1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Réserver dans une assiette.
3. Dans la même poêle, cuire le boeuf haché et l’oignon de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
4. Ajouter la sauce et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
5. Ajouter les petits pois et remettre les pommes de terre. Saler, poivrer et remuer.
6. Répartir la préparation dans quatre à six cassolettes. Garnir de fromage. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
7. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes. 

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