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Dernière mise à jour :
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Salade Shirazi
Un régal pour rafraichir vos papilles.
Pour 2 personnes
- 2 concombres pelés et coupé en cubes de 1 cm taille moyenne le mieux est d'utiliser les concombres anglais sans pépins.
- 3 tomates coupées en cubes
- 1 oignon rouge coupé en cubes
- 150 g de menthe fraiche ciselée
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de jus de citron fraichement pressé
- 1 pincée de sel et poivre
1. Votre concombre doit être pelé et débarrassé de ses grains. Coupez le en cubes de 1 cm environ de côté. Lavez les tomates et coupez les en cubes, idem avec l'oignon.
2. Lavez les feuilles de menthe, ciselez les finement au dessus d'un saladier. Ajoutez tous les ingrédients, salez, poivrez et disposez au réfrigérateur 35 mn avant de servir. Vous pouvez servir cette salade en accompagnement d'un filet de poulet pané.
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Avec cette chaleur insupportable !
J,espère que chez-toi c'est supportable !
Très douce nuit et bonne journée demain ! gros bisous
http://lovebetty.centerblog.net
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