Fandeloup

Une pensée pour tous ces petits êtres qui s'adaptent ou subissent les caprices del'humain, sans pourtant jamais se plaindre EUX !

Imagine cette terre sainte, le retour aux racines, l'esprit libre et le ciel clair. Imagine le sol vêtu en vert et la mer transparente. Revois en toi le calme divin que l'on oublie trop souvent, remets-toi au goût de l'ancien, la pureté des fleurs et de leurs odeurs. Ressens-tu ce besoin de respirer de l'air frais, ce besoin de prendre le large vers un monde plus serein. Fait sortir en toi ce côté pur, remémore-toi ton enfance innocente, encore inconsciente des malheurs qui fait de l'ombre aux mille merveilles de la nature. Oublie-toi dans celle-là, et ta personnalité ce révèlera.

Un animal n'est n'est pas une distraction passagère. Un animal, c'est pour toute la vie.

C'EST LA SAISON DES ORTIES !

Champs Voila un exemple de plante aux vertus médicinales remarquables que l'on dédaigne alors qu'elle est à notre dispostion partout dans la nature. Bien des troubles chroniques résistent aux molécules chimiques alors que, dans de nombreux cas, il nous suffirait de suivre une cure prolongée d'orties pour les voir s'améliorer.

Composition

La feuille d'ortie contient des quantités très importantes de caroténoïdes (6 différents, dont le ?-carotène), d'acide folique (vit. B9), de vitamines C et E, de Calcium, Fer, Magnésium, Zinc, Bore et Sélénium. On y trouve aussi, en quantité moindre, des vitamines B1, B2, B3, B5, B6, D et K, ainsi que de nombreux minéraux :

Manganèse, Sodium, Cuivre, Soufre, Iode et Chrome.

Observons que le Calcium est associé au Bore, qui facilite son assimilation, ce qui fait de l'ortie un complément alimentaire intéressant en prévention de l'ostéoporose.

Tandis que le Fer est associé à la vitamine C, qui favorise son absorption par l'organisme.

La feuille d'ortie contient aussi en forte quantité 18 acides aminés différents (sur 20 existants), dont les 8 acides aminés essentiels nécessaires au développement de l'organisme.

A titre de comparaison, les céréales sont toutes déficientes en lysine (certaines également en tryptophane), tandis que les légumineuses sont déficientes en méthionine.

La feuille d'ortie, elle, contient les 8 acides aminés essentiels en proportions harmonieuses, ce qui en fait un aliment complet.

Ortie Propriétés

Elle est dépurative, tonique, astringente, stimulante, apéritive, diurétique. L'ortie stimule l'activité des glandes endocrines et améliore la production de globules rouges. C'est un draineur hépatique. Elle est utile dans les cas de lithiase biliaire et urinaire, de goutte, de constipation chronique et de dermatoses de type prurit et eczéma. C'est un des meilleurs reminéralisant naturel qui existe. c'est un fortifiant recommandé dans les cas d'anémie, de rachitisme et de fatigue généralisée.

Pensez-y si vos ongles sont cassants ou si vous perdez vos cheveux. Son taux élevé de soufre organique explique son action de contact contre l’hyperséborrhée, les micros-fungus du cuir chevelu et les pellicules. On peut s’en frictionner la tête matin et soir, pour fortifier le cuir chevelu et stimuler la repousse des cheveux.

Comment les consommer ?

Tout d'abord, en tisane, elle fera merveille en cure de printemps.

Mettez 3-4 feuilles par tasse d'eau chaude et laisser infuser 5 à 10 minutes.

Vous pouvez également utiliser cette préparation en gargarisme pour soulager les angines.

Tisane

Les orties se cuisinent depuis la nuit des temps. Consommer les jeunes pousses (les quelques feuilles terminales), crues, ajoutées aux salades, en pesto (pour qu'elles ne piquent mixez-la et mélangez-la à une sauce), ou cuites de multiples façons : soupe, gratin, farce, soufflé, quiche...

Cueillette

Les meilleures orties sont celles que l'on récolte au début du printemps (avant que la plante ne fasse des fleurs et des graines) mais vous pouvez en consommez quand même le reste de l'année. Panier gants Choisissez bien l'ortie piquante et non l'ortie blanche qui a moins de vertus.

Il existe deux espèces d'ortie piquante mais ce distinguo importe peu car elles s'utilisent de la même façon.

Évitez les bords des routes :

les plantes risquent d'être polluées. Munissez-vous de gants et coupez les 4 ou 6 feuilles au sommet de la plante sans les tiges car elles sont trop fibreuses.

Ramassez-les plutôt le matin, les feuilles seront fraîches et gorgées de rosée. C'est mieux de les consommer dans la journée sinon gardez-les 3 jours au réfrigérateur. Lavez-les plusieurs fois car c'est un vrai repère à insectes.

Plantain Petit truc :

si vous vous piquez avec une ortie. Regardez vite aux alentours vous trouverez certainement une plante qui calme la douleur. Frottez simplement l'endroit douloureux avec des feuilles de plantain, d'oseille ou encore de lierre terrestre malaxées.

On dit également que se passer la main dans les cheveux calme les piqûres.

Précautions

L’ortie est déconseillée en même temps que les traitements aux immunosuppresseurs du genre anti-mitotiques, cortisone et-ou interféron dont elle inhiberait les effets. Il existe de très rares cas d’allergies chez les hypersensibles à l’acide formique et aux produits de l’abeille.

L'ortie ne doit pas être consommée en cas d'œdème par rétention due à une insuffisance cardiaque ou rénale. Tout comme le millepertuis, l'ortie est incompatible avec un certain nombre de traitements médicamenteux, dont elle entrave ou au contraire accentue l'action.

En particulier les diurétiques, les anti-inflammatoires, les anti-coagulants, les sédatifs, de même que la digitaline et les traitements contre l'hypertension.

Déconseillée en début de grossesse à cause de ses effets possiblement emménagogues, mais recommandée en mini doses avant l’accouchement et durant la lactation.

Vous trouverez plus de renseignements ainsi que de succulentes recettes à base d'ortie sur le site URTICAMANIA

Que l'humain est étrange ... Il prétend descendre du singe, mais cela lui est parfaitement égale de savoir que son ancêtre ou parent de lignée se fasse torturer légalement par des scientifiques !

très important pour nos amis!

Il y a quelque chose de si étonnant chez le chat. Il a atteint cette aisance suprême du bonheur à ne rien faire. Les hommes n'y arrivent pas. Au bout d'un moment, ils sont obligés de gesticuler, de parler, d'organiser quelque chose.

12 plantes sauvages comestibles à cuisiner !

La nature recèle de merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation. A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées.

En voici douze à tester en cuisine.

L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon des épinards. Ses graines, bouillies font d’excellentes galettes. L’amarante réfléchie est riche en protéines, en vitamines A et C ainsi qu’en sels minéraux.

La bourrache : Sa saveur s’apparente à celle du concombre. Ses feuilles et ses fleurs ont un goût agréable en salade et en soupe. Les fleurs peuvent aussi servir à parfumer des boissons.

La camomille : La camomille s’utilise beaucoup dans les infusions. Très appréciée en salade, elle permet aussi d’aromatiser un vin d’apéritif ou une crème.

La carotte sauvage : Ancêtre de la carotte actuelle, les jeunes feuilles et fleurs sont comestibles crues et cuites, en légume ou en potage.

Le chenopode blanc: Les feuilles du chenopode blanc se cuisinent crues et cuites. Cette plante est riche en protéines complètes, en vitamines A et C; en calcium, en fer et en phosphore.

Le consoude: Le consoude fait le bonheur des végétaliens. Il contient de la vitamine B12, peu présente ailleurs.

Le coquelicot : Les pétales s’utilisent en confitures et en sirop. Les graines sêchées peuvent être ajoutées dans des pâtes, du pain, etc. ainsi qu’en décoration de pâtisseries.

DÉCOUVREZ AUSSI : Comment cultiver (et récolter) herbes aromatiques et plantes sauvages – 2ème partie

Le mauve Sylvetsre : Les feuilles, les fleurs et les fruits se mangent en salade ou comme légume cuit. Le mauve Sylvestre contient des sels minéraux, de la vitamine A, B1, B2 et C. Il est également riche en protéines complètes, en fer et en calcium.

Le mouron blanc ou mouron des oiseaux ou stellaire : Ses feuilles et ses tiges sont assez tendres. Le mouron est assez riche en vitamine C, en calcium et en magnésium.

Le plantain : Le plantain peut s’ utiliser en salade, en omelette ou encore en smoothie. Il est riche en protéines et en vitamine C.

L’ortie : L’ortie est appréciée pour sa teneur en protéines et en vitamine A et C. Elle est riche en fer, en silice, en potassium, en magnésium et en calcium. Elle se cuisine en soupe, en quiche, en pesto, en cake sucré, etc.

Les ingrédients de la cuisine naturelle :

Le pissenlit : Tout est bon dans le pissenlit : ses racines à cuisiner en gratin, ses feuilles en salade ou comme légume cuit et ses fleurs en gelée. Le pissenlit est riche en vitamine A, C et K. Il contient également du calcium, du fer, du sodium et du potassium. Cette liste met en évidence les nombreuses vertus thérapeutiques et culinaires des plantes sauvages. Elles valent ainsi la peine d’être redécouvertes.

Soyez cependant vigilants à ne pas les confondre avec d’autres plantes qui peuvent, elles, être toxiques.

Interessant de voir que les "prétendus" prédateurs pour l'homme seront toujours une "menace" pour son espèce tant qu'il y en aura ... L'humain nu sans artifice n'est assurément pas le plus "fort", Mais quel dommage qu'au lieu de s'adapter harmonieusement et d'utiliser un potentiel quasi inexploité de l'esprit, il dénature sa force et extermine à armes illégales ses frères du monde vivant qui l'entourent et dont il fait parti finalement lui aussi.

A TOUS