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Date de création : 05.03.2007
Dernière mise à jour : 21.12.2022
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Voyage à Kho Samui hiver 2013 ( Suite)

Publié à 05:35 par pussycatdreams Tags : Vacances à Koh Samui
Voyage à Kho Samui hiver 2013 ( Suite)

Quelques experiences culinaires ..

des " oeufs de 100 ans" avec leur coquille rose ou blanche et à l'interieur le blanc transformé en gelée marron et le jaune devenu   noir avec une texture cremeuse

( Ces oeufs le plus souvent de  de canes  ont été conservés dans un melange de boue riche en chaux , de riz non decortiqué , de cendre , de sel et de feuilles de thé et entourés de pailles pendant quelques semaines à quelques mois )

le "jaune" avait un gout un peu trop prononcé d'ammoniaque à notre avis ...


Commentaires (3)

Alice
quand on voyage en terre inconnue, pas de doute, il faut TOUT essayer ! Quel courage ! lol




Denise
merci pour les commentaires.C'est très instructif...


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