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LIEN / SITE - JOURNAL"HUFFPOST  C'EST LA VIE" , CI-DESSOUS,  DU  PRESENT ARTICLE .

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Abattage des animaux: un ancien cadre dénonce les dérives des pratiques du secteur de la viande

 Le HuffPost/AFP Publication: 14/11/2014 12h12 CET

Mis à jour: 14/11/2014 12h12 CET SLAUGHTERHOUSE BEEF

 ALIMENTATION -

Viande périmée revendue, asticots dans les steaks: Pierre Hinard, un ancien cadre d'abattoir, dénonce dans un livre Omerta sur la viande des pratiques totalement insalubres dont il a été témoin entre 2006 et 2008, et qui font l'objet d'une enquête judiciaire.

Ancien responsable qualité de Castel Viandes, une entreprise d'abattage et de découpe en Loire-Atlantique, Pierre Hinard décrit jusqu'à la nausée la "répétition de pratiques illégales dangereuses, comme le recyclage de viandes issues d'invendus de supermarchés", appelée "remballe" dans le métier. Il raconte des ouvrières "livides", qui doivent trancher une "viande verdâtre", à l'odeur "écœurante", vouée normalement à la poubelle.

A l'époque, la société fournit notamment la grande distribution (Auchan, Système U), les traiteurs industriels (Lustucru, William Saurin) et la restauration rapide (Flunch, McDonald's). L'auteur, licencié en 2008, a déjà témoigné de ces pratiques en 2013, ce qui a conduit à l'ouverture d'une information judiciaire et à la mise en examen du chef d'entreprise et de deux cadres en juin et juillet dernier, pour "tromperies" sur la marchandise et pour "mise sur le marché de produits d'origine animale préjudiciables à la santé", pour des faits commis de 2010 à 2013.

Le dirigeant est également soupçonné d'"obstacle ou entrave à l'exercice des fonctions des agents habilités". Ces premières mises en cause ont aussi conduit la Direction générale de l'alimentation (DGAL), qui dépend du ministère de l'Agriculture, à procéder à six mois de "contrôles renforcés" entre mars et septembre 2013. Dérives d'un système Un rapport "favorable" a été publié après la dernière inspection début octobre. L'agrément sanitaire, obligatoire pour ce type d'entreprise, n'a pas été levé. Les services vétérinaires du ministère ne sont pas épargnés par Pierre Hinard.

"Mon histoire illustre les dérives d'un système dénoncé par la Cour des comptes" qui, en février 2014 pointait l'insuffisance des contrôles et des sanctions menés par la DGAL, rappelle-t-il. Parmi les clients de Castel, McKey, fournisseur de McDonald's en steaks hachés, a assuré à l'AFP avoir cessé ses approvisionnements depuis mars 2013. Après avoir suspendu ses achats, Flunch les a repris "depuis un an", après des "analyses négatives" et le maintien de l'agrément sanitaire de l'abattoir, selon Olivier Descamps, son directeur général.

Les deux sociétés sont parties civiles dans le dossier judiciaire, selon le parquet de Nantes. Selon leurs porte-parole, Système U travaille toujours "sur de petites quantités" avec Castel Viandes, tout comme Auchan qui estime n'avoir "aucun élément qui donne de preuves réelles sur ces allégations". 'Plus grave' que les lasagnes au cheval Pourtant, Pierre Hinard insiste: il veut avec ce livre, publié chez Grasset, mettre fin à des pratiques qu'il a échoué à faire changer quand il était en place. "Ce système existait avant que j'arrive, j'ai mis toute mon énergie à le changer. Mais la direction repassait systématiquement derrière moi quand je faisais envoyer cette viande à la destruction", se souvient cet ingénieur agronome dans un entretien à l'AFP.

Il juge ce scandale "plus grave" que celui des lasagnes au cheval, qui était une "tromperie sur la nature de la marchandise", alors que dans le cas Castel, on parle de "viandes impropres à la consommation, renvoyées vers la restauration et la grande distribution", avec des conséquences potentiellement tragiques pour la santé.. L'auteur raconte comment 250 kg d'asticots prospéraient sur le toit de l'atelier des steaks hachés, retombant régulièrement dans les moules à viande. Ou bien comment le sang des vaches abattues se retrouve un jour répandu dans la prairie à côté de l'abattoir, faute d'avoir payé l'enlèvement de ce déchet.

Pierre Hinard fustige aussi la réaction des industriels, qu'il dit avoir alertés à maintes reprises, estimant qu'ils sont au final "plus complices que victimes", car fermant les yeux sur les pratiques de leurs fournisseurs pour obtenir les prix les plus bas. Pour Me Benoit Chabert, avocat de Castel, "ce livre est un non-événement". Tout le contenu est "diffamatoire et calomnieux" et sert a faire la "promotion" de l'activité d'élevage de l'auteur. Castel Viandes ne reconnait "aucune infraction" et se "réserve la possibilité" de porter plainte pour diffamation, a-t-il indiqué.

CI-DESSOUS, VIDEO DAILYMOTION - FRANCE TV.INFO /  

" ANIMAUX - ABATTAGE " 

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8 RAISONS DE MOINS MANGER DE VIANDE .

 & VOIR, LES DIFFERENTES PHOTOS , ARTICLE / LIEN EN DEBUT DU PRESENT ARTICLE. & 

DEFENSE DES ANIMAUX &

HONTEUX !!!

La porcherie de la honte CONFLIT — Les défenseurs des animaux ont conduit la police dans une étable sans fenêtre. L’exploitant accusé de maltraitance crie au complot et se dit prêt à porter plainte.

 CI-DESSOUS : -- LIEN / ARTICLE / ET, VIDEO &

JOURNAL - LE MATIN .

http://www.lematin.ch/suisse/porcherie-honte/story/22838914

  "ATTENTION, ÂMES SENSIBLES !!!".

Ci-dessous : LIEN - SITE : "PAROLES D'ANIMAUX" ,

 POUR LA DEFENSE DE LA CAUSE ANIMALE , ET, ENVIRONNEMENT. 

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" ATTENTION, ÂMES SENSIBLES " ;

CERTAINES IMAGES/PHOTOS PEUVENT "HEURTER" !!!!

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http://www.actuanimaux.com/a-parrainer/animaux/eurydice-un-ara-allait-mourir-sous-les-coups

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 Animal sauvage

Publié à 12h37 Eurydice, un ara allait mourir sous les coups

A nouveau un perroquet pris pour une peluche aux couleurs chatoyantes mais aussi... bien vivante et qui demande donc respect et amour ! Malheureusement ce perroquet ne rencontre que malveillance et cupidité : c’est l’affrontement fatal, la prise en grippe, la maltraitance jusqu’à sa rencontre salutaire avec l’ASAP.

Eurydice sortie des ténèbres ou… quand la maltraitance se monnaye. Un Ara devenu encombrant…

Un matin d’août, cet appel téléphonique, retient notre attention : une association nous signale le cas d’un Ara ararauna supportant depuis plusieurs mois la brutalité inacceptable de sa propriétaire.

Comme tous les aras, cette femelle émet de fortes vocalises, peu harmonieuses, et, en réponse, sa cage est recouverte afin de la faire taire ; elle se retrouve ainsi dans la pénombre toute la journée. Mais, cela ne s’arrête pas là : ne la supportant plus, la mégère la tape quotidiennement en vociférant sans retenue.

La personne de l’association nous décrit l’état physiologique et psychologique de la malheureuse : elle s’arrache les plumes et à ce jour il ne lui reste ni queue, ni ailes, mais seulement sa jolie tête au regard inquiet restée intacte car inaccessible au bec.

Sauvagerie… contre monnaie sonnante et trébuchante…

Parrainez Eurydice, un ara allait mourir sous les coups

 Actuanimaux est un site solidaire et participatif qui vit grâce à la publicité et grâce à vos dons. Pour en savoir plus, pour aider au mieux les animaux, un article vous dit tout sur le fonctionnement de notre site. N'oubliez pas les fiches de nos protégés qui attendent avec impatience vos clics, merci pour eux ! Pensez aussi à ceux qui voudraient bien être adoptés...

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Vous pouvez aller sur le Site ACTU-ANIMAUX,par le LIEN ACTU-ANIMAUX, en début d'Article, pour lire la suite du présent document , concernant Eurydice, ce perroquet malheureusement maltraité.

CLIC , pour Aide, Soutien - Animaux.

Dons, parrainages,etc,, selon moyens de chacun(e).

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 ENCORE TROP D'INJUSTICES ; ET SOUFFRANCES !!!! 

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 INTOLERABLE !!!     

«De la viande bonne pour la poubelle a été transformée en steaks hachés»

  Oui, nous avons le pouvoir d'agir,

 de stopper tout cela!!!! 

«De la viande bonne pour la poubelle a été transformée en steaks hachés» Ancien directeur du service qualité d'une importante société d'abattage et de découpe, Pierre Hinard signe «Omerta sur la viande, un témoin parle», paru ce jeudi, un livre sur les dessous cachés des usines à viande...

Vous ne regarderez plus votre hamburger ou vos lasagnes surgelées de la même manière.

L’envie de vous convertir au végétarisme va même s’emparer de votre être, chamboulé et nauséeux à la lecture de Omerta sur la viande, un témoin parle (Grasset), le livre de Pierre Hinard à paraître ce jeudi.

Ingénieur agronome, il est nommé en 2006 directeur qualité chez Castel Viandes, l'une des plus grandes entreprises de transformation de la viande de Loire-Atlantique et découvre l’envers peu ragoûtant d’une industrie agroalimentaire qui, motivée par la quête du gain, n’a pas de scrupule «à faire bouffer de la merde aux consommateurs».

Après avoir tenté les choses de l’intérieur, en vain, Pierre Hinard est viré pour avoir alerté les services vétérinaires à propos d’un lot de viande impropre à la consommation. Retourné auprès de sa trentaine de vaches Salers engraissées à l’herbe bio et soignées aux huiles essentielles, il signe un brûlot qui jette un pavé dans la mare et se confie à 20 Minutes.

Votre livre dénonce les travers peu ragoûtants des«usines à viandes», que retrouve-t-on de pire dans nos assiettes?

Evidemment, et heureusement, cela ne concerne qu’une partie de la production, mais dans les faits, j’ai vu des viandes vertes, puantes, parfois bourrées d’asticots et qui, au lieu de finir à la benne comme je l’avais ordonné, ont été transformées en steaks hachés, ceux-là même qui finissent dans l’assiette des enfants.

Et des steaks taillés dans les invendus d’une grande surface, eux aussi bons pour la poubelle, être expédiés à une chaîne de restauration plus de quarante jours après l’abattage des bêtes -au lieu du délai de huit jours prévu par la loi. Sans compter les viandes congelées, décongelées et recongelées au mépris de la chaîne du froid, l’absence de traçabilité, le trafic d’étiquetages et autres joyeusetés.

On a du mal à concevoir que ces viandes passent au travers des contrôles sanitaires, la chaîne est-elle corrompue à tous les échelons ?

Bien sûr! Les clients, grande distribution, chaînes de restauration, fast-foods et sociétés agroalimentaires qui fabriquent les plats cuisinés, tous ferment les yeux pourvu qu’ils achètent leur viande au prix le plus bas. Ils n’hésitent pas à nourrir les vaches avec des céréales et du soja, alors qu’elles devraient être nourries à l’herbe et au foin.

On vous fait passer des vaches laitières, usées jusqu’à la corde et qui ne sont pas des races à viandes, et du cheval pour du bœuf de qualité supérieure! L'industrie ne tire pas les enseignements du passé, la vache folle ne les a visiblement pas calmés.

Pour ce qui est des contrôles sanitaires, les usines à viande bernent facilement les services de l’Etat qui, en plus d’être en sous-effectifs, ne font parfois pas correctement leur travail sciemment et détournent le regard plutôt que d’incriminer un gros employeur local. Il y a une passivité et une impunité déconcertantes.

Dans mon cas, sur les douze agents vétérinaires qui étaient affectés dans mon abattoir, seuls deux ont accepté de témoigner des horreurs qu’ils ont vues devant la justice et ils ont été placardisés. Les autres, complaisants, ont bénéficié de promotions.

Alors où le consommateur peut-il trouver de la viande de qualité?

Et à prix abordable?

Il faut passer par les circuits courts, au plus près des éleveurs. Il est possible de trouver de la bonne viande à prix raisonnable, notamment via les AMAP, directement auprès des producteurs sur les marchés ou de son artisan boucher.

Pour avoir de la viande de qualité, d’une traçabilité irréprochable et qui a du goût, il faut privilégier les initiatives reliant le producteur au consommateur, avec le moins d’intermédiaire possible.

Et ne pas hésiter à poser des questions sur l’origine de la viande, avec des preuves écrites. Et pas besoin d’habiter en pleine campagne: vous pouvez même vous faire livrer vos commandes sur Internet directement à la maison dans des conditions respectueuses de la chaîne du froid, et pour un prix même moins élevé qu’en grande surface, entre 15 et 20 euros le kilo.

Le consommateur oublie que c’est lui qui a le pouvoir de faire changer le modèle agricole et qu’il vaut mieux manger de la viande moins souvent mais meilleure.

j’ai vu des viandes vertes, puantes, parfois bourrées d’asticots et qui, au lieu de finir à la benne comme je l’avais ordonné, ont été transformées en steaks hachés, ceux-là même qui finissent dans l’assiette des enfants.

Oui, nous avons le pouvoir de stopper ça, arrêtons de consommer.

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 LIEN / ARTICLE -- 20 MINUTES .

 Pierre Hinard: "De la viande bonne pour la poubelle a été transformée en steaks hachés" - 20minutes.fr<br/

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CI-DESSOUS . 

ACTU Animaux - Accueil - Opéra

Pensons à nos amis, les animaux . &

CLIC sur le Lien ci-dessus.ACTU ANIMAUX.   

Surtout , en ces périodes de Fêtes § Et tout le temps. 

Un autre site , pour le soutien et la défense envers les animaux.

CLIC sur le Lien ci-dessous. & CLIC ANIMAUX.

  ClicAnimaux - Mozilla Firefox  

rosie 8 ans &

**LIEN:  http://www.lagazettedeslevriers.org/t4307-rosie-podenco-melange-a-l-adoption-scooby-france

Voici un LIEN / SITE pour LA DEFENSE - CAUSE ANIMALE -

  PLUSIEURS THEMES ABORDES POUR DEFENDRE NOS AMIS LES ANIMAUX;

et DEFENDRE LES CAUSES ; AINSI QUE LES CAUSES "ENVIRONNEMENT . 

http://www.paroleanimaux.com/

Dont un article : Vidéo, ici.

 ROLDA sauve les chiens en roumanie

ROLDA

 ** UNE INFO:  

Le trafic des animaux domestiques est aujourd’hui le troisième commerce illégal au monde

LIEN:  Le troisième commerce illégal au monde | IEJ NEWS:

 Signer les pétitions - Motivation - Se mobiliser, en fonction de nos moyens . 

ATTENTION AUX ÂMES SENSIBLES !!!!    MAIS ON L'EST UN PEU TOUS !!! ,

DEVANT CE FAIT  IGNOBLE ET INADMISSIBLE - "SANS COEUR" , et  UNE  SACREE AUDACE, POUR METTRE CELA SUR LE NET !!! Qu'est ce que ces chinois et japonais , sont capables de faire ,  envers LES ANIMAUX ; c'est DEGOUTANT ;  ET  I N T O L E R A B L E !!!  COMMENT LES POUVOIRS PUBLICS   NE PEUVENT PAS T-ILS REAGIR , DEVANT CES FAITS INQUALIFIABLES !!!!   OU EST  ,  LA SOLIDARITE , DANS LES NATIONS , AU SEIN DES DIRIGEANTS ?!!!!!   ON SE LE DEMANDE !!!!!   ELLE DOIT ETRE PUNIE ! A VIE !!!!!  

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SIGNER LES PETITIONS ENVERS LA MALTRAITANCE DES ANIMAUX .

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Actualité > Faits divers Honteux! Elle fait bouillir son chat et le découpe en morceaux pour en faire… de la soupe

Publié le Mercredi 26 Mars 2014 à 11h05 Actualité > Faits divers (photos)

IGNOBLE 

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Li Jinbang, originaire de la province de Guandong, en Chine, a posté des photos indignes de son chat sur Weibo, la version chinoise de Facebook. Sur ces clichés, elle fait bouillir son chat dans une casserole d’eau bouillante, lui ôte sa fourrure et le coupe en morceaux pour… en faire de la soupe. Alors qu’elle prépare sa recette, la jeune femme porte également un manteau de fourrure. Avant d’être cuit, le pauvre animal était enfermé dans une cage. Depuis, la jeune femme reçoit des menaces et de nombreux messages de haine par mail. Pour se défendre, elle a expliqué que son chat avait été blessé à la suite d’un accident de voiture et qu’elle l’empêchait de souffrir en le mangeant. Selon les sources du Daily Mail, environ 4 millions de chats sont mangés chaque année en Chine.

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I N T O L E R A B L E  !!!!

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CI-DESSOUS: LIEN / PRESENT ARTICLE - JOURNAL : SUD-INFOhttp://www.sudinfo.be/969853/article/actualite/faits-divers/2014-03-26/honteux-elle-fait-bouillir-son-chat-et-le-decoupe-en-morceaux-pour-en-faire%E2%80%A6-de

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LIEN SITE , CI-APRES & PETITIONS / MALTRAITANCE ANIMAUX , CE SITE,

COMME   D'AUTRES .

http://www.mesopinions.com/petition/animaux/

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Actualité > Rhône-Alpes Fil RSS Saint-Etienne :

plaintes de défenseurs des animaux après une rixe devant un cirque

Publié le 11.03.2014, 09h49 | MISE À JOUR : 10h32

Huit personnes, dont une majorité de défenseurs de la cause animale, qui manifestaient samedi à côté d'un cirque à Saint-Etienne, ont déposé plainte pour des agressions dont ils disent avoir été victimes de la part d'employés du cirque.

Parmi les personnes molestées figure une femme enceinte de huit mois qui accompagnait l'un des manifestants, et qui a reçu des coups au visage.

Elle a été conduite par les pompiers au CHU de Saint-Etienne. Le dompteur du cirque a, lui, été placé quelques heures en garde à vue dans la nuit de samedi à dimanche.

Ce dresseur vedette et responsable de l'animalerie a indiqué qu'il avait à son tour déposé une plainte auprès de la police, confirmant une information du Progrès.

Le dompteur du cirque a également déposé plainte

«Nous étions rassemblés à plusieurs dizaines de mètres de l'entrée du cirque, sur un côté, avec des pancartes dénonçant la présence d'animaux sauvage en captivité», a relaté Véronique Falzone, infirmière et membre de l'association Anima, avant d'indiquer que des personnels du cirque les ont ensuite agressés de façon «très violente».

Gilles Rossary-Lenglet, responsable du Mouvement Républicain et Citoyen (MRC) dans la Loire, qui était présent pour dénoncer la présence d'animaux sauvage dans le cirque, a indiqué avoir été l'un des rares à ne pas avoir été agressé physiquement.

«Les coups portés ont eu pour conséquence des ITT de deux et trois jours pour plusieurs personnes qui m'accompagnaient. Je porte moi-même une minerve et j'ai un arrêt de travail d'une semaine», a ajouté la responsable de l'association de défense des animaux.

De son côté le dompteur du cirque, Roger Falck, a estimé lundi soir que la manifestation avait été «violente»: «on a eu affaire à des extrémistes qui barraient l'entrée du cirque avec des voitures, essayaient d'empêcher les clients d'entrer et les agressaient en déchirant leurs billets», selon lui. Le parquet de Saint-Etienne a ouvert une enquête de flagrance après ces faits.

LeParisien.fr

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Lien & Journal - Le Parisien - Article ci-dessus. 

 http://www.leparisien.fr/rhone-alpes/saint-etienne-plaintes-de-defenseurs-de-la-cause-animale-apres-une-bagarre-devant-un-cirque-11-03-2014-3662621.php

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  Bonjour, 

 Un article, qui me laisse pas indifférente ;

pour aider ces deux gentils chiens.

ARTICLE DE PARTAGE DU BLOG DE AIGLEANGE DONT  LE LIEN DE SON BLOG CI-DESSOUS  --  PATRICK . 
Source : aigleange.centerblog.net sur centerblog.

Voici un article qui me revolte mon chien Tango vient de cette SPA la encore une chance quelle existe

il y a vraiment de gents ignobles pour avoir fait ce que vous allez lire dans l'article qui suit

je vous met le lien de cette SPA

vous y verrez des choses incroyables

un grand merci a tout ceux qui travailent la bas

pour aider nos amis les Animaux

Voici le lien de leur site:https://www.facebook.com/spamariegalanteguadeloupe.spa aq.gif Spa Marie Galante-guadeloupe https://www.facebook.com/spamariegalanteguadeloupe.spa

Voici l'horrible histoire

de NELSON ET BAGHEERA NELSON le blanc BAGHEERA le noir

2 gentils chiens mâles abandonnés

pres d une plage au Moule

Ils sont maigres (surtout le blanc)

et ils boîtent tous les 2

Ils sont cools et se laisse caresser

NELSON 2 ans environ

test vers de coeur negatif

a une fracture mal ressoudée sur la patte arriere

et la hanche

mais il n y a rien a faire ,

ça s est réparé tout seul mais ça le fait boiter

il a aussi des cicatrices ,

style coups de couteau ou rasoir

et a des plaies dans lesquelles ont été retrouvées

des plombs de carabine , quand elles ont été nettoyées

chien adorable , calme et posé

BAGHERA mâle , a entre 1 et 2 ans taille moyen +

Baghheera est plus speed que son copain ,

et course les poules

il a aussi été maltraité

TRES URGENT POUR BAGHEERA SURTOUT CAR NELSON ETANT PLUS CALME A TROUVE UNE FA

MERCI POUR EUX

Cécile https://www.facebook.com/spamariegalanteguadeloupe.spa aq.gif

Top 20 des chiens les plus beaux du monde ! 

AIDES - SOLIDAIRES §  ANIMAUX .

CLIC SUR LES FICHES - ANIMAUX, EN DIFFICULTE ,

SUR LE SITE :  -  ACTU-ANIMAUX - .

 - KENZO  -

Kenzo devait déranger :

il a subi un acte de malveillance et a été touché par des plombs de fusil de chasse au niveau des yeux.

Merci de l'aider à pouvoir vivre sa vie de chat... presque aveugle.   

LIEN / SITE : ACTU-ANIMAUX :

http://www.actuanimaux.com/a-parrainer/animaux/kenzo

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PETITIONS ,  ENTR'AUTRE ,  CELLE-CI : 

 Signez la pétition  

Pour une interdiction définitive de l’expérimentation animale

Monsieur Manuel Barroso, président de la Commission européenne,

Grâce aux instances européennes, depuis le 11 mars 2013, la France – à l’instar des autres pays de l’Union – interdit désormais les produits cosmétiques testés sur les animaux, épargnant ainsi le sacrifice annuel de 240.000 animaux.

Mais la directive 2010/63/UE, qui encadre l’expérimentation animale dans les 27 pays de l’Union, autorise toujours le sacrifice de plus de 12 millions d’animaux par an dans les domaines de la recherche, de l’enseignement, de l’armement, de la pharmacologie, de la toxicologie…

Il est pourtant largement admis que les tests sur les animaux sont éthiquement condamnables, scientifiquement peu fiables et très onéreux. Chaque espèce a des réactions biologiques déterminées par son patrimoine génétique - qui est unique - et une espèce animale ne peut être un modèle pour aucune autre espèce. Aujourd’hui, de nombreuses avancées scientifiques nous permettent de sortir du modèle animal : biologie cellulaire, toxicogénomique, bio-ingénierie, recherche in vitro, in silico, imagerie médicale…

Pourquoi ce refus du progrès ?

Quel est l’intérêt de se tromper sciemment de modèle d’expérimentation ?

Je m’associe à la Fondation pour demander instamment aux instances européennes d’abroger la directive 2010/63/UE et d’adopter une nouvelle directive incitant les États membres à mettre fin définitivement aux tests sur animaux, en promouvant une politique volontariste de recherche, de validation et de mise en œuvre de méthodes substitutives.

Téléchargez (pdf), imprimez et diffusez la pétition autour de vous

Je signe

Signez la pétition

85336 signataires

Objectif : 100000

MadameMonsieur

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 ARTICLE PRIS DE LA PAGE / SITE - FONDATION 30 MILLIONS D'AMIS .

LIEN CI-DESSOUS , POUR ACCEDER A LA PAGE DE LA-DITE PETITION :

http://www.30millionsdamis.fr/agir-pour-les-animaux/petitions/signer-petition/pour-une-interdiction-definitive-de-lexperimentation-animale-27.html

 JE VIENS DE SIGNER  ---  SOYONS SOLIDAIRES .

Le saviez-vous ?  : 

Stop!Animaux Labo.