Depuis le XVIe siècle, construit par le maître Mathurin Gouré le moulin du méme nom domine la commune de Louresse-Rochemenier et de Dénezé sous Doué. Au coeur de cette région troglodytique, il est le plus parfait exemple de Moulin Cavier, ce type de moulin typique de l'Anjou.

Il a fonctionné sans interruption au gré du vent et des générations successives de meuniers jusqu'en 1910.

Il fut arrêté à cette date pour des raisons économiques liées à la concurrence des machines à vapeur et de l'électricité.
Le moulin Gouré est un moulin à vent de type "CAVIER". Ce type de moulin est construit sur de vraies caves troglodytiques ou sur des caves construites.
La force du vent est descendue aux meules situées dans ces caves par un long arbre vertical. Le travail se fait donc en caves.
Les moulins cavier sont une spécificité de l'Anjou. Les premiers ont été construits dans la région de Doué la Fontaine.
Restauré en deux étapes, par les compagnons du métier des batiments ,en 1984 pour les ailes et la hucherolle (cabine), et en 2001 après la tempête de 1999 pour le pivot creux et ses assises.

Il a éte inauguré en 1986

Il est aujourd'hui en état de fonctionnement.

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