"Lieux épargnés..."

  j'aime ces moments rares et privilégiés lorsque j'entre en communion avec la nature, je déguste les saveurs de ces lieux épargnés et les oiseaux sereins m'of...

Poivrons farcis braisés ( 2/4 )

Préparation.evidez les poivrons du côté queue des légumesavec une cuillère à café. faites-les blanchir3 minutes dans une casserole d'eau bouillanteun peu salée....

Gambas, purée patate douce

Gambas, purée patate douce           recette exotique   n° 185.alors que le p'tit gros de cru** copie une recettede crevettes à la purée de carottes ( quelle bl...

Hauts de poulet au jambon cru ( 1/3 )

Hauts de poulet au jambon cru .    recette   exotique n° 192.ingrédients   pour 2 personnes.2 hauts de cuisses de poulet4 tranches de jambon de bayonne1 gousse ...

Pizza gendarme - ( 3/3 )

Recette n° 175. recouvrir de fromages , décorez d' olives noirescâpres et des anchois. poivrez.mettre au four 180 ° pendant 20 minutes......

RECHERCHE GROSSISTES DU CAVIAR IRANIEN 2021

Recherche grossistes du caviar iranien le meilleur des caviars du monde hôtels, restaurants,épiceries fines, magasins, supermarchés professionnels et particulie...

Pizza Champi de PARIS ( 1/3 )

Pizza  champignons , anchois .catégorie  pizza  -  recette  n° 1699.ingrédients .une pâte  feuilletée1  boite 20 cl coulis de tomates200 g  de  lardons105 g pti...

Soupe au pistou corse : la recette de François-Régis Gaudry

Des pâtes, des légumineuses, du lard, du pistou, de l’huile d’olive… cette soupe paysanne a rythmé l’enfance du chroniqueur culinaire, passée aux côtés de sa gr...

Filets dinde farcis au chorizo ( 2 /4 )

Préparation.faites revenir l'oignon dans un peu d'huile 3 minutes.ajoutez   le chorizo en cubes et cuire avec le vin blanc. poivrez......

Bonjourno

Jambon de toscane et croutons de painavec  pâté de foies de volaille  revenusdans un beurre d'anchois. ( bateau costa ).....

Muffins au camembert ( 1/5 )

Muffins au camembert.catégorie  " faim de camembert "  recette  n° 1562.ingrédients  pour 5 ou 8 moules *.100 gr de camembert aop de normandie100 gr de farine2 ...

Galettes de polenta au pistou et aux anchois

250 g de polenta à cuisson rapide 85 g de parmesan râpé 250 g de pesto en pot 100 g de filet(s) d’anchois à l’huile 100 g d’olive(s) noire(s) dénoyautée(s) 100 ...

Brochettes et figues rôties

Les vacances signent le come-back le plus attendu de l’année : le barbecue. et qui dit barbecue, bbq pour les intimes, « barbeuc » pour les pressées, dit aussi ...

Connaissez vous les bruschettas ?

Pour préparer des bruschettas, rien de plus facile. il suffit de faire griller au four des morceaux de pain ou de baguette qu’on peut parfumer à l’envi d’huile ...

La salade colorée, gourmande et estivale

400 g de pastèque 400 g de melon 100 g de roquette 50 g de pousses de diverses salades 100 g de feta 50 g de parmesan 2 c. à s. d’huile d’olive fruitée 1 citron...

Parmentier de colin ( 1/6 )

Parmentier de colin.catégorie " fruits de mer , poissons "  -  recette   n° 1523.ingrédients         3 personnes.200 g de filets de colin600 g de pommes de terr...

Produit local de Guadeloupe

Catégorie  " trucs , astuces ".vinaigre de choisy , produit péyi6° aux  citrons  verts.toutes les saveurs  des  antillesde sofadig - 97191  jarry. ....

Tartelettes de chèvre, figue et jambon cru

Dégustez en entrée ces délicieuses tartelettes de chèvre, figue et jambon cru. un régal. 1. préchauffez le four à th. 6 – 180 °c. beurrez 6 moules à tartelette....

Soupe aux crabes

18 petits crabes verts vivants ½ verre d’huile d’olive 3 beaux oignons 3 gousses d’ail 3 branchettes de fenouil séché 1 bouquet garni 4 tomates bien mûres 6 gou...

Moules et encornets surgelés ( 1/3 )

Moules et encornets  surgelés.catégorie " fruits de mer , poissons "  -  recette  n° 1373.ingrédients  pour  1   personne.400 g  de  moules surgelées  1/2 coqui...

Soupe de figues

Ingrédients (6 personnes) :   12 figues fraîches100 g de sucre1 zeste de citronquelques feuilles de menthede l'eau préparation de la recette :epluchez les figue...

la salicorne

algue sauvage au petit goût iodé… vous avez peut-être découvert la salicorne   dans votre assiette cet été. et si vous vous en faisiez une alliée tout au long ...

Champignons de Paris au Comté ( 4/5)

Ensuite, remplissez  les  têtes  de  champignons de paris.recouvrez  d'un morceau  de  comté  du jura.versez  le reste de sauce dans une coupelle......

Bientôt !

Bientôt  sur  votre  écran ... mon  cake  aux  saveurs  des  antilles   !.....

sur une île

Je rêve  parfois de  savourer  des  huitres , des  langoustines et  autres  douceurs  de  la  mer , avec  un petit  verre de  vin blanc ! . ....

Poulet riz tandoori ( 3/4 )

Préparez  une  marinade dans un saladier avec l'oignon, l'aildu sel , les  cives , du curcuma  et les épices tandoori masala.ajoutez  le  jus de  citron. laisse...

Les bienfaits des noix

  la noix, considérée comme un fruit sec, se mange à toute heure de la journée, comme encas, à l’apéritif, au petit déjeuner pour bien démarrer la journée les ...

Recette n° 1114 !

Je  vous  ai  préparé  des  recettes  exotiquescréoles , antillaises  et  aussi  de  vos  régions  !.....

en plein hiver

Chez  vous  c'est le froid, la neige ici j' ai  la  chaleur  et  le  soleil  !!.....

Curry de crevettes au lait de coco (1/5)

Curry de crevettes  au  lait  de  coco catégorie " ti plats  antillais "    recette   n° 1111..ingrédients  pour  6 personnes.36   grosses  crevetts1  poivron1 ...

Encornets à l' espagnole ( 2/4 )

Ingrédients  pour  2  personnes.120 g  de calamars - 14  morceaux1  tomate1  g  aïl2  tranches de jambon © serranopersil,  poivrehuile  d' olive.....

Camembert de Normandie aop au four (4/5)

Faites  chauffer  le  camembert  aop dans un four chaudà  200° pendant  un  quart  d' heure. recouvrez  de  miel......

Filets de bar à la crème ( 3/6 )

Préparation.epluchez les échalotes , hachez  avec l' aïl.faites  les  dorer  à  la poêle  avec une noix de beurre......

Quiche de Knacki © herta ( 1/5 )

  quiche  de  knacki  ©  herta.catégorie  cakes  et  quiches -  recette   n° 1020.ingrédients.1 pâte feuilletée © herta10 knacki  au  poulet de © herta3 œufs20 ...

Quatre-quarts noix de coco ( 4/6 )

Ensuite, ajoutez  la  farine, le  sucre  en poudrela levure, le sucre  vanillé  et  l' huile.  remuez......

Petits gâteaux antillais à la mangue ( 7/7 )

Faites  cuire les  9  moules  au  four : 30  minutes  maxi  à  180 °vous  pourrez  l' accompagner  d' une  crème ou  d'une  boule  de  glace  !.....

Les fruits de mer en choucroute ( 4/10 )

Versez 30 cl de  lait  avec  30 cl  d'eau  dans  une  casserole.après  un  quart  d' heure  de  cuisson, les  filets  de  haddock  étant  pochésvous  pouvez  ot...

Comment cuire les bulots ? ( 1/2)

  comment  cuire les bulots  ?.catégorie  fruits de mer -  recette n° 969.après la recette n° 707  à  la  mayonnaise  et le  tartare  n° 162ou  encore  au  © bo...

Saint-Jacques mangue , betterave ( 1/4 )

Saint-jacques   mangue ,betterave  et carottes.catégorie  " poissons  et  fruits de mer "    recette   n° 967.ingrédients    pour  2  personnes.6 noix de st jac...

Ananas au crabe et crevettes ( 4/6 )

Ajoutez 1 c. à café de moutarde , du sel et du poivre blanc .mélangez au fouet, en mèlant la moutarde au jaune d'oeuf. ajoutez peu à peu l'huile en filet qui va...

Cuisses de grenouilles provençale (1/6)

Cuisses  de  grenouilles  provençale.catégorie   spécialités  régionales -      recette  n° 957.après  la  recette  n° 136- classique -  en  persilladevoici  la...

Escalope de dinde au Comté ( 3/5 )

Etalez  sur  la  dinde  les  tranches  de  jambon crupuis  des  lames  de  comté. epluchez  les  deux  échaloteshachez-les. ensuite, recouvrez  le  fromage.  ve...

Dhal de lentilles, noix de coco ( 2/6 )

Ingrédients   pour  3  personnes.250  g  de lentilles corail (dhal)30 cl de lait de coco2  c. spe d' huile d' olive1  c. spe  de concentré de tomatebouillon  de...

Noël aux Antilles

Les  fêtes  s' annoncent  animées  et  colorées  !.cap  sur  la  cuisine  antillaiseavec  "  cuisine de jacques "....

Colombo de la mer ( 3/4 )

Pour  les moules ,  laissez  tremper  10  minutes , bien couvertes  d'eau  fraîche.brassez  et  changez  l'eau. retirez  les  moules  cassées  et  ouvertes.enle...

Bananes plantain sautées ( 1/4 )

Bananes plantain sautées     catégorie  " ti plats  antillais " -  recette  n° 758.j' ai cuisiné  ce  plat créole  pour  accompagnermes  grillades  antillaises ...

Couscous de la mer ( 1/4 )

Couscous  de  la  mer         catégorie   exotique -  recette  n°  732.après  le  couscous  algérois  avec  du  poulet , merguez ,  poivron  et  raisins  et  ma...

Bûche aux griottines et chocolat ( 4/4 )

Battez  une  chantilly  avec  la  crème  froide  et  50 %  du  sucre  glace.fouettez  le   ©  mascarpone  avec   50 %  du  sucre  glace  puis  mélangez  les  de...

Papillotes d' ananas et vanille ( 1/4 )

Papillotes  d'  ananas et  vanille               catégorie  "  gâteaux , desserts "    recette  632.ingrédients  pour  4  personnes.un  ananas1  gousse  de  van...

Je garde...

Je garde sur mes lèvres quelques douces saveurs de ma vie, de mes rêves mais au fond de mon cœur des goûts plutôt amers de mes fautes, de mes erreurs et mon âme...

Lasagnes au jambon et courgette ( 1/5 )

Lasagnes  au  jambon  et  courgette   -  catégorie  exotique -   recette  n°  564.il  peut  arriver  que  votre  stock  de  jambon  soit  plus  importantparce q...

en auberge du Berry

Valençay fromage  de lait de chèvre cru  originaire du berry ,petit  chèvre  au  lait  cru  et camembert  aop  au lait  cruservis  à  l' auberge des saveurs.....

Auberge en Berry

Je viens de découvrir  une  délicieuse  auberge  à  chasseneuil en berrydans  l' indre ,  son  chef  y.  avice est  un talentueux  cuisinier ! .regardez  cette ...

La moisson sous l'horizon

Sous l'horizon ils moissonnent au coeur du jour comme de la nuit, résonnent leurs machines sous un ronronnement de mélodie. des bottes carrés ou rondes se dress...

Etrange

Tranquillement investie au petit milieu de ces vies qui échappent au temps, sur le jaune corail de pétales en fleurs j'évolue, libre de mon étrange laideur. peu...

Présentation d'Ayousbox

Ayousbox ●  société spécialisée en coffrets cadeaux haut de gamme (boites à bijoux, caves à cigares, coffrets montres et remontoirs de montres…), accessoires fu...

Le miel Saveurs et Vertus

je vous conseille ce livre, simple mes avec de bonnes idées et recettes sur l'utilisation du miel au quotidien. le miel saveurs et vertus de karine elsener - e...

ILE DE FRANCE

suresnes marché des saveurs 2ème edition en salle salon des vins du 12 au 14 mars 2010 ...

Une spécialité du lac Léman...

03.09.2009 photo perso n95 j'ai enfin gouté l'omble chevalier, poisson en voie de disparition dans le lac. nous avions passé l'an dernier une si formi...

Que mange le voisin ?

02.09.2009 photo perso n95 st paul en chablais ( 74 ) aucro bidou une ardoise de charcuterie de pays... sympa... non ?...

Un p'tit dessert ?

02.09.2009 photo perso n95. st paul en chablais aucro bidou le dessert... huuummmm ! trilogie de crème brulée ( génepi, sirop d'érable, anan...

A table !

02.09.2009 photo perso n95 une jolie assiette servie dans un joli petit restaurant savoyard dans le chablais que nous fréquentons pour la troisième fo...