Aliments Cuisiner recettes - Pâtes fraîches de base

Publié à 19:40 par monia2009 Tags : aliments cuisiner recettes
Aliments Cuisiner recettes - Pâtes fraîches de base

Aliments Cuisiner recettes

 

Envie de pâtes fraîches ? Technique italienne il vous faudra que de la farine et des oeufs

Quantité: 4 portions, Durée totale: 20 minutes,  Préparation: 5 minutes, Repos: 15 minutes

 

Ingrédients

500 g (1 lb) de farine blanche

5 oeufs

 

Préparation

Disposer la farine sur une surface plane et sèche et faire un puits dans le centre. Casser les œufs dans le puits et fouetter avec une fourchette, en incorporant lentement la farine et puis en utilisant vos mains pour former une belle pâte ferme.

 

Laisser reposer pendant 15 minutes. Pétrir à nouveau et l'abaisser à l'aide d'un rouleau pour former le style de pâte désiré.

 

Trouver recettes sur site:

http://www.zeste.ca/sections/recettes?utm_source=menu-flv-recettes