Cartes anciennes de Saint Valentin

Toujours en pays messin, une autre coutume fêtait les valentins (vausenottes en patois) le premier dimanche de carême. Les jeunes gens allumaient alors des feux appelés des bures ou des bulles. Ils dansaient en rond autour du feu, puis un des jeunes gens donnait au valentin sa valentine en criant «je donne, je donne». Ce à quoi l'ensemble des jeunes gens répondait: «Eh qui? Eh qui?», les deux noms étaient alors criés. Ainsi de suite, jusqu'à formation de tous les couples.

Au XVIIe siècle, Madame Royale, la fille d'Henri IV, fit construire une superbe maison à Turin qu'elle nomma Valentin. Le jour de la Saint-Valentin, elle ordonna à ses dames de choisir un gentilhomme pour l'année. Celui-ci devrait les servir de galant toute l'année. L'heureux galant devait offrir un bouquet à sa valentine à chaque bal. Il y avait un bal pour chaque fête et pratiquement chaque jour durant le Carnaval. S'il y avait un tournoi dans l'année, la dame devait offrir à son galant une garniture de cheval. Si le galant gagnait le tournoi, il appartenait à la dame. C'est ainsi, que selon l'auteur (*), cette coutume ayant pour origine la maison Valentin, chaque galant fut nommé, en Piémont, le valentin et chaque dame une valentine. Ensuite, ces coutumes et appellations furent introduites à la cour de France.

Il en persiste certaines expressions: être habillé comme un valentin, ressembler à un valentin ou encore sortir avec un beau valentin.