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Date de création : 19.04.2007
Dernière mise à jour :
26.12.2020
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Bugnes... appelés aussi Merveilles
Publié le 22/03/2009 à 12:00 par nounoubricabrac
Voici une petite recette de beignets qu'on appelle aussi
BUGNES ou MERVEILLES !
Cette recette, je l'ai faite pendant le temps du CARNAVAL !
Sur mon montage photos, vous pouvez voir
que même Lison, âgée de 3 ans réalise
avec plaisir cette recette... Voyez plutôt !!!
Pour faire des Bugnes, il nous faut :
1 kilogramme de farine
1 sachet de levure chimique
10 grammes de sel
200 grammes de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
200 grammes de beurre
8 œufs
Dans une jatte, mettez la farine en ajoutant au milieu :
le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique,
le beurre ramolli et les œufs entiers.
Mélangez le tout en pétrissant bien avec les mains
jusqu’à ce que la pâte soit parfaite.
Formez une boule et couvrez-la d’un torchon.
Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.
Puis, formez des boules d’au moins l’équivalent
de la taille d’une orange !
Etendez les boules avec un rouleau
votre pâte doit faire quelques millimètres d’épaisseur !
Faites des bandes de quelques centimètres
de large et de longs ou d’autres formes…
Préparez ainsi toutes les bugnes avant de les cuire…
Elles se cuisent dans une huile très chaude.
N’oubliez pas de les égoutter sur un papier absorbant.
Les bugnes peuvent aussi se garder quelques jours…
et vous pouvez bien sûr, faire une plus petite quantité,
il suffit de diviser les ingrédients par deux...
Bon appétit !
Montage photo perso. Merci de ne pas prendre.
Merci à tous ceux qui laissent un commentaire...
Bonne Visite chez Nounoubricabrac... à bientôt