Aliments Cuisiner recettes - Pâte à pizza épaisse moelleuse

Publié à 02:11 par monia2009 Tags : aliments cuisiner recettes
Aliments Cuisiner recettes - Pâte à pizza épaisse moelleuse

Aliments Cuisiner recettes

 

Pâte à pizza épaisse

Temps 35 minutes, 4 personnes, Préparation 20 minutes, Cuisson 15 minutes à 230 celsius ou 446 fahrenheit

 

Ingrédients

 

350 gramme de farine (environ 2 tasses) (type pâte à pain)  + 100 gramme (ou 4 onces) pour travailler la pâte

2 cuillères à café de sel

1 sachet de levure boulangère
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
25 centilitres (9 onces) d'eau tiède 
 
 

  1. Etape 1

    Mettre 350 grammes (2 tasses) de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel (pas en contact direct sur la levure car empêcherais la levure de s'activer), la levure boulangère et l'huile d'olive.

  2. Etape 2

    Verser petit à petit l'eau tiède (9 onces) tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

  3. Etape 3

    Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.

  4. Etape 4

    Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.

  5. Etape 5

    Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.

  6. Etape 6

    La travailler comme on travaillerait une pâte à pain.

  7. Etape 7

    Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l'idéal, c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson.

  8. Etape 8

    Agrémenter votre pizza au gré de vos envies ou de vos restes dans le frigo.

 

Note de l'auteur

Cette recette a fait sensation auprès de tous mes amis et toute ma famille. Je vous garantie que vous n'acheterez plus de pizza surgelée. 

 

Voir vidéo de la recette: 

http://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-a-pizza-epaisse-et-moelleuse_58761.aspx

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