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quelle amour
Par robertapampa, le 02.08.2012

bonne nuit a tous les amoureus(e)
Par robertapampa, le 02.08.2012

j'adore merci
Par ciboulette, le 06.03.2012

bonne chance véro !
Par ciboulette, le 06.03.2012

très mignon!!!
Par ciboulette, le 06.03.2012

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Date de création : 22.12.2007
Dernière mise à jour : 06.03.2012
73835 articles


Rhubarbe 57

Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Rhubarbe   57
Famille : Polygonacées
Origine : Asie centrale
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : riche en humus, profond
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : frais
Utilisation : potager
Hauteur : 1,5 m
Type de plante : légume
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : au printemps
Méthode de multiplication : semis au printemps, division de la souche en mars ou à l'automne en tranchant à l'aide d'une bêche des éclats avec 1 ou 2 bourgeons
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
- Rheum rhaponticum 'Victoria' un classique aux tiges vertes
- Rheum rhaponticum 'MacDonald' aux tiges rouges
Maladies et insectes nuisibles : résistante aux maladies
Toxicité : les feuilles sont toxiques mais les tiges peuvent être consommées sans danger. Elles contiennent de l'acide oxalique (oxalates), leur ingestion peut provoquer des spasmes musculaires, des problèmes de reins et même le coma.
La rhubarbe est un légume tige que l'on cuisine comme un fruit en tartes ou en confitures. Elle est riche en fibres mais aussi en vitamines C et B.

Au moment de la plantation, apportez du compost bien décomposé, la rhubarbe appréciera. Si elle est déjà en place, apportez-lui cet humus à l'automne en creusant autour de son pied sans l'abimer. Si vous souhaitez disposer de plusieurs pieds, espacez-les de 1,50 m. Binez et supprimez les mauvaises herbes.

Supprimez les inflorescences dès qu'elles arrivent pour ne pas fatiguer le pied inutilement.

La récolte peut commencer 2 ans après la plantation au début de l'été et au début de l'automne, en coupant les feuilles à la base. Les pétioles se conservent que quelques jours et se consomment épluchés et cuits. Un pied de rhubarbe se conserve une dizaine d'année.

Le saviez-vous ?Les pétioles de rhubarbes étaient utilisés comme légume d'hiver en Angleterre au 19ème siècle.