Manière originale de se suicider

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Repas du jour

Aujourd'hui je déguste le véritable cassoulet de castelnaudary gratiné au four. je sens que la journée va être orageuse...!    ...

Souvenir !

Souvenir !  à vous les cuistots . . ..si mon blog a un certain succès, je le dois au nombrede mes recettes et  non à de pâles  reproductions  !il y a quelques j...

La légende du cassoulet de Castelnaudary

La saviez vous ? le cassoulet né à castelnaudary lors d’un siège anglais pendant la guerre de cent ans, la légende raconte que les assiégés français retranchés ...

Fabada , cassoulet espagnol ( 2/5 )

Préparation.lavez les haricots blancs. trempez-les dans une grande casseroleavec 5 fois leur volume d'eau pendant une nuit. ou  utilisez uneboîte de haricots av...

Fabada , cassoulet espagnol ( 4/5 )

Complétez avec le chorizo, le jambon ( serrano ) et les lardons.ajustez la sauce  avec  poivre, épices ( sans sel ! )remuez  doucement  plusieurs  fois......

Fabada , cassoulet espagnol ( 5/5 )

Au bout d'une heure ajoutez  les  boudins noirs cuits à la poêle.mélangez doucement et vérifiez que les haricots restent tendres.ce plat  mijoté  vous fera pass...

20ème Fête du Cassoulet

20ème fête du cassoulet la 20ème fête du cassoulet aura lieu du mardi 20 au dimanche 25 août à castelnaudary. a cet effet, la maison escudier tiendra un stand e...

Ragoût de saucisses de Toulouse aux tomates (2/3)

Préparation.je n'ai utilisé ni vin blanc, ni poivron, ni carotte , ni lentilles !faites  revenir  dans  l' huile   l' oignon  haché , aîl.ajoutez  dans  la  poê...

Brèves de comptoir - Nouveau ! La bière au cassoulet

A toulouse, un brasseur invente la bière au cassoulet. on en parle au bistro (info véridique)faire un don à erick bernard afin qu'il continue de vous divertirme...

Feijoada à ma façon ( 3/5 )

Ajoutez  le chorizo  coupé  en  rondelles.plongez les saucisses  de  montbéliard dans une casseroled'eau  frémissante  pendant 10 minutes.versez 20 cl de purée ...

Cassoulet antillais ( 4/4 )

Ajoutez  les  viandes  découpées  ainsi  que  la  sauce  tomate  et  les  épices.recouvrez  d'eau ; mélangez  l' ensemble.laissez  mijoter  à  feu  doux  pendan...

LES PETITS MOTS DU JOUR ( LA TOLERANCE) DU -27-01-2015

Les petits mots du jour ( la tolerance) du -27-01-2015 avant propos reçu d'un ami ,d'ordinaire je ne diffuse pas les receptions ou rarement ,sauf su elles me fo...

Cassoulet

Préparation => 30 mncuisson => 2h30ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg 500 de haricots blancs frais à écosser (ou haricots secs)- 300 g de saucisses- que...

Poisson cassoulet

Sse poisson vraimen cool crache en regurgitant du cassoulet (william saurin) pour nourir toute la fone abissale des abisse , le friteuss fritus adore manger le ...

Trash -

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Le Cassoulet comme à Castelnaudary

ingrédients : (pour 4 personnes) 350 à 400 g de haricots secs de type lingot (du lauragais de préférence) 2 cuisses de canard ou d'oie confites, coupées en deu...