bienfaits des fruit et legumes(recette)

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir de bonne qualité

- 100 g de beurre doux

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et avec matière grasse !!!

 - 2 jaunes d'oeuf

- 75 g de sucre glace

- environ 50 g de cacao

Préparation :

Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter la crème fraîche et les jaunes d'oeuf. Puis incorporer le sucre glace, préalablement mélangé avec un peu d'eau. Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins quatre heures afin qu'elle se solidifie.

Ensuite prendre, à l'aide d'une petite cuillère, de la pâte et former des petites boulettes à la main (enduisez vos mains de cacao sinon vous n'y arriverez pas).Roulez les truffes dans le cacao puis disposez-les sur un plat.

Remettre au frigo pour une journée et déguster !