bienfaits des fruit et legumes(recette)

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 200 g de tomates séchées
• 50 g d'olives noires dénoyautées
• 50 g d'olives vertes dénoyautées
• 1 branche de basilic frais
• 3 oeufs
• 20 g de beurre
• 10 cl de crème liquide
• 10 cl d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th.6).

Mettez la farine dans un saladier, creusez une fontaine au centre, cassez-y les oeufs et fouettez en versant peu à peu l'huile d'olive puis la crème liquide. Salez et poivrez.

Coupez les tomates en petits dés et les olives en rondelles. Lavez, effeuillez et ciselez le basilic. Incorporez le tout dans la pâte et garnissez un moule à cake, préalablement beurré, de cette préparation.

Enfournez pour 45 minutes. Laissez tiédir le cake avant de le démouler dans un plat de service. Servez-le tiède ou froid avec une salade.