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Dernière mise à jour : 23.01.2013
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Créoles




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Restaurant les 3 Fermiers ( 2/3 )

Après l'accueil très chaleureux de marie-laure et l' open barj'ai savouré une entrée de poisson bourse, papaye, tomate, saladechiquetaille de morue ( un émiétté...

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Double gratin aux crevettes créoles ( 2/6 )

Commencez par les  gratins  de giraumon et de patate douce.epluchez  ces  légumes  et  faites cuire à  la vapeurdix minutes......

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Christophines et boudins créoles ( 2/7 )

Comme les christophines ont un goût  assez  fadej'ajoute des épices ainsi que de petits boudinsnoirs antillais bien épicés !.....

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Moules sauce Curry ( 2/3 )

Préparation.grattez ,  lavez les moules  , jetez  celles  cassées , ouvertes  puis  égouttez.hachez l'  échalote. faites  fondre  25 g  de  beurre  dans  une ma...

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Bientôt !

Bientôt  sur  votre  écran ... mon  cake  aux  saveurs  des  antilles   !.....

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Saucisses et lentilles ( 5/5 )

Réchauffez  les  lentilles  et  dressez  vos assiettes.ajoutez  du  persil  et  du  poivre au besoin......

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Boudin noir & patate douce ( 4/4 )

Préparez  votre  plat  avec  les  boudins , les courgettesainsi  que le  gratin  de  patate  douce.décorez  de  quelques  tranches de tomate......

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en plein hiver

Chez  vous  c'est le froid, la neige ici j' ai  la  chaleur  et  le  soleil  !!.....

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Croisière Martinique ( 5 / 13 )

Dans cette vitrine sont  exposés   quelques  fruits  antillais :banane, citron vert , cabosse  de  cacao , avocat , canne à sucre ,corosolle , ananas , etc.. ....

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Tatin de boudin aux pommes caramelisées ( 2/5 )

Préparation.prenez  des  petites  pommes de terre  rissolées  et  passez-les à la  poêle  avec 1  c.à c. d' huile .poivrez, salez. réservez.epluchez  la  pomme ...

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Le trempage

C'est un repas traditionnel de la martinique auquel tu peux participer gratuitement. alors, petites explications:- on étale du pain émiété s...

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