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** DEMAIN, C'EST LA CHANDELEUR **

La Chandeleur 2017

 La Chandeleur se fête le 2 février, 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle".

À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan.

Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux.

En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple.

Le jour de la Chandeleur, des processions aux chandelles sont alors organisées.

Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé.

Fête chrétienne ou païenne, la Chandeleur est surtout connue pour être le jour des crêpes !

Chandeleur : La recette facile des crêpes

13 janvier 2016 par Adele

- 200 g de farine

- 3 œufs image:

- 1/2l de lait

 - 1 pincée de sel

- 1 cuillerée à café de rhum

Préparation

 - Tamiser la farine dans une terrine. Ajouter le sel. Former un puits dans lequel on casse les œufs.

 - Ajouter le lait doucement en tournant régulièrement pour éviter la formation de grumeaux.

Ajouter le rhum.

 - Laisser reposer une bonne heure.

 - Huiler une poêle *.

Quand la poêle est chaude, verser la pâte et la répartir.

- Retourner avec une spatule ou faire sauter quand elle commence à se détacher (environ 1 min), et cuire l’autre face. Servir de suite.

- Vous pouvez l’accompagner de sucre, de confiture, de miel, de citron, de chocolat… *

Pour graisser (légèrement) la poêle, utiliser une moitié de pomme de terre épluchée trempée dans de l’huile ou du beurre fondu. Jeter la première crêpe, elle n’est jamais réussie et sert à rôder la poêle !

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La recette de la crêpe Suzette

En savoir plus sur http://www.evous.fr/Recette-facile-des-crepes,1120466.html#fZlK7eOvmPwGmJQ5.99