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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
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petits pains

Publié à 08:28 par sincerity
petits pains

Recette :
 

Mélangez le levain, l'eau et le sel.
Incorporez la farine, puis les graines de sésame et pétrissez pendant 10 minutes pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
Huilez la pâte, et laissez-la 45 minutes au chaud pour qu'elle double de volume.
Huilez une plaque au four.
Séparez la pâte en 15 boules et les disposez sur la plaque. Attendez 15 minutes, puis saupoudrez les boules de 3cs de graines de sésame.
Préchauffez le four à 220°C et enfournez les petits pains. Cuisez 10 minutes, baissez la température à 180°C (th6) et laissez cuire encore 25 minutes.
Dégustez vos petits pains