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Repas saumon au four facile pour diabétique de type 2 

10 minutes Préparation

20 min Temps de cuisson

30 min Temps total

INGRÉDIENTS

1.  1 gros filet de saumon
2.  1 sac (10 oz) de choux de Bruxelles congelés (cuits à la vapeur)
3.  1 bouquet d'asperges
4.  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5.  Sel à l'ail
6.  Sel et poivre au goût
7.  Assaisonnement de poisson
8.  2 cuillères à soupe de beurre ou margarine

INSTRUCTIONS

1. Placez le saumon côté peau au centre de la casserole.
2. Faites cuire les choux de Bruxelles en suivant les instructions sur l'emballage. Une fois cuits, mettez-les d'un côté du saumon dans la casserole.
3. Placez les asperges non cuites de l'autre côté du saumon.
4. Verser de l'huile d'olive sur les deux légumes et saupoudrer de sel à l'ail.
5. Saupoudrez votre saumon de sel, de poivre, de sel à l'ail et d'assaisonnement pour poisson.
6. Coupez votre beurre ou margarine en petits morceaux et placez-le sur le saumon.
7. Cuire au four à 400 degrés F pendant 20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.

Liste des meilleurs aliments et légumes pour le diabétique : 

Hareng, l'anchois, maquereau, sardines, les oeufs deux fois par jour, remplacer la viande rouge par la viande blanche comme le poulet 

L' orge, l'avoine, nouilles Shirataki bien rincer car a odeur de poisson et bouillir après, l'avocat, la poire, le brocoli, la patate douce avec pelure blanche qui diminue la résistance à l'insuline, l'ail, les épinards, le citron, chou frisé, légumes verts à feuilles, la courge ou courgette, la citrouille, les fraises, les noix, les amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, pacanes, pistaches 

Huile d'olive extra-vierge, graines de lin, vinaigre de cidre de pomme, Les épices: la cannelle moins d'une cuillère à café par jour, les graines de chia, le curcuma épice à consommer avec la pipérine ( qui se trouve dans le poivre noir ), le yaourt grec. 

Site pour infos sur l'alimentation : 

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Dietes/Fiche.aspx?doc=diabete_diete

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