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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour :
15.08.2012
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Ingrédients:
La pâte:
*3 mesures et 1/2 de farine
*1 pincée de sel
*1/4 mesure de margarine fondue
*eau de fleurs d'oranger
*eau
*maïzena
La farce:
*1 mesure d'amandes moulues moyennement
*1 mesure de noix moulues
*1 mesure de pistaches moulues
*1 mesure de sucre cristallisé
*margarine fondue
*eau de rose
Préparation:
*préparez la pâte avec les ingrédients demandés et conservez-la dans un papier film
*coupez-la en deux et faites passer à la machine à pâtes aux N° 4 et 6 puis abaissez au rouleau à 3 mm d épaisseur sans oublier de saupoudrer à chaque fois de maïzena
*découpez la pâte en un rectangle , déposez dessus la farce et formez un boudin , découpez ce boudin en plusieurs cigares de 7 cm de long
*mettez-les dans un plat et arrosez de margarine fondue
*enfournez dans un four ne dépassant pas les 200° jusqu'à ce qu'ils prennent la couleur rose
*une fois cuits égouttez-les , trempez-les dans du miel et décorez-les avec des noix ou des pistaches moulues