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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
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petit macarons

Publié à 14:35 par sincerity
petit macarons
INGREDIENTS


- 4 oeufs battus
- 125 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- quelques gouttes d'arôme orange
- 500 g d'amandes hachées
- 100 g de semoule fine
- eau de fleur d'oranger
- sucre glace

PREPARATION

1

Mélanger les oeufs battus, le sucre, la levure et l'arôme orange. Ajouter peu à peu les amandes hachées mélangées à la semoule.

2

Travailler ce mélange avec les mains jusqu'à obtenir une pâte totalement homogène.

3

Imbiber les mains d'eau de fleur d'oranger, prendre une noix de pâte, former une boule et l'applatir très légèrement. Placer les macarons sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.

4

Cuire à four moyen (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes.

5

Une fois les macarons refroidis, saupoudrer un peu de sucre glace