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Date de création : 20.07.2007
Dernière mise à jour : 17.10.2018
44766 articles


speculoos tendre ! miam

Publié à 12:00 par purplefolie
speculoos tendre ! miam
speculoos buiscuits bien de chez nous !
un vrai delice !


Facile

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 720 mn
Temps total : 755 mn


Pour 6 personnes :

Pour 18 spéculoos

100 g de beurre doux
225 g de cassonade brune
12 g de miel liquide
50 ml de lait
1 petit oeuf
375 gr de farine pour patisserie
1,5 g de sel
5g de bicarbonate
cannelle et epices pour speculoos
80 gr d'amandes broyees (laisser quelques gros morceaux)



Préparation
1 Mélanger le beurre mou, la cassonade et le miel. Ajouter le lait et l'oeuf et mélanger. Ajouter les amandes. Saupoudrer de farine, sel, bicarbonate, cannelle et épices. Pétrir brièvement mais vigoureusement.

2 Laisser reposer la pâte dans la cave pendant une nuit.

3 Préchauffer le four à 150°C. Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Faire des boules de pâte, les aplatir (plus ou moins 1 cm). Les installer sur la plaque en les espacant car la pâte gonfle

4 Cuire 20 minutes, sans air pulsé, en mettant la plaque au milieu du four.


Pour finir... Très bon avec une tasse de café.

Commentaires (6)

violine
Peux tu me faire une créa d'anniversaire pour mon neveu Antonin qui va avoir 6 ans (le 2 avril), il aime les Power Rangers, Tom Sawers, les baguettes magique. Merci.

Bon début de semaine qui commence avec du gris.

Bisous.
Mon blog


isa
Je te souhaite un bon début de semaine
¯`*'¯)♥ ♥ ♥ ♥ *Merci Pour ton com* ♥ ♥ ♥ ♥
`*.,.*'
....... (¯`*'¯) ♥ ♥ ♥ ♥ *Je viens te souhaiter* ♥ ♥ ♥ ♥
....... `*.,.*'
............... (¯`*'¯) ♥ ♥ ♥*avec toute ma tendresse* ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
............... `*.,.*'
...................... (¯`*'¯) ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ *Une bonne journée* ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
...................... `*.,.*
........................... (¯`*'¯)♥ ♥ ♥ ♥* Amitié*♥ ♥ ♥ ♥ ♥*Sincère*♥ ♥ ♥
............................ `*.,.*
...................... ..........(¯`*'¯)J♥ ♥ ♥ ♥ ♥ *Bisous d'amitié*♥ ♥ ♥ ♥ ♥
...................... ...........`*.,.* Isabelle.


Mon blog


marmotte
ça a l'air bien bon ces tits gâteaux je crois que je vais essayer ta recette, mais dis moi qu'est-ce que c'est ""des épices à speculoos (je suis de France hihi) Merci pour la réponse, bonne soirée et gros bizous


seba
bonsoir, voila c est la derniere fois que je viendrais vous dire bonsoir , car j en ai vraiment marre , je vais arreter mon blog
je n ai plus d idee ne m inspire plus ,voila j ai pris ma decision j arrete tous!
je vous souhaite bonne continuation
bisous seba
Mon blog


Missa
Je vien te pour souhaiter une bonne journée,woah sympas les recettes,merci.
gros bisous Missa.
Mon blog


marmotte
Bonjour Purple, dis moi s'il te plaît : qu'est-ce que c'est ""des épices à speculoos, Merci pour la réponse, bonne journée et gros bizous


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