Ingrédients:

1 poulet coupé en morceaux

500 gr de fèves fraîches

300 gr de haricots frais

4 pommes de terre

2 oignons hachés

3 gousses d'ail écrasées

2 c à s de coriandre hachés

1/4 de verre à thé d'huile

de l'eau

sel

épices (poivre noir, gingembre, cumin et safran)

Préparation:

Sur feu doux, faire revenir les morceaux de poulet avec de l'huile, les oignons hachés, l'ail et le sel remuer.

Ajouter les fèves ainsi que les haricots remuer et ajouter les épices pour les incorporer à tous les ingrédients.

Ajouter de l'eau jusqu'à hauteur du contenu puis couvrir et laisser mijoter pendant 35 minutes.

Dix minutes avant la fin de la cuisson ajouter les pommes de terre coupé en dé et la coriandre hachées et laisser mijoter encore une quinzaine de minutes.servir chaud avec du pain