Ceci est une ligne d'entrave. . Elle est utilisée pour suspendre à l'envers, par les pattes, les poules, les poulets, les dindes et les canards. Une fois que leur tête est passée dans un bain d’eau électrifié censé provoquer la perte de conscience (électronarcose) et que la gorge a été tranchée par la scie rotative, ils sont plongés dans ce réservoir d'eau bouillante afin que les plumes se détachent. Des enquêtes par caméra cachée ont révélé que, chaque jour, un nombre important d'oiseaux ne sont pas assommés efficacement et arrivent vivants dans l'eau bouillante. . Pour prendre l'exemple des Etats-Unis, et il n'y a pas de raison qu'il en soit autrement dans d'autres pays puisqu'il s'agit d'une méthode standard pratiquée partout, le Département de l'Agriculture américain estime que des centaines de milliers d'oiseaux sont involontairement bouillis vivants chaque année parce qu'ils parviennent à survivre jusqu'à l'étape de la plongée dans le réservoir d'eau bouillante. (1) Si l'on considère que "seulement" 1% des 800 millions de poulets abattus en France ne sont pas étourdis efficacement, cela signifie que 8 millions d'entre eux connaissent une mort violente et douloureuse. Qu'ils soient bios, pas bios, Label Rouge ou autre labellisation qui rassure le consommateur, TOUS finissent à l'abattoir. .