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joyeux noël
Par Anonyme, le 24.12.2024
lieve nicole,
we wensen je mooie kerstdagen
en een fantastisch nieuwjaar.
gonny & ronny
Par Anonyme, le 23.12.2024
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Par Anonyme, le 22.12.2024
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Par Anonyme, le 22.12.2024
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Par Anonyme, le 22.12.2024
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Date de création : 13.04.2009
Dernière mise à jour :
15.10.2017
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Spécialité Picarde
Galuchon
Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 2 heures
• 200 g de sucre (Vous pouvez en mettre plus selon votre goût)
• 500 g de farine
• 20 g de levure de boulanger
• 1 dl de crème fraîche
• 3 œufs
• 1 verre de lait (et un peu plus s'il le faut)
• 200 g de raisins secs
• 80 g de beurre
• 1 pincée de sel
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Délayez la levure dans un peu de lait tiède et placez la farine en fontaine dans un saladier.
Incorporez le sucre, le sel, les œufs et la crème puis malaxez. Ajoutez le lait, le beurre et pétrissez
cette pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du saladier.
Ajoutez ensuite les raisins secs préalablement gonflés dans un peu de lait chaud, le beurre fondu,
et travaillez encore la pâte (ajoutez encore de lait si nécessaire).
Mettez la pâte à mi-hauteur dans 2 moules à brioches moyen beurrés, couvrez d'un linge et laissez lever 2 heures.
Enfournez pendant 20 min à four moyen