Le boeuf est tellement cru

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Le scandale alimentaire oublié

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Sauvez un cheval... Mangez un jockey...

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Martine a retrouvé son poney

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Mieux vaut du cheval dans les lasagnes que...

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Leçon de Sciences Naturelles par Findus

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L'affaire des lasagnes à la viande de cheval... PARODIES

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Le cheval vous l'aimez comment ?

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Avant j'étais un boeuf

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Bourguignon de légumes ( 3/4 )

Préparation.épluchez les légumes et taillez-les en morceaux.faites sauter à la poêle oignon , aïl , champignonset carottes. ajoutez la tomate écrasée. saupoudre...

MES PHOTOS FLORE : CHAMPIGNON LANGUE DE BOEUF

Langue de boeuf fistuline hépatique   descriptif ici   en voici un autre photographié début novembre où sa couleur est bien reconnaissable      fin octobre 2012...

Guy Bedos : Vous avez noté qu'on dit un steak de boeuf

    vous avez noté qu'on dit un steak de boeuf , une côte de boeuf ,un roti de boeuf ... mais dès que le bestiau semble suspect , c'est la vache qui devient fol...

Pâté Limousin viande et pommes de terre ( 3/6 )

Recouvrez la pâte de lamelles de pommes de terrey compris les parois du moule. ensuite, versezune couche de viande mélangée à l'aïl et l'échalote......

Boeuf bourguignon . 2/2

Préparation.couper la viande en dés , éplucher les oignons et carottes.laver les champignons et les couper en morceaux..dans la cocotte en fonte , faire revenir...

Boeuf Stroganoff à la russe. 3/3

Diluez le concentré de tomate avec le vin blanc et mélangezà la viande. laissez mijoter 20 minutes. réalisez une sauceavec la crème et la moutarde. coupez des r...

Tomates farcies chaudes au thon ( 5/5 )

Parsemez de gruyère  râpé. arrosez d'huile d'olive.saupoudrez de persil.cuire au four th. 180°   pendant 20 minutes environ.servez  avec du riz.....

Boeuf bourguignon Maison ( 4/5 )

-  60 g de  beurre-  50 cl de vin rouge  de  bourgogne-  2 pommes de terremettez  la  viande  cuire dans 40 g de beurresaupoudrez de farine et  porter  à  ébull...

Boeuf bourguignon Maison ( 5/5 )

Après 1 heure , verser   le  vin   pour  qu'il  recouvre la viande.saler  et  poivrer. enfin,  laissez  mijoter  pendant  2 heuresà  feu  doux . ajoutez les pom...

Rognons de boeuf maison ( 5/6 )

Puis   remplacez par  les  rognons  salés  et  poivrés.une  fois  dorés , enlevez  les  rognons  et  les  égoutter .mélangez l' aïl , les  champignons  et les r...

Boulettes de viande 3/5

Préparation.mouillez avec le  vin blanc la tranche de pain de mie.faites revenir à la poêle l' oignon et l'ail 5 minutes......

Ma crêche

Avez-vous fait votre crèche? comme chaque année je fais la mienne car c'est dans ma culture sans pour cela croire à quoi que ce soit, je trouve cela beau et poé...

Tortillas de viande hachée ( 2/4 )

Préparation.faites réchauffer les  tortillas  30 secondes au fourmicro ondes. saisissez la viande dans une poêle avecoignon et aïl dans l' huile. réservez......

Filet de boeuf ( 1/3 )

Filet de  boeuf.       catégorie  grillades  -   recette  n°  1421.ingrédients.mon boucher m'a  servi un super bon  filet de boeufprévu pour quatre. poids : 750...

Filet de boeuf ( 2/3 )

Préparation.huilez  le rôti avec  un pinceau. enfilez des  pointesd' aïl  sur chaque côté. poivrez , salez.enfournez pendant 15 minutes à  220 °  tout en retour...

Les boeufs tirant en Guadeloupe 4/4

La  côte  est  raide pour  tous ces attelages !parfois il pleut et le concours a lieu  ...  dans une boue  incroyable  !.....

Côte de boeuf au barbecue

Côte de boeuf au barbecue : avant la cuisson on sort la côte de bœuf du réfrigérateur au moins 30 minutes avant pour qu'elle reprenne température ambiante. on l...

Rôti de bœuf en crôute

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette de rôtie de bœuf en croûte avec à l’intérieur une duxelles de champignon et sauce au vin rouge. voilà une recet...

Tartines de foies de boeuf

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette pour un apéro dînatoire en collaboration avec éric pineau https://ericpineau.fr. quand j’ai reçu mon colis, et ...

Auberge du terroir ( 4/6 )

Une  belle  entrecôte  cuite devant  vousau  feu de bois ! vous  pourrez aussi  savourerle  travers de porc au miel......

mon Boeuf Bourguignon ( 1/8 )

Mon boeuf  bourguignon.catégorie " spécialités régionales "   recette  n° 1243.ingrédients    pour 5 personnes.-  1,3 kg  de boeuf  à bourguignon-  200 g  de la...

mon Boeuf Bourguignon ( 8/8 )

Portez  à  ébullition  pour  réduire  la  sauce  d' un-quart.couvrir et  laissez  mijoter  pendant  2 heures   à  feu  doux..mettez  les  pommes  de terre et  c...

C'est tellement vrai.

Quand l'herbe te semble plus verte ailleurs, tu prends souvent des décisions hâtives...et lorsque tu réalises que tu t'es mis dans la difficulté, il y a une cho...

Pommes de terre & tomates farçies ( 2/7 )

Ingrédients  pour  3 personnes.3 grosses tomates3 grosses pommes de terre2 c à soupe de chapelure1 c.à spe d' huile.2 oignons et 2 gousses  d' ail300 g de  vian...

Pommes de terre & tomates farçies ( 5/7 )

Ensuite, incorporez à la viande hachée.ajoutez  du  persil , sel, poivre  et  malaxez.faites  revenir à la poêle......

Cuisson du steack

Cuisson  du  steack  sur un grill bien chaud.catégorie  " oui  chef , astuces ".steak bleu : la cuisson de chaque face ne doit pas excéder une minute.la viande ...

Enorme mouche......surement un Taon

Mouche d'environ 2cm, surement un taon du boeuf. photographié dans le jura.   ...

Roti de boeuf en croûte ( 6/8 )

Repliez la pâte autour du filet en commençant par les extrémitéspuis en terminant par les cotés en les repliantcomme pour un " portefeuille ". appuyez sur les b...

Roti de boeuf en croûte ( 7/8 )

Badigeonnez la pâte avec le jaune d'œufmélangé à une cuillère à café de lait,pour lui donner une belle couleur à la cuisson......

Roti de boeuf en croûte ( 8/8 )

Enfournez à four préchauffé à 200°  pendant 35 minutespour une cuisson saignante.servez  avec  un  gratin. ( ma recette n° 1154  ).....

Boulettes aux légumes ( 4/5 )

Ajoutez dans la sauteuse la  tomate  coupée en dèsainsi que 2  pommes  de  terre ( lavées et épluchées )coupées en quartiers. saupoudrez de poivre , sel et curc...

Bientôt Noël - 3

En pleine recherche du délicieux menu qui nous régalera à noël !    :o))   j'en profite pour vous conseiller les magasins "le boeuf tricolore", la viande est dé...

Capellini au boeuf ( 1/3 )

Capellini  au  boeuf.catégorie " recettes exotiques "  n° 1123.ingrédients p  our  2  personnes.pâtes  italiennes  fines  n°1200 g   de  viande  hachée1 oignons...

Viande en courgettes ( 3/3 )

Déposez  les  légumes  évidés dans  un  plat  " au four "remplissez avec  cette  préparation.saupoudrez  de  gruyère  râpé  et  enfournez à  210  °  th 7pendant...

Lasagnes à la viande de boeuf (6/6)

Enfournez au four préchauffé  à 200 °  pendant 30 minutes ..d' autres  recettes :les  lasagnes de poisson  aux  légumes  n° 917 (  les  classiques )des  lasagne...

Le rumsteck

Ce  midi, j'ai  préparé  le  plat  traditionnel du  dimanche :le  rumsteck  ou  rumsteak  avec des  frites  !.cuisson  " bleue "  3  minutes  sur  chaque  face ...

Boeuf à la GUINNESS

Bonjour, je vous propose une recette salée réalisez par mon chéri qui rêve de voyager en irlande (et moi aussi d’ailleurs), en attendant qu’il se concrétise, il...

Légumes farcis au chorizo ( 4/5 )

Préchauffez  le  four  th.6 - à 180°  pendant 10 minutes.remplissez les  légumes puis saupoudrez  de chaplure......

Faux-filet de boeuf ( 1/3 )

Faux-filet  de  boeuf.catégorie  " les classiques " recette n° 1077.ingrédients  pour  2  personnes.2 belles  tranches  de  faux-filetharicots  verts fraispoivr...

Tajine de viande ( 6 /7 )

Laissez dorer 5 minutes les pommes de terre avec  les  carottes.mouillez ensuite  avec le  bouillon kub  dilué dans  20 cl  d' eau.continuez la cuisson 20  minu...

IMAGES LES ARTS AVEC LES BALLONS 12

boeuf...

Courgettes rondes farcies ( 5/5 )

Remplissez  les  courgettes rondes , saupoudrez dechapelure et versez  un  filet  d' huile.passez  au  four   20 minutes  à  200°servez  avec  des tomates  farç...

Roti de boeuf froid ( 2/3 )

Préparation.préchauffez  le  four  à 220 °enfoncez  de  l' aïl  dans  chaque côté du roti.poivrez, salez. ajouter  du  beurre sur  le dessus......

Roti de boeuf froid ( 3/3 )

Enfournez  20  minutes ,  la  viande  devant  restersaignante  pour  la  déguster  froide. vous  pouvez  la  serviravec  un  second  roti ( recette n° 1023 ) et...

Emincé de boeuf au boulgour et quinoa

Recette pour 4 personnes   temps de préparation : 5 minutes temps de cuisson : 15/20 minutes   ingrédients :  huile olive beurre 800g émincé de boeuf  2 c. soup...

Hachis parmentier tradition ( 2/3 )

Préparation.faites cuire 10 minutes  les  pommes  de  terre épluchées.hachez l' oignon, l' échalote  avec l' aïl et  dorez  à lapoêle. ensuite, ajoutez  la  via...

Ragoût de boeuf à la bière ( 6/9 )

Ajoutez les oignons réservés, le bouquet garni , le sel, le poivreet la cassonade. complétez  avec  le  lard et les champignons......

Ragoût de boeuf à la bière ( 9/9 )

Le lendemain, réchauffez  à feu doux  pendant 1 heure 30et  servez  avec  des  pommes  vapeur......

Coeurs de boeuf farçis ( 6/6 )

Préchauffez  le  four  10  minutes  à  180 °enfournez  les  tomates  40  minutes.passez  en  mode  grill pendant  5  minutes servez  avec du riz......

Joues de boeuf et carottes ( 2/3 )

Demandez  à  votre  boucher  de  préparer  la  viandeen  gros  morceaux.  epluchez  les  légumes.  hachez l' oignon et  l'aïl. versez  2  c. à soupe  d' huileda...

Joues de boeuf et carottes ( 3/3 )

Ensuite  ajoutez les  rondelles  de  carottes. couvrez  avecle  bouillon  puis  le  vin  rouge. poivrez, salez, ajoutezthym, ciboulette. laissez  mijoter  envir...

Parmentier de boeuf ( 1/4 )

Parmentier  de  boeuf.catégorie  régionale  -  recette  n° 937.la race normande est connue pour son lait, mais elle est reconnue des bouchers par son engraissem...

Parmentier de boeuf ( 3/4 )

Pour  continuer  ce  parmentier, j'ai  écrasé  les  pommes de terre tièdes àla fourchette , en  ajoutant 10  cl de crème  liquide  muscade et sel.j'ai rempli  u...

Wagyu ou le Boeuf de Kobe

Lewagyu (wa signifiant japonais et gyu, étant le mot usuel  pour boeuf) le vrai, est toujours 100% japonais.   chaque veau japonais est nourri au lait de l’âge ...

Tarte à la viande hachée ( 2/5 )

  préparation.emincez l'oignon et faite le revenir dans une sauteuse avec l'huile,ajoutez la  viande hachée.  poivrez, salez.versez un verre de lait  dans  la  ...

Bourek à la viande hachée ( 3/7 )

Mettez  les  pommes  de  terre  dans  une casseroled'eau  salée. après  la  cuisson, epluchez-les.ecrasez  les  pdt  afin  d' obtenir  une  grosse  purée......

Bourek à la viande hachée ( 6/7 )

Refermez  la  brick  en  carré  :  refermez  comme   unporte feuille.  soudez  les  bords  avec  du  beurre  fondu.placez  une  seconde  feuille  dessus  pour  ...

Grillade boeuf-crevettes ( 2/2 )

Préparez  vos  légumes  d' accompagnement ,comme une  ratatouille.piquez  la  viande  avec des  morceaux de poivron  et  d' oignon sur  une  tige  de  bois.mett...

Pâté de pommes de terre à la viande ( 3/5 )

Pelez , lavez  et  séchez  les pommes de terre. coupez-les   en fines  rondelles.remplissez  le moule  en  alternant  une  couche  de viande  et  de  pommes de ...

Les deux animaux de ferme les plus choux au monde! ...

      image trouvée sur le net - merci à son(sa) créateur(trice)    si cette image vous appartient,   merci de vous faire connaître   et de me faire savoir quel...

Cassoulet antillais ( 3/4 )

Détaillez  la  viande et  les  pilons  de  poulet. coupez  les  merguezen 4  morceaux.  hachez  l' oignon  et  le poivron.versez  l' huile  dans  la  cocotte pu...

nos comptines : la vache

Nous avons écouté la vache et le taureau avec le livre cd "60 comptines et sons de la ferme". puis, sur les cd "69 comptines et jeux chantés des tout-petits" et...

La cacasse ( 3/6 )

Préparation.versez  dans  une  cocotte  en  fonte  l' huile  et  faites  revenirla  viande  coupée  en  gros  morceaux.  retirez  et  remplacezpar  les  lardons...

Pavé de boeuf ( 1 / 2 )

Pavé  de  boeuf           -  catégorie  grillades  -         recette  n°  712 . .ingrédients.prévoyez  140  g  de  viande  par  personne ,  découpé  dans  le  r...

Recette Sauce au poivre ( 2/2 )

Faites  fondre  le beurre   à feu doux  puis  versez  d’un seul coup la farine.mélangez   pendant   3 minutes.ajoutez  le  bouillon  ,  vinaigre  et  poivre  mo...

Menu 09/03/2015

Ratatouille frites boulettes de boeuf   yaourt nature   pomme au four...

Wraps viande hachée

Nbrs de personne : 2 temps de préparation : 3 min temps de cuisson : 5 min   ingredients : - 1 salade - 250 gr d'haché boeuf et porc - sauce aioli - 1 sachet gr...

Carbonnade flamande ( 1/9 )

Carbonnade  flamande  -           catégorie    " spécialité  régionale  "     recette  n°  683.vous  verrez  sur   mon  blog   une   daube  boeuf-carottes  ,  r...

Carbonnade flamande ( 4/9 )

Coupez  la  viande  en  gros  dés   ,  le  lard  et    hachez  les  oignons grossièrement.  c'est  le  plus  long  à  réaliser......

Carbonnade flamande ( 6/9 )

Enlevez  les  oignons et  lard   de  la  cocotte. remplacez  par la  viande  qui  va  se  colorer  dans  leur  jus.remuez  sans  couvrir  la  cocotte......

Carbonnade flamande ( 8/9 )

Laissez  cuire  2  heures   à  couvert ,  sans  remuer.attendez  que  le  pain   d' épice  soit  fondu.otez  le  bouquet   garni  au bout  d' une  heure.le  pla...

Carbonnade flamande ( 9/9 )

Le lendemain, enlevez  la  pellicule  de  gras  en  surface  etréchauffez  la  cocotte  doucement  pendant  1 h 30 ,  avecle  couvercle  en  partie  ouvert. ser...

Menu 12/02/2015

boeuf / carottes spätzle   st nectaire   clémentine...

Menu 26/01/2015

Gratin de navets riz complet rôti de boeuf   yaourt nature   pomme...

Menu 16/01/2015

Bavette d'aloyau chou* braisé pommes de terre noisette   petit suisse nature   poire   *de notre potager  ...

Langue de boeuf aux tomates ( 4/4 )

Coupez  les  tomates  rondes   en  trois. posez  sur  une  plaque , arrosezd' huile  d' olive , thym  , poivre  et  enfournez  1  heure  à   180 °dressez  l'  a...

Langue de boeuf aux tomates ( 3/4 )

Dans une cocotte  faites  dorer  la  langue  dans  du  beurre  et l' oignon piqué des deux  clous de girofle . mouillez  avec  le  vin  blanc. salez.couvrez   e...

Menu 13/11/2014

Paleron de boeuf purée de brocolis céréales méditerranéennes   fromage blanc   kiwi...

Joue de boeuf au vinaigre balsamique et petits légumes

Recette pour 7/8 personnes   temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 2 heures   ingrédients :  1.4kg joue de boeuf 3 oignons blancs ail 4 grosses c...

Steack en rosace ( 2/3 )

Epluchez  la  pomme  de  terre  et  coupez  des  tranches  fines.mettez  une  c.  spe  d' huile  dans  la  petite  poêle  et  recouvrez-lesavec  un  poids  ( em...

Le parfait garçon vacher...

      merci à baggy bulldogs pour le partage de cette image   http://baggybulldogs.wordpress.com  ...

Aubergine bolognaise ( 2/5 )

Préparation. préchauffez  le four à 180°nettoyez l'aubergine  et coupez-la  en  deux dans  le sens de la longueur.avec une un couteau, retirez la chair jusqu’à ...

Boeuf sauté au paprika

Recette pour 4 personnes temps préparation : 15 minutes temps de cuisson : 30 minutes   ingrédients : 800g bavette boeuf 1 gros oignon 1 c. café concentré de to...

Samoussas bœuf carotte et petits pois

Voici une nouvelle recette de samoussa, l’avantage avec ses petits  triangles en feuille de brik c’est qu’on peu les garnir de tout ce que l’on veut a condition...

La retraite dorée d'Ikililou

Je disais donc que iki préparait activement sa retraite. après avoir acquis tout mohéli et investi dans la plantation de vanille et ylang-ylang, il envisage mai...

boulettes de viande à la menthe

Temps de préparation : 10 minutes temps cuisson : 15 minutes   ingrédients :  900g viande hachée de boeuf menthe fraîche 2 gros oignons 1 oeuf 2 tranches de pai...

Pot au feu ( 1 / 2 )

Pot - au - feu                    recette  classique  n °  312.c'est  la  douzième  recette  préférée  des  français !.ingrédients  (  pour  2 personnes  ).800 ...

Cheval, Nestlé nouvelle victime collatérale en France

En raison d'un effondrement des ventes depuis le scandale de la viande de cheval, nestlé a décidé d'arrêter la production de lasagnes et hachis parmentier surge...

Langue de boeuf ( 2 / 2 )

Préparation ( 1 ). mettez la  langue  de  boeuf  à  tremper dans un saladierd' eau froide  avec  5 cl de vinaigre pendant 3 h.versez  1.5  litre  d'eau dans une...

Rouge Boeuf

  emotions intenses douces ou douloureuses goutelettes de peinture rouge boeuf   entrées  incidamment, spontanément inscrites en éclat sur cette toile  qu'à l'o...

Boeuf et courgettes ( 1/3 )

Hachis  de  boeuf  et  courgettes. n°  225. recette  exotique   pour un  plat  de   méditerranée   !.ingrédients       ( pour 2 personnes  ).300 g  de  de  vian...

Tournedos sauce poivre ( 1 / 4 )

Tournedos  sauce poivre     . " les classiques "    recette n °  216.ingrédients  pour  2  personnes.2  tournedos de  boeuf  bien  ronds !un  mélange bocal   30...

Tournedos sauce poivre ( 4 / 4 )

Préparez  les  pommes  de  terre  pour  les  dorer  dans  la  poêleen  ajoutant  le beurre  et  les  champignons.réserver.saupoudrez  les  tournedos  de  grains...

Daube boeuf-carottes ( 1 )

Daube  de  boeuf   -  recette   classique  /   n°   181.. les  photos  qui  sont  sur  ce  blog  n' ont  pas  été   ' piquées 'ici  ou  là ,  elles  témoignent ...

Daube boeuf-carottes ( 2 )

Contrairement  aux  apparences,  ce  plat  n' a rien  à  voir  avec  un  bourguignon !.préparation.j' ai  commencé  par  couper  la  viande  en  morceaux  de  2...

Pavé normand ( 2 )

Faire  revenir  dans  un peu  d' huile  les  pommes de terre ,les  légumes  et  ensuite  les  champignons.. cuire  dans  une  poêle  la  bonne  viande de  boeuf...

Tourte au boeuf ( 1 )

Tourte feuilletée   à  la  viande  de  boeuf  recette  152  (  cakes  - quiches  ). ingrédients                pour  2 / 3  personnes.1  pâte  feuilletée  235  ...

Steack tartare

Recette  140  /  les  classiques ..ingrédients    (  pour  une  assiette  ). 130 g de steak  de  boeuf1 jaune d' œuf1 oignon 20 g de câpres   1 cuil. à café de ...

Actu - Mon Royaume pour un cheval !

  une très bonne chronogie signée le monde sur le pourquoi du comment en sommes nous arrivés à manger du cheval ( très bonne viande au demeurant) dopé au phényl...

Mais quel poisson dans l’assiette américaine ?

c’est l’heure dans chaque pays de savoir ce que les citoyens consomment, et les américains ont du mal avec leur(s) poisson(s) comme nous avec le bœuf et le che...