Et si je faisais une quiche au jambon, moutarde et vache qui rit ? ? ?

Préparation: 15 mn

Cuisson: 30 à 40 mn

Préchauffez le four à 160° puis à 180°

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

-4 portions de vache qui rit

-20 cl de crème liquide

-150g  de dés de jambon

-3  oeufs

-2 c.à soupe de moutarde forte

-un peu de muscade râpée

-sel , poivre

Préparation:

Étalez la pâte dans le moule , piquer le fond avec une fourchette puis cuire à blanc  10 mn à 160°

Coupez les portions de vache qui rit en morceaux.

Dans un saladier battre  les oeufs , ajoutez la crème liquide , le sel ( pas trop la moutarde étant déjà salée )  la muscade et un peu de poivre puis mélangez.

Y incorporez les morceaux de vache qui rit   et bien mélanger.

Une fois la pâte cuite à blanc , badigeonnez le fond de tarte de moutarde puis répartir dessus les dés de jambon et versez la préparation .

Enfournez à four chaud 180° pendant environ 30 mn a 40 mn

Préchauffez le four à  180°

Ingrédients :

-2 pâtes feuilletées

-2 bûches de chèvre

- 40 cl crème fraîche

- fromage râpé

- 1 oeuf (gros ou 2 petits)+ 1 jaune d'oeuf

- sel , poivre

Préparation :

Etalez  la pâte feuilletée dans un moule à tarte .

Dans un saladier  mettre la crème fraîche + l' oeuf  et battre l' ensemble  ajoutez le sel + le poivre .

Etalez 3 c.à soupe  de  cette préparation sur la pâte .

Coupez les bûches de chèvre et  les mettre sur la pâte .

Versez  le reste  de la crème fraîche dessus et parsemez de gruyère râpé .

Recouvrir de la deuxième pâte , bien soudé les bords faire une petite cheminée au milieu

Badigeonnez  avec le jaune d' oeuf

Mettre au four de 20 à 30mn