.

.

.

.

.

.

.

 recette de beignets au fromage blanc

recette très légère

ingrédients:

800 gr de farine

500 gr de fromage blanc

200 gr de sucre fin

2 œufs entier

2 sachets vanillé

2 sachet de levure alsa

6 cuillère a soupe de lait froid

6 cuillère a soupe d'huile

technique:

travailler les ingrédients soit au batteur ou robot

la pâte doit plus coller

rajout de farine par petite quantité

laisser reposer 1 heure

puis étaler 2mn a 3mn d'épaisseur

faite un rectangle et couper des losanges

plus percer le milieu moi je me sert d'une roulette

laisser reposer 30 mn

friture pas plus de 170 d

mettre dans l'huile et recouvrir avec un couvercle transparent

quand il gonfle retirer le couvercle éponger le couvercle

puis retourner les beignets plus couvrir juste le premier coté

vous pouvez les sucrer avec mélange de sucre vanillé

et sucre fin moi je les sucre pas

ils sont super bon quand ils sont froid vous pouvez les congeler

bon appétit