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Date de création : 19.04.2007
Dernière mise à jour :
26.12.2020
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Bûche de Noël pâtissière... façon Nounoubricabrac
Publié le 07/01/2010 à 20:25 par nounoubricabrac
Voici une recette que j'ai réalisé pendant ces temps de fêtes...
Une Bûche de Noël pâtissière !
Pour réaliser cette bûche, il vous faut :
5 oeufs
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
65 g de farine
65 g de fécule
Beurrer largement votre plaque à four puis enfariner la.
Préchauffer votre four à 180°C
Prendre 2 saladiers.
Dans l'un, travailler les 5 jaunes d'oeufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé.
Une fois le mélange blanchi, ajouter la farine et la fécule. Et mélanger le tout.
Dans l'autre, les 5 blancs avec une pincée de sel.
Battre les 5 blancs en neige.
Mélanger les blancs en neige à l'autre mélange.
Verser votre pâte sur votre plaque à four et enfourner 15 minutes à 180°C.
Votre pâte ne doit surtout pas être trop cuite.
Démouler la sur un torchon humide pour mieux l'enrouler.
Et selon les goûts de chacun, vous pouvez mettre de la crème, de la confiture,
du nutella... ce que vous aimez !
Pour réaliser un nappage de chocolat,
il vous faut environ 100g de chocolat à cuire, 25g de beurre
que l'on fait fondre au bain marie
Ajouter 20 g de sucre glace.
Lorsque le chocolat a durci, je saupoudre de sucre glace
et j'ajoute des petites décorations !!!
J'utilise aussi cette recette pour certains gâteaux d'anniversaire
mais au lieu d'enrouler ma pâte, je la coupe en rectangle.
Bon Appétit !!!
Montage photo perso. Merci de ne pas prendre.
Merci à tous ceux qui laissent un commentaire...
Bonne Visite chez Nounoubricabrac... à bientôt
miam miam elle a l'air délicieuse cette bûcheEcrire un commentaire