Le Moulin de Faugères, moulin à grain datant du 16ème siècle, fonctionne comme autrefois avec sa voilure offerte aux 13 vents... Au-dessus de la tour d'accueil, une table d'orientation gravée dans la pierre offre une vue panoramique à 360°. Le sentier botanique partant du parking jusqu'au moulin illustre les plantes aromatiques et médicinales sauvages.

L'un d'entre eux, seulement, à été restauré dès 1988 tel qu'il était à cette époque grâce à un projet de Jeanne Colignon (fondatrice de l'Association de Sauvegarde du Patrimoine des Hauts Cantons).

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