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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
5645 articles


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Cocktails sans alcool

Publié à 11:01 par sincerity
Cocktails sans alcool

Recette Cocktail aux fruits

Ingrédients Cocktail aux fruits

  • 1 kilo de fruits variés (pommes, melon, pêches, poires, quetsches, raisin, kumquats... )
  • 2 l de jus de pommes
  • 1 l d’eau minérale pétillante 
  • Quelques tranches de citron vert
  • 2 branches de menthe citronnée

Préparation Cocktail aux fruits

Lavez les fruits, épépinez-les, enlevez les trognons. Coupez-les en petits morceaux.

Mettez tous les fruits avec les tranches de citron vert dans un grand saladier ou une grande coupe. Versez le jus de pommes.

Réservez au frais pendant une heure.

Avant de servir, ajoutez l’eau froide et les branches de menthe citronnée.

 

Cocktail aux fruits exotiquesRecette Cocktail aux fruits exotiques

Ingrédients Cocktail aux fruits exotiques

  • 2 mangues
  • 1 avocat
  • 2 pêches
  • 1 tranche d'ananas
  • 2 oranges
  • 1 citron
  • 25 g de sucre

Préparation Cocktail aux fruits exotiques

Épluchez les mangues, les pêches, la tranche d'ananas et les avocats.

Coupez-les en petits dés et passez-les au mixeur. Pressez les oranges et le citron et ajoutez-les, ainsi que le sucre. Mixez jusqu'à obtention d'un liquide bien lisse.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et servez.

 

Cocktail perlé coco ananas litchi façon bubble teaRecette Cocktail perlé coco ananas litchi façon bubble tea

Ingrédients Cocktail perlé coco ananas litchi façon bubble tea

  • ­6 cuillères à café de Perles du Japon TIPIAK
  • ­Colorant alimentaire jaune
  • ­10 g de sucre en poudre
  • ­20 cl de thé noir
  • ­Une dizaine de litchis
  • ­40 cl de lait de coco
  • ­5 à 6 tranches d’ananas
  • ­Glaçons
  • ­2 cuillères à soupe de miel
  • ­Une pincée de gingembre

Préparation Cocktail perlé coco ananas litchi façon bubble tea

­Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans 75 cl d’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire jaune et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement. Egouttez-les.

Préparez 20 cl de thé noir, laissez refroidir.

­Pelez les litchis et dénoyautez-les.

­

Mixez ou passez au blender le thé noir refroidi, le lait de coco, les litchis ainsi que les tranches d’ananas avec quelques glaçons.

­

Incorporez le miel et le gingembre et mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

­

Versez les Perles Japon TIPIAK au fond des verres ou verrines et ajoutez la préparation.

 

Cocktail papaye-melonRecette Cocktail papaye-melon

Ingrédients Cocktail papaye-melon

  • 1 papaye
  • 1/2 melon
  • 1 orange
  • 1 citron
  • Des glaçons
  • Un peu de papaye pour la décoration
  • Un peu de melon

Préparation Cocktail papaye-melon

Épépinez le melon et la papaye. Prélevez un peu de melon et de papaye à l'aide d'une cuillère parisienne.

Mettez ces billes sur une mini-brochette ou une pique en bois. Coupez, ensuite, la chair des deux fruits en morceaux. Passez au mixeur avec le jus de citron et le jus d'orange.

Ajoutez du sirop à souhait. Versez le mélange obtenu dans un verre. Réservez au frais 1 h.

Décorez avec la brochette de fruit sur le verre et servez.

 

Trois cocktails de fruits sans alcoolRecette Trois cocktails de fruits sans alcool

Ingrédients Trois cocktails de fruits sans alcool

  • Cocktail à la carambole,
  • au pamplemousse rose
  • et au bitter lemon
  • 1 carambole
  • Lejus d’un
  • pamplemousse rose
  • ½ cuillère à café
  • de piment
  • 400 ml de bitter
  • lemon froid
  • 2 cuillère à café de miel liquide
  • Coktail à l’abricot
  • et au jus de pommes
  • 4 abricots bien mûrs
  • 400 ml de jus
  • de pommes frais
  • 2 cuillères à soupe de
  • miel liquide
  • le jus d’1/2 citron
  • 4 glaçons
  • Cocktail à la poire et
  • au Canada Dry
  • 2 poires mûres
  • 2 branches de
  • menthe fraîche
  • 2 cuillères à soupe de
  • miel liquide
  • 400 ml de Canada
  • Dry frais
  • 4 glaçons

Préparation Trois cocktails de fruits sans alcool

Cocktail à la carambole,

au pamplemousse rose

et au bitter lemon

Coupez la carambole en deux et prélevez deux rondelles dans le milieu du fruit pour décorer.

Coupez le reste en petits dés et réduisez la chair en purée avec le pamplemousse et le piment.

Laissez reposer une heure au réfrigérateur. Répartissez le cocktail dans deux grands verres, terminez de remplir avec le bitter lemon et selon votre goût, sucrez avec le miel.

Décorez les verres avec les tranches de carambole.

Coktail à l’abricot

et au jus de pommes

Lavez les abricots à l’eau chaude, essuyez-les, coupez-les en deux, dénoyautez-les et coupez la chair en petits morceaux.

Réduisez en purée avec le miel, le jus de citron, la moitié du jus de pommes et les glaçons.

Pour servir, répartissez dans deux verres hauts et remplissez-les avec le reste du jus de pommes.

Cocktail à la poire et

au Canada Dry

Épluchez les poires, coupez-les en quatre, enlevez le trognon.

Coupez la poire en petits morceaux et réduisez-la en purée avec la moitié du Canada Dry.

Pour servir, mettez les glaçons dans deux verres hauts, versez la purée de poires et remplissez le verre avec le reste du Canada Dry. Décorez avec la menthe.

 

Cocktail perlé ananas kiwi menthe façon bubble teaRecette Cocktail perlé ananas kiwi menthe façon bubble tea

Ingrédients Cocktail perlé ananas kiwi menthe façon bubble tea

  • ­6 cuillères à café de Perles Japon TIPIAK
  • ­Colorant alimentaire vert (bleu + jaune)
  • ­10 g de sucre en poudre
  • ­40 cl de thé à la menthe
  • ­1 banane
  • ­Glaçons
  • ­1 ananas mûr
  • ­3 kiwis
  • ­12-15 feuilles de basilic
  • ­10 feuilles d’épinard
  • ­10 feuilles de menthe

Préparation Cocktail perlé ananas kiwi menthe façon bubble tea

 

Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans 75 cl d’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes, en remuant régulièrement. Egouttez-les.

Préparez 40 cl de thé à la menthe, laissez refroidir.

Mixez ou passez au blender la banane avec une partie du thé à la menthe refroidi et quelques glaçons.

Ajoutez au fur et à mesure l’ananas coupé en morceaux, les kiwis, les feuilles de basilic, de menthe et d’épinard et enfin le reste de thé.

Versez les Perles Japon TIPIAK au fond des verres ou verrines et ajoutez la préparationCocktail au citron vertCocktail au citron vert

Ingrédients Cocktail au citron vert

  • 3/4 l d'eau
  • 1/4 l de jus de raisin blanc
  • 150 g de sucre
  • 5 citrons verts non traité

Préparation Cocktail au citron vert

Portez à ébullition l'eau, le jus de raisin et le sucre.

Gardez un citron pour la décoration, lavez les autres et prélevez le zestes de 2 citron vert.

Pressez le jus de 4 citrons verts et ajoutez le jus et les zestes dans la casserole. Laissez à feu doux pendant 10 minutes. Laissez refroidir ensuite au réfrigérateur.

Lavez le citron vert réservé et coupez-le en rondelles.

Versez le cocktail dans des verres et décorez avec des rondelles de citron vert.

 

 

Commentaires (16)

Maryse
Bonjour Annick
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine sous le soleil !!!!!!!!!!!!
Bisous
http://ma19.centerblog.net


corinele
kikou , je viens te souhaiter une très bonne semaine , j'ai repris le job ce matin donc se seras rarement que je passerais , demain je commence à 5h30 à 11h , j'essayerais de passer le soir car l'après-midi je vais certainement faire une petite sieste en rentrant vu l'heure ou je dois me lever et que je n'ai vraiment pas l'habitude , bref , ici soleil est chaud par contre la nuit ça caille , bon je te laisse et te dis à demain soir peut-être , bise
http://corinele.centerblog.net


chez-anne7
un petit coucou avant mon depart
à bientot gros bisous
anne
http://chez-anne7.centerblog.net


gitan29
bonsoir ma chere annick
hummmmmmmmmm ca a l'air bon tout ca
ben me voici apres une superbe apres-midi a la plage un pur regal il a fait 25 degrés j'espere que tu vas bien et que tu as passées une belle journée je viens te souhaiter une tres belle soirée je t'envois de gros bisous ton ami ..... poupa
http://gitan29.centerblog.net


daddy
bonsoir ma douce annick
oui j'ai passer un super week end et une tres bonne journée aujourd'hui avec ce super soleil
je te souhaite une bonne soirée mon amie enorme bisous
http://mesmusiquesperso.centerblog.net


prettypoun
a ta santé ma Annick :-))))))))))) trés belle soirée, mille gros bisousssssssss :-)
http://prettypoun.centerblog.net


loveferrari
Coucou c'est moiiiiiiiiii
hier on a eu un super beau soleil et 28°
c'est juste suffisant, ça n'a pas besoin de monter plus sinon on aura à nouveau des difficultés à dormir, déjà là c'est la limite
j'espère que tu vas bien et que tu supportes bien le soleil, sinon reste au frais l'après midi et ne sort que le matin de bonne heure et vers la soirée, là les températures sont agréables
aujourd'hui pareil que hier, espérons que ça ne va pas tourner tout de suite en orage
je te souhaite une bonne journée
gros bisous de dom

http://loveferrari.centerblog.net


joceline
Bonjour mon amie Annick,
Tu nous donnes envie avec ces boissons rafraîchissantes, c'est ce qu'il faut en ce moment.
Après une journée au soleil rare, il est revenu en force ce matin.
J'espère que tout va bien pour toi et que tu te reposes.
Je te souhaite de passer un très agréable mardi fait de douceur et de paix.
Mille gros bisous affectueux et pleins d'amitié.
http://gardoise.centerblog.net


babethhistoires
voilà nous allons boire jusqu'à plus soif sans modération....
bonne journée
bissss
http://babethhistoires.centerblog.net


claudinedu11200
bonjour mon amie annick
merci de ta visite et pour ton gentil com
désolée de n'être pas passée hier soir ,j'aie eut des problèmes de connexion
je te souhaite ,une bonne journe de mardi
gros bisous de ton amie claudine


http://claudinedu11200.centerblog.net


pascal
???
jê †ê §ðµhåï†ê µñê ßðññê jðµrñêê
****************##***************
****************###************ **
**** ************####**************sur cette petite
****************#**##************
****************#***##***********
** *** ***********#****##**********et douce note musicale
****************#*****##*********
****************#*****##*********
*** *************#*****#**********je passe te souhaitér
****************##***#***********
****************####*************
* ***************#####************une bonne et agreable journèe
****************#**###***********
****************#****##**********
*** *************#******##********et toute mes pensèes
****************#*******##*******
****************#********#*******
*** *************#********#*******
********#####**#****************pour quelle ne soit que douceur
*****###****####***************
****##**********#*************** et bonheur
***###**********#***************
****##**********#***************
*** *** #********#**************** une cargaison de note d 'amitiè
*******#******#*****************
********#####****************** sur une partition de tendresse
*************BISOUS***********


http://chouky39.centerblog.net


Maryse
Bonjour Annick
C'est toujours avec le soleil que je passe te souhaiter une excellente journée !
Bisous
http://ma19.centerblog.net


lesavoyard
Ceci est un sms mdr qui pense tout seul... il cherche les personnes les plus adorables et parmis eux il t'a choisi pour te dire bonjour te souhaiter un bon aprèm et une douce nuit
gros bisous
jchris
http://lesavoyard.centerblog.net


wissblog
j'adoooooooooooooooooooooooooooooooooore ! merci ma chère amie !
http://wissblog.centerblog.net


nave
Ca a l'air bon .....

** Temps de rien aujourd'hui, débordée .Je passe en vitesse** soirée
http://arbracames.centerblog.net


loveferrari
Coucou c'est moiiiiiiiiiiiiiii
tu sais quoi?
Je vais m'acheter un grand congélateur qui va me servir comme lit cet été mdr
il a fait très chaud et lourd cette nuit, j'ai même éteint le ventilo vu qu'il soufflait de l'air chaud
là, je l'ai rallumé, ça va mieux
cette nuit j'ai pensé aux pauvres sans abris, on pense qu'à eux l'hiver quand il fait froid mais en été quand il fait chaud ça ne doit pas être facile pour eux et comment font-ils?
Nous on peut prendre des douches pour nous rafraichir, boire des boissons fraiches, mais eux?
Je te souhaite une bonne journée
gros bisous de dom
http://loveferrari.centerblog.net


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