dans  un  saladier......

Moelleux au saumon et crabe ( 4/5 )

Mélangez  le tout , versez  la  ciboulette  hachée.versez  dans  un  moule  à  cake  beurré......

Moelleux au saumon et crabe ( 5/5 )

Enfournez  à  180 °  pendant  40  minutes.une  fois  refroidi, retournez  sur  une  planche de bois.coupez  des  tranches......

Roulés d' asperges , saumon et mascarpone - 5/6

Recouvrez les  asperges  avec  cette  sauce  onctueusepuis  refermez  en  portefeuille  chaque tranche de  saumon......

tarte poireaux saumon

Voila, l’hiver c’est installé et bien sur nous avons tous tendance à faire de bon petit plat au four, pour réchauffé l’atmosphère de la maison, et bien hier j’a...

Bonne nuit

Bonne nuit ! ...

Strengir

La compagnie strengir possède les droits de pêche de plusieurs rivières autour du pays. si vous souhaitez venir vous essayer aux poissons islandais, leurs riviè...

Fond saumon

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Eco. Le nom de la culture.

                           le parvenu aura beau gagner un fric fou, d'ataviques stigmates de prolétaires lui feront ignorer le maniement des couverts à poisson,...

Domaine de l' aappma de Pontrieux La Roche derrien

Truite, alose, saumon, truite de mer ....l' aappma de pontrieux la roche derrien (en jaune) gère l' aval de deux petits fleuves cotiers, le jaudy et le trieux (...

Brochettes exotiques de saumon mariné (3/4 )

Arrosez  d' huile  puis  ajoutez  le  lait  de  coco.versez  cette  marinade  sur  les  cubes  de  poisson.remuez  puis  laissez  au  frais  pendant  une  heure...

Recette Thaïlande - Saumon sauvage au lait de coco

Ingrédients :- 1 boite de lait de coco de 250ml- 4 pavé de saumon sauvage- 1 gousse de vanille fendue- 1 càc de curcuma en poudre- 1/2 càc de gingembre en poudr...

cake caraïbe ( 5/6 )

Tapissez  un  moule  à  cake  de  papier  sulfurisé.beurrez  légèrement  les  parois.remplissez  avec la  préparation , ajoutez la  ciboulette......

Petits croissants surprises ( 6/6 )

Déposez   tous  les  croissants  sur  la   plaque    à pâtisserie  couverte  de papier sulfurisé .enfournez  20  minutes  à  200 °  th 7vous  pourrez  même  les...

Quiche au saumon et crevettes (6/6)

Enfournez  50 minutes.  vérifiez  que  la  quiche  soit  cuite   et  bien  dorée.succès  garanti  !.....

Bouchées saumon et crevettes ( 2/3 )

Versez  dans  un  saladier  la  farine ,  la levure ,  enfin   l' huile.ajoutez  les  oeufs  et  la  crème  fraîche.  mélangez  au  fouet.arrosez du  jus  de  c...

MINI CHAUSSONS EPINARDS/SAUMON FRAIS

Rapide à faire, une recette de petits chaussons croustillants, faciles à faire et encore plus faciles à manger [en deux trois... et l'assiette est liquidée !] u...

Farci de saumon noix de st Jacques ( 2/2 )

Ce  matin , j' avais   un  programme  chargé :  laver  la  voiture , aspirateur et  pneumatiques ,  les  courses    puis  le  repas  de  midi  . . .alors  j'  a...

Menu 12/03/2015

Courgettes jaunes* lentilles steak de saumon   brie   clémentine   *de notre potager...

Rouleaux de saumon au fromage frais

Bonjour, aujourd’hui je vous propose des roulés de saumon au fromage frais et pomme granny, pour l’apéro bien frais mais peu également être servi en une  entré ...

Aspic saumon et crabe ( 3/6 )

Donc vous  commencez  à  réaliser  un  oeuf  en  gelée.diluez  le  sachet   ©  maggi  dans  12  cl  d'eau  chaude , remuez.a  la  première  ébullition, enlevez ...

Aspic saumon et crabe ( 5/6 )

Préparez  la  mousse  de  crabe  en  mélangeant  les  miettes  de  crabe et  le  mascarpone  avec  quelques  gouttes  de  citron ,  au  mixer......

Roulé saumon fromage

Nbrs de personne : 6 temps préparation : 5 min   ingrédients : - 1 paquet de saumon fumé - 1 ravier de fromage " kiri, fine herbe, ... " - jus de citron   prépa...

Cakes au saumon et citron ( 2/4 )

Versez  dans  un  saladier  la  farine , la levure , l' huile.ajoutez  les  oeufs  et  la  crème  fraîche.  mélangez  au  fouet.préchauffez  le  four  à 190  °....

Cakes au saumon et citron ( 4/4 )

Saupoudrez  de  ciboulette, poivrez.versez  dans  les  moules  à  cake  beurrés.cuisson  45  minutes  à 190  °vous  obtenez  un  petit  cake  individuel  idéal ...

Menu 23/02/2015

Escalope de saumon à la ciboulette purée de brocolis céréales gourmandes   yaourt nature   clémentine...

Pavé de saumon grillé ( 2/3 )

Préparation.enlevez  la  peau  du  saumon  et  faites  dorer  à  la  poêle 8 minutes.décongelez les  épinards puis  réchauffez  au  micro ondes ; salez.préparez...

QUICHE AU SAUMON

  une recette presque light pour une quiche au saumon frais ?   en effet, une pâte brisée sans œuf, de la margarine à la place du beurre . pour la garniture, ju...

Menu 29/01/2015

Steak de saumon à la ciboulette flageolets haricots verts*   yaourt nature   1/2 pomme golden rosé   *de notre potager...

Courgettes farcies aux fruits de mer ( 2/5 )

Préparation. - coupez une  bande  sur  le  5 èm  de la courgette. - evidez  les  quatre  légumes  et  gardez l'intérieur ( pour une omelette ou ratatouille ) - ...

Menu 12/01/2015

Saumon riz à l'ail et aux fines herbes haricots verts*   yaourt brassé nature   1/2 orange   *de notre potager...

CHOUBA

            chouba, un plat qui  nous vient d'ukraine . chouba veut dire "manteau de fourrure"   habituellement, ce plat est préparé avec des harengs fumés.   l...

CHOUBA

            chouba, un plat qui  nous vient d'ukraine . chouba veut dire "manteau de fourrure"   habituellement, ce plat est préparé avec des harengs fumés.   l...

En mode test - Mises en bouche Deluxe

A la maison on aime tester les nouveaux produits. j'ai donc acheté ces petites verrines "mises en bouche fondant de saumon et croquants d'amandes" de la marque ...

GRATIN DE PATES

 gratin de pâtes épinards et viande hachée  timbale de pâtes  gratinées     250 grs de pâtes cuites à l’eau et égouttées 1 boite de thon à l’huile ou à l’eau ég...

BLINIS

     pour une douzaine de blinis     200 grs de farine 1 verre de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre ¼ de cuillère à café de sel 10 grs de levure lyophil...

CIGARES AU SAUMON

  petit effet  garanti auprès de vos invités !   une pâte feuilletée une crème au saumon composée de fromage ail et fines herbes,  mousse de saumon, quelques br...