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Après la limonade bio, le limonadier champagnolais Elixia se lance dans la production d'un nouveau produit inédit : une limonade en or.

C'est l'une des découvertes du SIAL, le salon international de l'agroalimentaire, qui s'est tenu à Paris. La limonade aux paillettes d'or d'Elixia a été sélectionnée parmi plus de 500 autres produits nationaux et internationaux en tant que produit Tendances & Innovations 2010. « Nous sommes très heureux de faire partie de cette sélection. C'est à la fois une reconnaissance pour notre produit et cela va également nous permettre de bénéficier d'une plus grande visibilité sur ce salon », explique Hugo Sublet, directeur d'Elixia. Élaborée à partir de la limonade nature produite depuis 1856 par l'entreprise familiale, cette nouvelle boisson gazeuse sucrée est agrémentée de paillettes d'or 24 carats. Une spécificité qui fait son originalité et qui suscite déjà les convoitises à l'approche des fêtes de fin d'année. « Nous avons reçu plusieurs demandes d'épiceries fines. Pour l'instant, le produit n'est pas encore commercialisé mais nous devrions démarrer sa production en novembre prochain. L'idée de départ nous a été soufflée par l'un de nos importateurs de Dubaï qui souhaitait disposer d'un produit haut de gamme. Nous envisageons donc également de l'exporter dans différents pays », poursuit Hugo Sublet.

Soucieux des attentes de ses consommateurs en quête de naturel et d'authenticité, le limonadier jurassien n'en est pas à sa première distinction. Il développe depuis 2008 une gamme de limonades bio à base de sirop d'agave (extrait de la sève d'un cactus originaire du Mexique). Certifiée Agriculture Biologique, cette gamme remporte les faveurs de nombreux consommateurs et professionnels de l'alimentation. Souhaitons qu'il en soit de même pour ce nouveau produit en or.