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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
5645 articles


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Brioche de Saint Nicolas

Publié à 17:00 par sincerity
Brioche de Saint Nicolas

Préparation: 30 minutes.

 

 500g de farine

 100g de sucre semoule

 100g de beurre

25g de levure boulangère

 2 oeufs entiers

1 jaune d'oeuf

200g de lait

5g de sel fin

 

PREPARATION

 

Faites tiédir la moitié du lait, et versez-le dans un récipient. Délayez la levure dans ce

lait. Versez-y 100 grammes de farine, puis mélangez. Couvrez le récipient d'un linge

propre, et laissez lever 20 minutes. Dans une casserole, faites fondre le beurre, sans le

faire bouillir avec le reste de lait, le sucre semoule et le sel. Laissez tiédir. Introduisez

cette préaparation au levain précédemment préparé, tout en pétrissant. Incluez ensuite

les 2 oeufs entiers et le reste de farine. Pétrissez énergiquement pendant 10 à 15

minutes. Couvrez le récipient avec le linge et laissez lever pendant 30 minutes. Mettez

la pâte sur un plan de travail fariné et formez des petits cylindres de 3 centimètres de

diamètre et 15 centimètres de longueur. Incisez ces pâtons aux ciseaux afin de

former la tête, les bras et les jambes. Posez les pièces sur des tôles beurrées. Dorez-les

avec le jaune d'oeuf restant, puis formez les yeux et le nez avec des petits raisins secs

ou des pépites de chocolat. Laissez lever 20 minutes.

Enfournez.

 

CUISSON

 

Four moyen. Thermostat 5/6, (sur chaleur tournante: thermostat 6/7), pendant 25 minutes.

 Chocolat chaud Pour 2 personne(s)
Ingredient
75 g de chocolat noir
20 cl de lait entier
15 cl de crème fleurette
2 cuillères à café de sucre
1/2 gousse de vanille

PREPARATION

1

Fendez la demi gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur à l'aide de la pointe d'un couteau.

2

Dans une grande casserole, faites chauffer à feu très doux le chocolat en morceaux avec le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille pendant 8 minutes environ.

3

Remuez régulièrement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              les beaux souvenires de mon enfance des dejeuners de la Saint Nicolasgifs-enfants-KUJtFWE5NC-copie-1.gif

Commentaires (50)

monamourdeschats
je te souhaite une agréable soirée pleine de tendresse et t'envoie des millions de petits bisous tout chaud
http://monamourdeschats.centerblog.net


Mirella
Bonsoir ma bonne amie !
Un petit coucou de mon travail !
Pour venir prendre de tes nouvelles et te souhaiter un très bonne nuit !
mille bisous

http://lovebetty.centerblog.net


pascal
chouky

te souhaite une bonne journee

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bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

http://chouky39.centerblog.net


DOM
COUCOU C EST BRUNO QUI PASSE POUR DOM
HA MA DOUCE DOM VA SANS DOUTE AVOIR SA NOUVELLE TOUR CE SOIR OUI C EST LONG MAIS IL SONT EN TRAIN D Y BLINDES SES CABLES SES CIRCUITS IMPRIMER ETC…. OUI PARCE QUE Y SE SONT AP¨RECU QUE LES PETS DE DOM ET DE SA SŒUR CLAIRE SONT CORROSIF ET DEGRADE TRES VITES TOUTES SES PETITE CHOSE PRECIEUSE MAIS AU COMBIEN FRAGILE
MOI J AVAIT BIEN UNE SOLUTION LEUR METTRE UN BUREAU DEHORS A L AIR LIBRE L ECRAN DERRIERE LA VITRE LA TOUR A L INTERIEUR CLAVIER ET SOURIS A L ABRIS DEHORS
COMME CA CA DEVRA ETRE MOINS CORROSIF POUR LE PC ET L ATMOSPHERE PLUS RESPIRABLE POUR MOI HIER JE SUIVAIT DOM AVEC DU FEBREEZ CHAQUE PET UNE PULVERISATION MAIS JE T AVOUE QUE A UN CERTAIN MOMENT C MOI QUI A DU SORTIR CA DEVENAIT IRREPIRABLE LE MELANGE MDR ATCHOUMMMMMMMMMMMM ATCHOUMMMMMMMMM ATCHOUMMMMMMMMMMM ET VOILA JE ME SUIS ENRUBE MDRRRRRRRRRRR
GROS BISOUS DE DOM

http://loveferrari.centerblog.net


gitan29
bonjour ma chere annick je viens chez toi ce matin avec la fraicheur matinal pour savoir si tu vas bien
je passe te souhaiter une tres belle journée en ce vendredi gros bisous a to ma douce annick
http://gitan29.centerblog.net


mimi1402
$$$$$$$$$$$__c'est moi qui passe
____________$$$$$$$$$$$
_____________$$$$$$$$$__avec mon mickey
_____$$$$$$_____$$$$$$$$$$
____$$$$$$$$__$$$$$$_____$$$__pour te souhaiter
___$$$$$$$$$$$$$$$$_________$
___$$$$$$$$$$$$$$$$______$__$__une très bonne journee
___$$$$$$$$$$$$$$$$_____$$$_$
___$$$$$$$$$$$__________$$$_$_____$$__ains i qu un bon week end
____$$$$$$$$$____________$$_$$$$_$$$$
______$$$__$$__$$$______________$$$$__ REPOSE TOI BIEN
___________$$____$_______________$
____________$$____$______________$__ BIZZZZZZZZ
_____________$$___$$$__________$$
_______________$$$_$$$$$$_$$$$$_ AMITIE ET BISOUS
DE MARTINE

http://mimi1402.centerblog.net


miss
coucou ma chère annick
c'est moi la miss qui vient chez toi pour me rechauffer
mais bon!! fait froid aussi alors je repars!lol
bisous fort au chocolat chaud!mdr
http://missnut.centerblog.net


croissantdelune
Kikooo

Je te souhaite une bonne journée et un bon weekend!

Gros bisous
http://croissantdelune.centerblog.net


joceline
Bonjour mon amie Annick,
Il fait très froid ce matin chez moi, je suis allée faire mes courses ce matin.
Eh oui, lundi c'est la St Nicolas qui se fête dans le Nord, j'avais toujours mes jouets ce jour là, mais, tout d'abord, dans mon village et dans toute la vallée, nous fêtons Ste Barbe qui est la patronne des mineurs.
Je te souhaite de passer un très agréable vendredi et je t'envoie mille bisous affectueux et remplis d'amitié.
http://gardoise.centerblog.net


nefertiti
salut annick c est sous le froid que je passe te souhaiter un bon vendredi j espere que ca va chez toi malgre ces temperature je te remercie de tes visite
http://cheznefertiti.centerblog.net


Fleur+de+Nave
************** à toi … Préparatifs à fond avec Marcel au timbre !!!!!
Bonne fin de semaine ……………………………

http://arbracames.centerblog.net


chez-anne7
petit passage rapide
pour te souhaiter une bonne journée
bise
anne
http://chez-anne7.centerblog.net


wissblog
Bonjour ANNICK!
Merci pour les st nicolas !lol
voilà j'ai pu copier coller une belle citation de toi !BONNE JOURNEE /Salah.
http://wissblog.centerblog.net


bullies
J'arrive sur ma luge (eh oui, il neige chez moi aujourd'hui!) pour te souhaiter un bon après-midi de vendredi et d'ores et déjà un excellent week-end. Je te fais des milliers de tendres léchouilles neigeuses. Slurrrrrrrrrrrrps de ton amie Domi
http://bullies.centerblog.net


coupigny
Kikou
Je te souhaite une très bonne apres midi
Bisous nadine

http://nournadinepourlavie.centerblog.net


krystal
je te souhaite une bonne apres midi bisous
http://angeoudemongif.centerblog.net


lamissangel
je viens te souhaiter une bonne soirée et un bon week end, bisous, a+, angel
http://lamissangel.centerblog.net


prettypoun
coucou, je tente une glissade pour arriver jusque chez toi, accompagnée de la neige :-) je dépose mille gros bisous devant ta porte pour une belle soiréeeeeeeeee :-) à trés viteeeeeeee :-)
http://prettypoun.centerblog.net


joceline
Bonsoir mon amie Annick,
Cette journée se termine fraîchement et la pluie est prévue pour demain chez moi, on verra bien.
J'espère que tu n'as pas pris froid et je te souhaite de passer une très bonne soirée suivie d'une très bonne nuit.
Je te fais mille bisous affectueux et remplis d'amitié.
http://gardoise.centerblog.net


gitan29
coucou ma douce annick je viens avec la douceur chez toi prendre des nouvelles qui je l'espere sont tres bonne ici il fait tres doux c'est vraiment tres agreable mais pas de neige pfffffffffff
je viens chez toi te souhaiter une tres belle soirée ain,ssi qu'un tres bon dimanche milles gros bisous a toi ma douce annick
http://gitan29.centerblog.net


wissblog
Bonsoir et une agréable soirée ANNICK ./salah.
http://wissblog.centerblog.net


gitan29
ma chere annick que ferai-je sans une amie comme toi dis moi
tu est merveilleuse toujours a prendre des nouvelles des autres
mais toi a part la neige et le froid comment vas tu ma belle
ici tu sais il a fait une journée pleine de douceur un temps a aller se ballader
mais moi je suis malade mais ca va mieux que hier tu vois
merci a toi je te souhaite encoreune tres belle soirée pleins de gros bisous ma douce annick
http://gitan29.centerblog.net


lamissangel
oui mon amie tu peux prendre ce qui te plais dans mon blog, c'est avec joie que je le partage. gros bisousssssss, @+, bon apétit et agréable soirée à toi
http://lamissangel.centerblog.net


wissblog
Nete dérange pas ANNICK ! c'est fait pour l'enregistrement !Merci à toi
http://wissblog.centerblog.net


coupigny
bonsoir
un grand merci pour les messages pour alissone
je viens d' avoir des nouvelles un peu mieux ce soir faut attendre
je passe en copier coller je m' excuse
a demain encore merci
bisous nadine


http://nournadinepourlavie.centerblog.net


CHIQUITA
Coucou c'est CHIQUITA, encore une bonne occasion pour manger du chocolat !!! La gourmandise nous mène par le bout du nez !!! Ha ha haaaaaaa... ! Je te souhaite une belle et douce nuit ! Bonne st Nicolas à toi aussi ! Grosses bises. Amitié.
http://chiquita67.centerblog.net


pascal
jê †ê §ðµhåï†ê µñ ßðñ wêêk êñÐ!__¶¶¶¶¶¶¶
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bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

http://chouky39.centerblog.net


monamourdeschats
Vu la tempête de neige, j’ai préféré mettre mon bonnet, mon écharpe, mes moufles, ma salopette, mes chaussures pour mes 4 pattes svp (avec l’évolution maintenant) mais malgré cela je n’avais pas trop le courage d’affronter le temps donc j’ai fait appel à mon amie la fée chat qui n’avait plus la chat2000 en stock donc elle m’a donné à la place la skichat2000 (la cousine lointaine de k2000) mais tout aussi rapide ! le temps d’inscrire la destination sur le GPchat et appuyer sur START mais voilà la fée chat ne m’avait point dit que la vitesse était sur le point maximal résultat ma peau est resté sur place et il me reste plus que mes os pour te miauler froidement une belle journée remplie de tout ce qui pourrait te faire plaisir et te fais une petite lèlèche sur ton doux petit nez
http://monamourdeschats.centerblog.net


forevers
coucou!
ce matin quand je me levée il y avait plus de neige!
mais la pluie a pris sa place c'est d'un triste!
passe un bon dimanche!
gros bisous
jade
http://forevers.centerblog.net


Mirella
Bonjour Annick
Misère , on attendait de la neige hier ! Rien .......quelques petits flocons égarés c'est tout !!!! Il ne fait que -2 , pas froid du tout pour nous qui sommes habitués à bcp plus froid ! lollll Voilà mes décors de Noël sont presques terminés......Je vais finir aujourd'hui !!!! passe une beau dimanche
http://lovebetty.centerblog.net


krystal
je viens a mon tour te souhaiter un tres bon dimanche
http://angeoudemongif.centerblog.net


nefertiti
salut annick c est moi c est qui?????? c est nefertiti je passe cette apres midi de blog en blog car pas mal de chose a faire avant ben oui et je viens de decorer ma fenetre pour noel avant de monter le sapin
j espere que tu va bien en ce dernier jour de week end et sous la neige pfffff bisous a bientot
http://cheznefertiti.centerblog.net


florence27
bonsoir
merçi de ta visite et de ton gentil message et bien je viens te souhaiter une belle et douçe soirée, j'espére que tu as passer un bon week end
flo
http://florence27.centerblog.net


wissblog
Bonsoir ANNICK !j'ai passé sous votre permission ,votre article de La Saint NICOLAS !sur WISSBLOG!J'espère que ça ne b vous dérange pas !MERCI et bonne fête !/salah
http://wissblog.centerblog.net


Mirella
Bonne fin de journée Annick !
Passe une belle soirée !
Prends bien soin de toi !
Immenses bisous

http://lovebetty.centerblog.net


joceline
Bonsoir mon amie Annick,
J'espère que tu vas bien, chez moi aussi il a plu toute la journée, la promenade de mon chien a été écourtée ce soir.
Je te souhaite de passer une très bonne soirée suivie d'une douce nuit.
Mille bisous affectueux et amicaux.
http://gardoise.centerblog.net


coupigny
bonne soirée je viens d 'avoir des nouvelles d' alissone
ses un malaise vagale du nouveau - ne
qu' elle a eu
peu etre elle sorte demain de l' hopital si tout va bien
bonne nuit a demain amitié nadine
http://nournadinepourlavie.centerblog.net


Mirella
Bonsoir Annick !
J,ai passé la journée aussi avec ma fille ! Magasinage et souper ensemble !
Mais moi elle habite avec moi , quoique l'on ne se croise pas souvent !!!!
J'ai aussi terminé mes décos de Noël !!!!
Très bonne nuit et doux rêves !
immenses bisous
http://lovebetty.centerblog.net


xx-tmn-xx
Bonjour,j'espère que tu es d'attaque pour cette nouvelle semaine qui commence et espère que tu as passe un bon weekend et que tu va bien.Pour moi mon weekend fût genial et tranquille avec mes proches et je vais super bien.Passe une tres bonne journée en ce lundi amitié nancy

http://xx-tmn-xx.centerblog.net


dom
Coucou c'est moiiiiiiiiiiiiiiii
je suis de retour avec une nouvelle tour, je l'ai eu vendredi et j'ai normalement tout réinstallé si j'ai rien oublié lol
c'est quand même mieux et maintenant plus de risque de tomber en panne, enfin espérons le, avec bruno dans les parages on ne sait jamais, avec lui il y a toujours un risque, rien que le bruit de ses proutts ou ses rots ça fait tout trembler lol
je te souhaite une bonne journée
gros bisous de dom
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mimi1402
_______________ZZZZZZZZ BONJOUR !!!
______________ZZZZZZZZZZZZ BONNE JOURNEE
_______ZZZZ__ZZZZZZZZZZZZZZZZ BON DEBUT DE SEMAINE
______ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ JE REPRENDS MES COM'S
_____ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ APRES 2 JOURS D'INTERRUPTION
____ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ PAS DORMIE !!!
___ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ__ZZ MERCI DE TES VISITES
___ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ_____ZZZZZ DE TES GENTILS COM'S
__ZZZZZZZZZZZZZZ__________ZZZZZZZZZZ J'ESPERE QUE LA SEMAINE
_ZZZZZZZZZZZZZ_________ZZZZZZZZZZZZZ SERAS PLUS CLEMENTE
_ZZZZZZZZZZZZ_________ZZZZZZZZZZZZZZ ET QUE IL Y AURAS MOINS DE NEIGE
_ZZZZZZZZZZZ_________ZZZZZZZZZZZZZZ POUR CERTAINS
AMITIE ET GROS BISOUS DE MARTINE
http://mimi1402.centerblog.net


pascal
jê †ê §ðµhåï†ê µñê ßðññê jðµrñêê!

$…... ^v^..________________JE VAGUE VERS TOI POUR VENIR TE DÉPOSER
____... ^v^_____$$
_____________$_$$____________________MON PETIT BONJOUR
_____________$$$ …..... ^v^
_... ^v^_______$$_§§§.__________________ ET TE DEMANDE SI TU VA BIEN ?
___________$$$_§§§§§
___________$_$_§§§§§§ ………..... ^v^_____ CHEZ MOI TOUT VA BIEN
__________$$_$__§§§§§§
_________$$$_$__§§§§§§§______________ ICI DOUCE JOURNEE ENSOLEILEE
________$$$$_$__§§§§§§§§
_______$$$$$_$__§§§§§§§§____________ MERCI DE TA FIDELITE ET DE TON AMITIE
_____$$$$$$$_$__§§§§§§§§§
____$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§_ __________ REMPLIE DE MON AMITIE
_$_$$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§
_$$_$________$$$_____$$$$$___$$______ DE TON ami chouky
__$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_$$$$.
___$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
_..-+*°*+- .._ ~~~*°*~~~ _..-+*°*+-.._
~~~ _..-+*°*+-..~~~~ _..-+*°*+-.._
_..-+*~~°*+-..__..-+*~~~~°*+-.._*+-...-+*°
_.~*°*~~~~ _..-+*~~~~°*+-.._*.-+*°*+-.._

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
http://chouky39.centerblog.net


joceline
Bonjour mon amie Annick,
Je suis contente que tu aies passé un bon week-end en famille, c'est ce qu'il y a de mieux.
La pluie m'accompagne, ce matin, pour venir te souhaiter de passer un très agréable lundi ainsi qu'une très bonne semaine.
Je t'envoie mille bisous affectueux et amicaux.
http://gardoise.centerblog.net


nefertiti
hello hello annick je suis de passage ce matin sur tonblog ce matin pour venit te souhaiter un bon debut de semaine j espere que tu te porte bien moi je viens de rentrer de l ecole de mon loulou et oui c etais la saint nicolas il a eu ses jouets tout content il est occuper a jouer avec tantot il y aura les photo sur mon blog merci de tes passage et de tes votes je te fais de gros bisous
http://cheznefertiti.centerblog.net


forevers
coucou!
debut de semaine chargée!! grr!! pas mal de choses a faire! c'est comme sa, je serai certainement pas là tous les jours, ou si j'ai le courage le soir je passerai! en attendant passe un bon debut de semaine!
gros bisous
jade
http://forevers.centerblog.net


jclaudelive
Saint-Nicolas

Saint Nicolas mon patron,
apporte-moi des bonbons,
des mirabelles
pour les demoiselles,
des macarons
pour les garçons.

et une petit blonde pour le vieu JC..LOL
ici a strasbourg pour la st nicolas il neige des camions ,pfff restez enfermez toute la journee sa donne le bourdon,..tanpis je reste a mes crea's ..
manger pas trop de choco aujourd'hui pour la st nicolas et laissez cela au enfants..
j etais gentille donc ma femme ma apportez ce matin un petit pain de st nocolas que j'ai trempé dans mon cacao un delice!!
voila je croit que je vais preparez ma luge !!! pire qu'un gamin le JC lol
ha..ha..ha
passe un tres bon ST NICOLAS

http://jclaudelive.centerblog.net


laure
copier coller
je viens vers toi avec le coeur encore bien lourd
mais je tenais à te remercier pour avoir été présent(e)
pour m'épauler et me soutenir dans mon immense perte
qu'à été celle de mon mari
Aujourdhui j'ai besoin d'une nouvelle espérance dans la vie
alors je m'accroche aussi à vous mes ami(e)s car le train de la vie ne s'arrête pas il m'emmènera vers mon destin chercher mon chemin je patauge encore en eau trouble si j'avance d'un pas je recule de deux mais mes enfants sont là pour m'aider à retrouver un semblant d'équilibre et j'irai certainement vivre près de chez eux !!!je ne peux plus rester dans la maison !!!!pour le blog je ne sais pas je ferais un post de temps en temps quans j'en eprouverais le besoin !!!je ne vous oublie pas !!!! affectueusement laure
http://olympus19.centerblog.net


croissantdelune
Kikooo

Je te souhaite un bon début de semaine, j'espère que tu as passé un bon wweekend. Pour moi il fut génial, samedi j'ai fait la décoration de Noël de chez moi et dimanche je suis allée au concert de Shakira.

Gros bisous.
http://croissantdelune.centerblog.net


bullies
Bon lundi et bonne semaine qui commence avec la pluie chez moi. Grosses léchouilles tendres mais humides de ton amie Domi. Slurrrrrrrrrrrrrrps
http://bullies.centerblog.net


lamissangel
je te souhaite une bonne et heureuse soirée mon aie, je vais bien j'espère qu'il en est de meme pour toi, je te remercie du fond du coeur pour ton merveilleux cadeau qui me touche beaucoup gros bisoussssssssss d'amitiés, angel
http://lamissangel.centerblog.net


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