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quelle amour
Par robertapampa, le 02.08.2012
bonne nuit a tous les amoureus(e)
Par robertapampa, le 02.08.2012
j'adore merci
Par ciboulette, le 06.03.2012
bonne chance véro !
Par ciboulette, le 06.03.2012
très mignon!!!
Par ciboulette, le 06.03.2012
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Statistiques
Date de création : 22.12.2007
Dernière mise à jour :
06.03.2012
73835 articles
Grande consoude 65
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Asie, Europe
Période de floraison : mai à septembre
Couleur des fleurs : blanc, pourpre, jaune
Exposition : soleil
Type de sol : terre ordinaire, riche en humus
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : frais
Utilisation : potager
Hauteur : de 50 cm à 1 m
Type de plante : légume
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : -30°C, très rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis au printemps, division de la touffe à l'automne ou au printemps
Taille : pas de taille nécessaire
Espèces, variétés intéressantes :
l'espèce type
Maladies et insectes nuisibles : -
Toxicité : feuilles comestibles La grande consoude est une vivace rustique autrefois cultivée pour ses propriétés médicinales, mais elle peut être consommée crue en salade ou cuite. Elle peut être aussi utilisé pour préparer du purin utile au jardin pour activer le compost ou comme engrais au pied des plantes comme le purin d'orties.
Semez la grande consoude de septembre au début des gelées en ligne et laissez par la suite un pied tous les 30 cm. Repiquez en place à l'automne suivant.
La division de touffe d'une touffe existante est plus rapide que le semis et se pratique à l'automne ou au printemps, en séparant les pieds de 70 cm environ.
Pour l'entretien, arrosez régulièrement et apportez du compost bien décomposé à l'automne par un griffage de surface.
Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins du printemps à l'automne.
Endive 64
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : obtention
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : bleu clair
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : riche en humus
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Utilisation : potager
Hauteur : 30 cm
Type de plante : plante potagère
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis d'avril à juin
Taille : pas de taille
Espèces, variétés intéressantes :
- Chichorium intybus 'Carla' une variété aux chicons colorés rouges
- Chichorium intybus 'Zoom' une variété ne nécessitant pas un recouvrement de terre
Maladies et insectes nuisibles : la mouche de l'endive
Toxicité : feuilles comestibles La chicorée de Bruxelles est bien souvent appelée à tord endive. Elle a été obtenue par un cultivateur belge qui sélectionnait des chicorées pour le café. Elle peut être consommée crue en salade ou cuite en légume.
Semez l'endive en lignes espacées d'une trentaine de centimètres d'avril à juin. Eclaircissez à 10 cm vos rangs un mois plus tard et repiquez les jeunes plants enlevés dans un autre rang. Entretenez vos rangs par un binage et un arrosage régulier. Ne laissez pas les mauvaises herbes faire concurrence à vos plantes.
Arrachez vos endives en octobre et coupez les feuilles à 3-4 cm de la base de la racine et limitez les racines à une quinzaine de centimètres. Laissez sécher les racines à l'abri de la pluie pendant une semaine.
Le blanchiment en cave
Pour obtenir des chicons blancs, piquez ensuite dans une caisse remplie de terre aux dimensions adéquates vos racines côte à côte. Recouvrez le tout d'une terre légère ou d'une bâche noire. Placez les caisses à la cave dans le noir. L'humidité et la chaleur se chargeront du reste...
Le blanchiment en place
Le blanchiment des endives en place peut se faire sous tunnel ou dans un chassis en plaçant ensembles racines et recouvrant le tout d'un terreau léger.
Récoltez vos endives lorsqu'elles atteignent 15 cm au fur et à mesure de vos besoins.
Romarin 63
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Bassin méditerranéen
Période de floraison : février, mars, avril
Couleur des fleurs : bleu
Exposition : soleil
Type de sol : ordinaire, pauvre
Acidité du sol : calcaire
Humidité du sol : sec
Utilisation : potager
Hauteur : 150 cm
Type de plante : condiment
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : bouturage en été
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
L'espèce type
Maladies et insectes nuisibles : -
Toxicité : feuilles comestiblesRecoltez les feuilles de l'année avant la floraison.
Haricot commun 62
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Europe
Période de floraison : printemps
Couleur des fleurs : blanc
Exposition : plein soleil
Type de sol : riche
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : humide
Utilisation : cressonnière
Hauteur : 50 cm
Type de plante : légume
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis au printemps
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
- Nasturtium officinale 'petit vert' est un cresson à petites feuilles
- Nasturtium officinale ' gros vert' est un cresson à larges feuilles vert foncé
- Nasturtium officinale 'cresson amélioré' est un cresson à grandes feuilles vert clair
Maladies et insectes nuisibles : résistant aux maladies
Toxicité : comestible, évitez toutefois de récolter du cresson sauvage surtout lorsqu'il provient d'eaux stagnantes. Le cresson est parasité par un parasite qui provoque le dérèglements du foie.Le cresson des fontaines est le véritable cresson. On peut trouver d'autres plantes potagères sous cette appelation comme le cresson alénois ou le cresson des jardins, mais qui sont d'un genre différent tout en appartenant à la même famille. Il est particulièrement apprécié en salade ou en soupe, ou il apporte vitamines et minéraux.
Le cresson est une plante vivace qui se développe dans les ruisseaux avec pas trop de courant et en plein soleil. Il apparait au printemps dès que l'eau dépasse la dizaine de degrés, soit en avil ou mai. Le semis peut donc aussi se faire à partir de ce moment-là sur les bords du cours d'eau. Après 2 mois, le cresson peut être récolté en prélevant quelques tiges mais sans arracher les pieds.
Il est possible de cultiver le cresson en bac, mais il est nécessaire de renouveler l'eau très régulièrement, soit au moins une fois par semaine.
Le saviez-vous ?L'essonne est le premier département producteur de cresson de fontaine avec 30% de la production nationale. Les cressonnières se trouvent essentiellement dans les vallées de la Juine et de ses affluents.
Haricot commun 61
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Amérique du sud
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc
Exposition : soleil
Type de sol : léger, sableux, riche en humus
Acidité du sol : neutre, pas calcaire
Humidité du sol : normal
Utilisation : potager
Hauteur : de 50 cm à 3 m selon les variétés
Type de plante : légume
Type de végétation : annuel
Type de feuillage : caduc
Rusticité : non rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis en avril-mai
Taille : pas de taille nécessaire
Espèces, variétés intéressantes :
- Haricot mangetout à rames 'Pastoral'
- Haricot nain 'Maxy'
- Haricot nain à écosser 'Blason'
Maladies et insectes nuisibles : la rouille, le botrytis, l'anthracnose, les pucerons, la bruche, les acariens
Toxicité : -Le haricot est un légume riche en minéraux, en vitamines et peu calorique. Il est assez facile de culture, si vous avez un peu de place n'hésitez donc pas, plantez quelques rangs.
Il ne supporte pas le froid, c'est pourquoi il faut lui choisir une exposition ensoleillé. Pour cette raison également, vous ne pourrez pas le semer en place avant que le sol soit suffisamment chaud, soit en avril dans le sud et en mai dans le nord. La graine ne germe qu'à partir de 20°C. Pour obtenir une résolte précoce, vous pouvez pouvez semer vos haricots sous un tunnel en plastique.
Procédez donc par un semis en ligne espacé de 5 cm ou en poquets soit 5 grains dans chaque trou en les espaçant de 40 cm en tout sens. Enfoncez vos haricots à 3 cm de profondeur dans un sol léger. Pour faciliter leur germination, trempez-les dans de l'eau une demi-journée.
Il existe des variétés au port compact et d'autres volubiles qu'il convient d'installer auprès de rames d'une hauteur d'au moins 2 m distantes de 50 cm. Maintenez l'ensemble avec des perches transversales.
Les haricots ne tarderont pas à germer, soit en une semaine. Après qu'ils aient atteint environ 15 cm, buttez-les alors légèrement.
La récolte débutera en juillet, vous pourrez cueillir régulièrement vos haricots plus ou moins développé en fonction de vôtre goût. Le haricot commun se consomme :
en vert avec sa gousse - à partir de 3 mois environ
en grains, encore vert avant que les gousses soient complétement mûres - à partir de 4 mois
sec, à maturité complète
Le saviez-vous ?Faites tremper les graines pendant 24 heures avant la plantation pour accélérer leurs germinations.
Thym 60
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Bassin méditerranéen
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc-rosé, rose
Exposition : soleil
Type de sol : ordinaire
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal, voir sec
Utilisation : rocaille, bordure, potager, pot, jardinière
Hauteur : 20 cm
Type de plante : sous-arbrisseau
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : très rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis, bouturage à talon en été, division de la touffe
Taille : Lorsque la touffe devient un trop dégarnie, réduisez-la de moitié pour stimuler de nouvelles pousses sur le vieux bois
Espèces, variétés intéressantes :
- Thymus vulgaris le thym commun, le plus parfumé
- Thymus x citriodorus le thym citron
- Thymus serpyllum le serpolet
il existe également de très jolies variétés au feuillage panaché pour les rocailles
Maladies et insectes nuisibles : résistant aux maladies et aux insectes
Toxicité : -La récolte s'effectue en prélèvement une branche tout en essayant de lui conserver sa silhouette.
Laitue 59
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Europe
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : jaune
Exposition : soleil
Type de sol : léger, riche en humus
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Utilisation : potager
Hauteur : 30 cm
Type de plante : légume
Type de végétation : annuel
Type de feuillage : persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
Les différents types de laitue
- les pommées rouges ou blondes, de printemps, d'été ou d'hiver
- les romaines aux feuilles aux nervures très apparentes
- les batavias blondes ou rouges aux feuilles cloquées
- les laitues à feuilles grasses sont de petites salades
- les laitues à couper comme 'La feuille de chêne' ou les variétés de 'Lollo'
Maladies et insectes nuisibles : la fonte des semis, le mildiou, le botrytis, les limaces, les pucerons
Toxicité : -Il existe depuis ces dernières années une multitude de variétés de laitues. Qu'on les mange cuites ou crues, il y en a pour tous les goûts, pour toutes les époques et pour toutes les régions de France et d'ailleurs.
Vous pouvez en semer de février ( sous abri ) à septembre selon les espèces. En début d'année jusqu'à fin juillet, pour les variétés d'été et après pour laitues d'hiver qui donneront l'année suivante.
Vous trouverez également dans le commerce des laitues en motte prête à repiquer.
Au fur et à mesure de la levée de votre rang, éclaircissez ou repiquez les pieds trop à l'étroit en les séparant d'environ 30 cm.
Récoltez vos laitues avant qu'elles ne montent en graines.
Notez qu'il existe des variétés à couper, qui une fois tranchées à ras du sol, produisent une nouvelle récolte.
Menthe 58
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Europe
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc, rose, violet
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : riche en humus
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : frais
Utilisation : massif, potager, couvre-sol, pot, jardinière
Hauteur : 60 cm
Type de plante : condiment
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : division de la touffe
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
- Mentha piperita la menthe poivrée
- Mentha x piperita 'Mitcham' la menthe noire
- Mentha pulegium la menthe pouliot
- Mentha requienii la menthe de Corse
- Mentha spicata la menthe verte
- Mentha sylvestris la menthe sylvestre
Maladies et insectes nuisibles : la Chrysomèle de la menthe, coléoptère vert. pour vous en débarasser enlevez les adultes à la main dès leur apparition
Toxicité : utilisée pour la cuisine, pour le théLa menthe est une plante vivace du genre envahissante par ses rhizomes qui se développent sous terre. Prévoyez donc son étalement en la plantant en préalable dans un pot en plastique qui limitera ainsi son territoire.
Rhubarbe 57
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Asie centrale
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : riche en humus, profond
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : frais
Utilisation : potager
Hauteur : 1,5 m
Type de plante : légume
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : au printemps
Méthode de multiplication : semis au printemps, division de la souche en mars ou à l'automne en tranchant à l'aide d'une bêche des éclats avec 1 ou 2 bourgeons
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
- Rheum rhaponticum 'Victoria' un classique aux tiges vertes
- Rheum rhaponticum 'MacDonald' aux tiges rouges
Maladies et insectes nuisibles : résistante aux maladies
Toxicité : les feuilles sont toxiques mais les tiges peuvent être consommées sans danger. Elles contiennent de l'acide oxalique (oxalates), leur ingestion peut provoquer des spasmes musculaires, des problèmes de reins et même le coma.
La rhubarbe est un légume tige que l'on cuisine comme un fruit en tartes ou en confitures. Elle est riche en fibres mais aussi en vitamines C et B.
Au moment de la plantation, apportez du compost bien décomposé, la rhubarbe appréciera. Si elle est déjà en place, apportez-lui cet humus à l'automne en creusant autour de son pied sans l'abimer. Si vous souhaitez disposer de plusieurs pieds, espacez-les de 1,50 m. Binez et supprimez les mauvaises herbes.
Supprimez les inflorescences dès qu'elles arrivent pour ne pas fatiguer le pied inutilement.
La récolte peut commencer 2 ans après la plantation au début de l'été et au début de l'automne, en coupant les feuilles à la base. Les pétioles se conservent que quelques jours et se consomment épluchés et cuits. Un pied de rhubarbe se conserve une dizaine d'année.
Le saviez-vous ?Les pétioles de rhubarbes étaient utilisés comme légume d'hiver en Angleterre au 19ème siècle.
Tomate 56
Publié à 12:00 par georgessylviemarie
Origine : Pérou
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc
Exposition : plein soleil
Type de sol : riche en humus
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Utilisation : potager
Hauteur : 2,5 m
Type de plante : légume
Type de végétation : annuel
Type de feuillage : caduc
Rusticité : gélif
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis, bouturage au printemps
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
Il existe une multitude de variété de tomate, de la forme ronde à la poire, de la petite à la grosse ou de la jaune à la rouge, bref testez-les ! Mélangez des pieds de différentes variétés pour égayer vos plats et étonnez vos amis ! Pour les petits potagers, les balcons ou les régions nord préférez les tomates cerises ou les petites tomates qui murissent plus vite et qui sont plus productives.
Sélection de variétés rouges de tomates
Maladies et insectes nuisibles : le mildiou, les pucerons, les doryphores
Toxicité : feuillage toxique Pas de potager sans tomates à la saveur bien supérieure à celles du commerce !
Le semisCommencez donc vos semis dès le mois de février pour obtenir vos tomates le plus tôt possible. Si on pouvait les obtenir avant notre départ en vacances...
Disposer dans une caissette du terreau pour semis, il est indispensable pour une bonne prise de la germination et semez vos graines en quinconce et les séparant de quelques centimètres. Dans des godets, mettez 3 graines.
Recouvrez-les de quelques millimètres de terre.
Vaporisez de l'eau pour humidifier l'ensemble.
Disposez vos plantations a la lumière et à la chaleur. Une véranda sera parfaite ou une pièce bien éclairée à la maison. Du moment qu'il fait plus de 15 degrés.
Vos plants devraient apparaître avant une dizaine de jours. Ne conservez que les plants les plus vigoureux en éclaircissant vos plantations. Dans les godets, ne conservez qu'un plant.
Le repiquageFin avril, début mai, repiquez vos pieds (des qu'ils ont 3 - 4 feuilles) en les espaçant de 50 cm et en ayant soin de les tuteurer. Prévoyez des tuteurs d'au moins 2 m, en évitant les tuteurs en bambou naturel car ils pourrissent à la base et durant l'été, vous allez retrouver vos plants au sol. Utilisez des tubes en PVC ou tout simplement des tasseaux d'assez grosses sections.
Enterrez vos plants jusque sous la deuxième série de feuilles et supprimer les feuilles. Cela permettra un meilleur enracinement en profondeur. Pour doper vos plants, déposez au fond du trou un lit d'orties avec 10 cm de compost.
Séparez chaque rangée de 60 cm
L'entretienLa taille permet d'aérer vos pieds de tomates et de les maintenir en ordre. En laissant le pied se développer sans taille, la production est plus tardive mais plus abondante. Le tout étant de fixer toutes les branches correctement au risque de bientôt ne plus pouvoir passer entre les rangs. Donc un peu d'ordre, ne nuit pas. Dégagez quelques feuilles ombrageant les fruits.
Apportez à vos plants de l'engrais régulièrement. Sachez qu'elles apprécient tout particulièrement le purin d'orties au printemps.
La taille a une branche La taille à une branche permet d'obtenir une production plus précoce et surtout d'avoir un plant beaucoup plus aéré.
Pincez tous les gourmands qui naissent à l'aisselle des feuilles. Vous pouvez également supprimer quelques feuilles masquant le soleil aux tomates.
Après la cinquième série de fleurs, vous pouvez envisager de couper la tête pour que les dernières tomates arrivent à maturation avant le début de l'hiver. Rentrez les dernières tomates encore verte l'hiver venu, et installez-les au chaud pour leur permettre de mûrir.
L'expositionLa tomate a besoin de soleil pour mûrir, mais n'oubliez pas de l'arroser régulièrement le soir de préférence.