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FROMAGE GOURMAND : coeur de touraine

Publié à 17:07 par joliscoeurs Tags : coeur de fromage
FROMAGE GOURMAND : coeur de touraine

IMAGE de Coeur gourmand :coeur de touraine

...

Le coeur de Touraine est un fromage fabriqué artisanalement à partir de lait cru de chèvre.

Ce fromage prend la forme d’un cœur. Il est recouvert de cendre de charbon de bois.

Le coeur de Touraine s’affine 3 semaines en cave. Il est tendre et agréable en bouche.