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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour :
15.08.2012
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ratatouille
Ingrédients :
- 1oignon moyen haché finement
- 3 à 4 carottes coupé en petits cubes
- 1 gros poivron vert coupé en petits lamelles
- 1 grosse tomate coupée en cubes
- 2 aubergines moyens en gros cubes
- 3 ou 4 pommes de terre en gros cubes
- 3 gousses d'ai + persil + coriandre- 4 c à s d'huile d'olive ; 1 c à s concentré de tomate
Préparation :
Sur feu doux mettre oignon, carotte et poivron ; laisser rissoler un peu
après 3 à 4 mn ajouter les tomates; laisser encore 3 mn; ajouter les pommes de terre et les aubergines en remuant
pou faire pénétrer l'huile dans les légumes.
A la fin ajouter (mélange ail Persilcoriandre) et concentré de tomate et un peu d'eau selon la quantité 
Bon Week End !ANNICK !/salahhttp://wissblog.centerblog.net
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