Diarrhée : Aliments à consommer et aliments à éviter

Que manger en cas de diarrhée

C’est la chose la plus effarante et désagréable qui puisse vous arriver lors d’une fête, et le cauchemar de tous les voyageurs : la diarrhée.

En raison de l’augmentation des intoxications alimentaires pendant l’été et sans parler d’une intolérance alimentaire qui peut provoquer des problèmes d’estomac, non seulement il est primordial de vous protéger, mais de savoir également quels aliments manger et quels aliments éviter lorsque vous souffrez de diarrhée.

Mayo Clinic définit la diarrhée comme « des selles molles et liquides qui se produisent plus fréquemment que d’habitude pour de nombreuses raisons ». «En effet, il peut s’agir de bactéries provenant d’eau ou d’aliments contaminés, de virus comme le norovirus, d’intolérances alimentaires telles que l’intolérance au lactose, de la prise de certains antibiotiques ou de certaines maladies comme la maladie de Crohn, la colite ou la maladie cœliaque», souligne Andrea Holwegner, diététiste agréée et directrice du Health Stand Nutrition à Calgary.

« La diarrhée peut devenir un problème sérieux et les nourrissons et les personnes âgées y sont particulièrement sensibles, car ils peuvent se déshydrater très rapidement et cela peut mettre leur vie en jeu s’ils ne sont pas traités convenablement », explique Holwegner.

La diarrhée devrait disparaître d’elle-même après quelques jours avec des liquides et des électrolytes adéquats, mais si elle persiste plus de trois jours, vous devriez consulter un médecin, recommande Holwegner. Et même s’il existe une panoplie de médicaments en vente libre, il est plus sage de parler à un professionnel de la santé avant de les prendre.

Néanmoins, l’alimentation peut jouer un rôle de premier plan dans le rétablissement. Jetez un coup d’œil sur les aliments à consommer et les aliments à éviter en cas de diarrhée.

Aliments à consommer en cas de diarrhée :

Liquides « Les adultes devraient boire deux litres ou plus de liquides chaque jour pour compenser la perte de liquides ou déshydratation dues à la diarrhée », conseille Andrea Holwegner.

Elle recommande de boire de l’eau, du thé léger, de tisanes, du bouillon, du jus dilué ou des boissons pour sportifs contenant du sodium et du potassium. Liquides Bananes Grâce à leur teneur élevée en potassium qui peut aider à remplacer les électrolytes, et leur digestion, la consommation des bananes est hautement recommandée. Certaines personnes confirment que les bananes vertes sont encore meilleures, mais tout type de bananes a des bienfaits.

Riz

Le riz est un aliment à consommer généreusement en cas de diarrhée. De manière générale, la consommation de graines est déconseillée alors que le riz peut agir en tant qu’agent liant.

Compote de pommes

La pectine contenue dans les pommes peut aider à soulager les symptômes de la diarrhée mais sa consommation directe peut provoquer une irritation cutanée. Ainsi, il est conseillé d’opter pour la compote de pommes.

Toast (Pain grillé

Le régime Bratt recommande la consommation de toast qui peut également agir comme un agent liant et est facile à digérer. Craquelins non-sucrés Il en va de même concernant les craquelins non-sucrés qui sont très doux pour l’estomac (veillez à boire beaucoup d’eau après leur consommation).

Pâtes

A l’instar du toast, craquelins et riz, consommez des pâtes qui ne contiennent pas de grains entiers. 

Pommes de terre bouillies et pelées

L’amidon contenu dans les pommes de terre aide à lier l’estomac, mais assurez-vous de peler vos pommes de terre d’abord avant de les faire bouillir, car la peau requiert plus de travail digestif.

Fruits en conserve

Les fruits en conserve constituent une bonne option, car ils sont toujours pelés à l’avance et sont faciles à manger. Or, vous devriez éviter les fruits qui peuvent favoriser les selles, comme les pruneaux et les abricots.

Carottes cuites

Les carottes sont également riches en pectine qui peut favoriser le rétablissement.

Courge

À l’instar des pommes de terre, la courge est également riche en amidon et faible en fibres insolubles. Ainsi, si vous la mangez, vous éviterez le va-et-vient aux toilettes. Veillez à peler la courge avant de la consommer (vous le savez déjà !). Viande maigre Lorsqu’on souffre de diarrhée, on perd un peu l’appétit envers la viande mais si vous avez envie de manger de la viande optez pour la viande maigre sans peau comme le blanc de poulet.

Aliments à éviter en cas de diarrhée

Caféine

Désolé, mais cela va de même concernant le café, les thés forts et les boissons pour sportifs à base de caféine, souligne Holegner. La caféine a un effet laxatif, ainsi il est déconseillé de la consommer en cas de diarrhée.