Moulin à vent

Moulin à vent -????

Moulin à vent

Moulin à vent - Le Moulin Rouge -Paris

Pourtant, il faut remonter au 30 mars 1814 pour comprendre les origines du nom donné à ce lieu emblématique de la butte Montmartre (18e). Ce jour-là s’est déroulée la bataille de Paris, qui opposa l’Empire français aux forces européennes alliées et provoqua la chute de Napoléon Ier.

Installée aux portes de Paris, l’armée russe voulait prendre la célèbre butte Montmartre, point stratégique de la capitale. Sur leur chemin, les troupes du tsar se sont heurtées à quatre meuniers, les frères Debray, qui défendaient leur moulin familial installé sur la butte. Lors de l’affrontement, trois des frères furent tués. Le dernier résista et tua l’officier russe qui commandait la charge. Pour se venger, les soldats découpèrent son cadavre et l’accrochèrent aux ailes du moulin.

Moulin à vent 

Moulin à vent - Forbach - Île Saint Maurice

Les vestiges de ce moulin à cannes , mû par le vent, fut construit en 1818 par Joseph Staub. Il fonctionna activement pendant 34 années et fut la source des moyens de sa famille. Dans son ouvrage sur les Domaines Sucriers, Guy Rouillard, fait voir l'état de la tour après 52 ans. On pouvait encore y distinguer au sommet, face à l'Est, les supports métalliques des quatre ailes et à l'autre bout, le volant stabilisateur. L'énergie de rotation était transmise par engrenage à un axe vertical, qui descendait actionner à la base de la tour la pièce centrale d'un moulin à trois cylindres verticaux. Le jus exprimé des cannes ou frangourin, était conduit à une cuiterie annexe, maintenant disparue, semblable à celle que nous visitâmes à Pamplemousses. Ce bâtiment, souvent couvert de chaume, contenait un jeu de cuves où le jus se transvasait en série. Ces cuves avaient des noms pittoresques selon leur fonction : "La Grande", puis "La Propre" était suivies par "Le Flambeau", "Le Sirop" et enfin "La Cuite".

Agité à l'aide de grands écumoirs et réchauffé en brûlant la fibre de canne écrasée, le liquide finissait par atteindre une viscosité propice à la cristallisation. Versé alors dans des moules coniques et percés, le magma s'égouttait en se tassant. Renversé sur des tables au soleil, il finissait par sécher et le sucre grossier et brun résultant, était enfin ficelé dans des sacs de vacoas.
Je vous ai apporté le dessin d'un moulin à vent des Antilles en plein travail à la même époque.
La cheminée et les bâtiments que vous pouvez voir à côté, sont les vestiges d'une sucrerie à vapeur, construite par les acquéreurs de Forbach en 1842 : 

Moulin à vent 

Moulin a vent -????

Moulin a vent

Moulin a vent - Moulin Sainte-Anne- Guadeloupe

Moulin a vent

Moulin a vent -Moulin de Bézard.Marie Galante- Guadeloupe

Le Moulin de Bézard est situé à Capesterre-de-Marie-Galante. Il fût l’un des premiers à bénéficier de la modernisation aux Antilles Françaises. Datant du XIXe siècle, il a été construit entre 1808 et 1850 et entièrement restauré en 1994. Il a néanmoins conservé ses ailes, sa charpente et sa machinerie à broyer la canne à sucre.
Actif jusqu’au 1956, le moulin de Bézard était autrefois utilisé pour le broyage de la canne à sucre, processus indispensable dans la fabrication du sucre. Il a été remis en état de marche en souvenir d’une époque révolue, celle de l’activité sucrière de l’île, mais aussi pour le plus grand plaisir des touristes qui aiment goûter le sirop de canne à sucre.
A savoir que les ailes du moulin sont démontées en période cyclonique

Moulin a vent

Moulin a vent -Moulin  Saint-Francois de  Marie Galante - Guadeloupe

Moulin a vent 

Moulin a vent - Moulinsà vent  jumeaux  du Terrier Marteau - Pouzauges -Vendée

Construits au XVIIIème siècle, ils sont détruits en janvier 1794 par la colonne infernale qui ravagea Pouzauges.
Rebâtis au XIXème siècle, puis abandonnés au début du XXème siècle, ils reprennent vie à partir de 1986. Ils sont entièrement rénovés, et l'on trouve aujourd'hui, dans l'un d'eux, le mécanisme complet en état de fonctionnement.

Les deux moulins atteignent 8 m de hauteur, ils sont construits en pierre et couronnés d'un toit en bois pesant 4,5 tonnes. Celui-ci est simplement posé sur le corps du moulin puisqu'il est mobile. Il peut tourner afin de diriger les ailes dont il est solidaire. Cette manoeuvre s'effectue suivant la direction du vent.

Les ailes sont constituées de quatre poutres en croix, appelées vergues ou verges, en bois de chêne, d'une longueur de 8,20 m chacune, à partir de l'axe de l'arbre. Ces ailes portent les voiles. Autrefois, les voiles étaient en chanvre. Aujourd'hui, on utilise des voiles de marine en plastique renforcé.

A l'intérieur, le mécanisme se développe sur trois niveaux, de haut en bas. Le grain est monté au 2ème étage par le biais d'un monte-sac, puis versé dans la trémie. Il s'écoule entre les deux meules qui vont l'écraser et le transformer en mouture. Celle-ci va s'écouler jusqu'à la bluterie qui, munie de tamis, va diviser la farine, la semoule et le son.

 Ils ont été restaurés et remis au vent en 1986 et 1988 par la société Fleury Michon. Ils sont dotés d'ailes en arêtes de poissons, bien que dans la région, la majorité des moulins aient adopté le système Berton.

Moulin a vent

Moulin a vent -Moulin du Jardin du Vent - Notre Dame des Monts -Vendée

Au cœur du village de Notre Dame de Monts, sur la dune qui domine l’Océan Atlantique, se dresse une tour des vents coiffée d’une étrange voilure.

L'espace naturel environnant y est aménagé pour rappeler combien le vent sait faire de belles choses si l’on sait s’intéresser à lui :

Sculptures animées, jeux de vent, légendes et indications météorologiques jalonnent de surprises ce parcours autour d’une rose des vents et d’un théâtre de verdure.

Moulin a Vent 

Moulin à vent - Moulin à Vent du Marais Vendéen

Moulins à vent ont été une partie intégrante du paysage de la Vendée depuis le 14ème siècle, il n'ya pas moins de 207 énumérés si beaucoup d'entre eux sont aujourd'hui que des ruines et seulement quelques-uns sont dans leur état originel. Il y a d'autres qui ont été convertis en logements et il y a même un couple qui peuvent être loués comme maisons de vacances. Les premières dates du 14ème siècle, il y a d'autres de la 16ème et 17ème siècle, mais de loin la date de la majorité des 18e et 19e siècles. Tous sauf deux sont de la (traditionnelle) "moulin tour" de conception qui a été le style plus de tradition, où une tour conique a une tête rotative qui est déplacé à son tour les voiles dans le vent par l'utilisation d'un pôle de la longue queue (guivre) qui s'étend vers le sol.