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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
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Muffins au chocolat diétique

Publié à 13:29 par sincerity
Muffins au chocolat diétique

INGREDIENTS Pour 12 personne(s)

Préparation sèche :
220 g de farine intégrale T150
50 g de son de blé
50 g de fructose
1 sachet de levure
1 cac de bicarbonate
1/2 cac de poudre de vanille

Préparation humide :
15 cl de lait
2 oeufs
30 g de beurre fondu

Pépites de chocolat noir au goût                                                                     PREPARATION

 

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs.
A part, battre les oeufs avec le lait puis ajoutez le beurre fondu.
Mélangez grossièrement les deux préparations.
Ajoutez les pépites de chocolat en soulevant la masse.
Remplissez vos moules à muffins à moitié (je trouve qu'ils ont une plus belle forme qu'en remplissant au 3/4).
Enfournez pour au moins 20mn à 180°C. A surveiller suivant votre four.