Rubriques

>> Toutes les rubriques <<
· Bienfaits des fruit et legumes(recette) (407)
· Bonne nuit (315)
· Bonne soirée (299)
· Bon lun-mar-mer-jeu-ven-sam-dim (222)
· Amitié (126)
· Bonjour-coucou (213)
· Bonne féte (117)
· Bonne journée (166)
· Citations divers (172)
· Bon week- end (51)

Derniers commentaires Statistiques

Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
5645 articles


Rechercher

Mannala et chocolat chaud

Publié à 18:17 par sincerity
Mannala et chocolat chaud

Le 6 décembre Saint-Nicolas, le patron des écoliers vient apporter des friandises aux enfants sages : essentiellement du pain d’épices, des chocolats et des mandarines. C’est également à la Saint-Nicolas que l’on déguste, pour se réchauffer, des Mannala (ou Männele), petits pains briochés en forme de bonhomme, que l’on trempe dans du chocolat chaud ou du café au lait fumant.                                                      

Ingrédients
500 g de farine 120 g de beurre à température ambiante 80 g de sucre en poudre 20 g de levure de boulanger 10 g de sel 30 cl de lait des raisins secs pour la décoration (facultatif) 1 jaune d’oeuf et 1 cuil. à soupe de lait pour la dorure
Préparation :
  1. Délayez la levure fraiche de boulanger dans un peu de lait tiédi. Creusez une fontaine dans la farine tamisée et versez-y le mélange lait et levure, puis incorporez une partie de la farine ; couvrez et laissez doubler de volume. Ajoutez le reste de lait, le sucre le sel, puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois de votre récipient.
  2. Incorporez le beurre mou en travaillant la pâte le moins possible : la pâte doit être souple et élastique
  3. Formez une boule, couvrez d’un linge et laissez doubler de volume dans un endroit tempéré (25° C) (1h minimum)
  4. Pour confectionner les mannala prélevez des portions de pâte de 100g, roulez-les en saucissons de 15 cm de long et épais comme 2 doigts, façonnez le cou, puis entaillez la pâte au couteau ou ciseaux pour former les bras et les jambes
  5. Déposez les mannala sur une plaque de pâtisserie et laissez lever 30 à 45 min : ils doivent doubler de volume
  6. Dorez avec le mélange jaune d’oeuf et lait, puis décorez les mannala de raisins secs (pour figurer les yeux et les boutons de son habit)
  7. Faites cuire les manala 20 à 25 min à 170° C
Conseils & astuces
Il est préférable de déguster les mannalas dans les heures suivant la cuisson, ils rendront alors tout leur moelleux.                                             
chocolat chaud
Cassez 220 g de chocolat noir en petits morceaux 
et mettez-les dans une casserole à fond épais.
Laissez fondre tout doucement.
Faites par ailleurs chauffer 1 litre de lait dans une autre casserole.
Lorsque le chocolat est ramolli, 
ajoutez 1 sachet de sucre vanillé et 2 pincées de cannelle moulue.
Versez 1 tasse de lait bouillant.
Fouettez le mélange sur feu doux,
puis incorporez le reste de lait très chaud sans cesser de fouetter.
Servez ce chocolat, bien mousseux dans 4 tasses 
En soumettant ce formulaire, j'autorise le site centerblog.net à diffuser mon commentaire sur ce blog sans limitation de durée.

Commentaires (16)

salah
Bonsoir ANNICK !
Tu vas me grossir avec ces délices que je ne peux pas dépasser !lol
Merci mon amie !je suis content que tu retrouves le plaisir de TOUT bien faire !Que Dieu te garde!
http://wissblog.centerblog.net


dominica21
*********Bonsoir!!!!! :) Toc toc c'est moi.... :) je suis la pour te dire merci ta visite sur mon blog et ta comm aussi... :) Je te souhaite bonne nuit plein de reves en couleur et dors bien!!!! :) A demain... :) Gros bisoussss....*********** Amitié:Dominica......... :)
http://dominica21.centerblog.net


dominica21
Bonjour,coucou!!! :) Je suis la dans ton belle universe,merci ta visite chez moi et ta message aussi!!! :) Je suis ça va bien,j'ai bien dormi,mais la jour deja passé vite,il fait nuages dehors,quelle temps...grrrr... pas de neige ni soleil,aujourd'hui pour midi j'ai faire un bon pate avec sauce trés bon,et j'ai faire nettoyage partout,car j'aime quand le maison il est propre... :) Je te souhaite bon apres midi... :) Gros bisousss... :) ton amie de dominica... @+
http://dominica21.centerblog.net


joceline
Bonsoir mon amie Annick,
Merci pour ces bonnes recettes, c'est vrai que la St Nicolas approche, au village on va fêter d'abord la Ste Barbe, c'est un pays minier.
J'espère que ta journée a été agréable, je crois que c'est la dyalise ce jour.
Je te souhaite de passer une très bonne soirée suivie d'une très belle nuit.
Je t'envoie de très gros bisous remplis d'affection et d'une grande amitié.
http://gardoise.centerblog.net


aurelia
.........o..o..o........o.o..o
.......o..........o..o...........o
......o..... ........o.............o
.......o...........................o
........o.....Bie nvenue.....o
..........o....................o
.............o..............o
. ................o......o
.....................o
bonne nuit bisou aurelia
http://fan2dimages.centerblog.net


vevette
bonsoir,
ton chocolat chaud me tente me tente ... .hummmmmmmmmmm ... d'ailleurs il y a bientôt e salon du chocolat chez moi et j'ai envi d'y aller.... miam !
je te souhaite une bonne nuit bisous
http://bouger-manger-maigrir.centerblog.net


miss
coucou ma douce annick
me voilà enfin chez toi pour te souhaiter une douce nuit en espérant que tu as passé une bonne journée
moi! super!!j'ai bossé mdr
bisous fort de ta miss préférée
http://missmemphis13.centerblog.net


loveferrari
coucou c'est moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
alors aujourd'hui rendez vous chez bruno "effetmer" pour boire du champagne à volonter
bon, ne commençons pas trop tôt non plus sinon on ne tiendra pas sur nos pieds jusqu'à ce soir, hic
on pourra chanter, danser, c'est notre DJ préféré "mesmusiquesperso" qui nous mettra dans l'ambiance, n'est ce pas daddy lol
alors prépare toi pour une bonne fête et un bon mal de tête pour demain
je te souhaite une bonne journée
gros bisous de dom
http://loveferrari.centerblog.net


pascal
JÈ †È §ÖÚHÄÌ†È ÚñÈ ßÖññÈ JÖÚRñÈÈ


`` `````dBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBb_Je passe avec mon livre
``````BP`YBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBb
`````dB```YBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBb_ de l'amitié pour t'offrir
`````dB````YBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBb
``````Yb````YBBBBBBBBBBBBBBBBBBB BBBBb_les mots de mon coeur
```````Yb````YBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBb
````````Yb````YBBBBBBBBBBBBBBBBBB BBBBBb_ ces mots Amitié et Bonheur
`````````Yb````YBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBb
``````````Yb````YBBBBBBBBBBBB BBBBBBBBBBBb_ Prend en bien soin car il te ressemble
```````````Yb```dBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBb
````````````Yb`dP======== ==============/ C'est l' amitié que je partage avec toi
`````````````YbB========Amitié=========(
``````````````Ybb=============== ======= tout au long de ces jours
```````````````Y8888888888888888888888888bisous
http://chouky39.centerblog.net


LILIMC



.........o..o..o........o.o..o
.......o..........o..o...........o
...... o..... ........o.............o
.......o...........................o
........o.....Bie nvenue.....o
..........o....................o
.............o..............o
. ................o......o
.....................o

Un jour…


A chaque regard, l’attention…
A chaque mot, la réflexion…
A chaque geste, la peur…
A chaque pas, la sueur…
Et je glisse chaque jour noir
Dans cet infini couloir…
Dans cette danse des pensées…
Dans cet ouragan de souvenirs gardés…
Mon âme ne peut plus…
Mon âme s’est perdue…
Et je me réveille au petit matin,
En ayant dans mes yeux bruns,
La lueur de ce monde sans pitié
Qui laisse des blessures in-estimées….....
http://PARTAGES.centerblog.net


claudinedu11200
bonjour mon amie annick
j'espère que tu vas bien ,pour moi ça va aussi
je te souhaite une bonne journée de jeudi
à bientôt ,bisous de claudine
http://claudinedu11200.centerblog.net


nournadinepourlavie
un petit coucou je suis chez ma fille je garde mon petit fils une gastro bonne apres midi bisous nadine
http://nournadinepourlavie.centerblog.net


dominica21
$$$________________###__$$$________________###_
_$$$$$_______________ ###$$$_______________#####_
_$$$$$$______________#$#$#$______________######_
_ $$$$$$____________$$$#$#$#$#____________######_
_$$$$$$$________$$$$$$$$####### #________#######_
__$$$$$$$_____$$$$$$$$$__#########_____#######__
__$$$$$$$__ __$$$$$$$$______########____#######__
__$$$$$$$__$$$$$$$$$________#########__## #####__
____$$$$$_$$$$$$______ ___######_#####____
_____$$$$$$$$__________ ________########_____
______$$$$$$$$$$$$$__________#############______
____$$$ $$$$$$$$$$$$$$______#################____
____$$$$$$$$$$$$___$$$____###___##### #######____
___$$$$$$$$$$$$$__$$$$$__####__#############___
___$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$#####################___
____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$__###################____
_____$$$$$$$$$$$$$$$$$____#################_____
________$$$$$$$$$$__________ __##########________
je t'envoie un enorme wagon de bisou et je viens te souhaiter
un merveilleux àpres-midi******* Merci bcp ton belle message et je t'adooooore!!!! :) Grosss Bisousss tout douce......... :) Dominica.....
http://dominica21.centerblog.net


Ana
Que de jolies choses j'ai lues aujourd'hui sur ton blog, concernant l'amitié. Et en plus ce chocolat bien tentant ! Je te souhaite une bonne fin de soirée ainsi qu'une nuit pleine de beaux rêves. Bisous
http://minamusi.centerblog.net


miss
coucou ma douce annick
plus que demain et hop on est en week-end
pas belle la vie lol
bonne soirée
gros bisous fort de ta miss préférée
http://missmemphis13.centerblog.net


LILIMC
Un très bon vendredi a toi bzzzzzzz
Debout le café est servit


____________000088
_________.00008888$$.
_s0088s___008888$$$$
00_ ___88s_000000$$ $$_____s$$$$s
00______000000$$$$$$____00$$$$$$
00________0000$$$$$$___s88s
00 ___ _____0000$$$$$$_s$$88_____…..((
_s88______000088$$$$$$88s _______((…))
___s$$$$r_j000088$$$$$s ______………((
_______s00000088$$$$88s_____000008888$$$
______00008888$$$$$ $8 888____000888$$$$$8==88
_____000008888$$$$8888$$$___000888$$$88$==88
____00000 08 888$$$$8888$$$$__0000088$$$88=888
____0000008888$$$$8888$$$$__$$$$00008888
___ __ 000000088$$$$888888$$__$$$$00008888
______000000008$$$$888$$$____0000888$$$
__ __ ____888888888$$$$88____

L’esprit dort
Sans sommeil
Loin de l’or
Des merveilles

La peau dore
Au soleil
En dehors
Du cruel

L’âme adore
Sans pareil
Les renforts
D’un soleil…

MERCI DE PASSER A LA PAGE

http://partageslilimc.centerblog.net/rub-vos-jours-anniversaire-.html


CERTAIN N'ONT TOUJOURS PAS LAISSER LEURS JOUR DE NAISSANCE MERCI DE LE FAIRE BZZ IMPORTANT JE REMONTE LA PAGE POUR QUE CELA SOIT FAIT MERCI ENCORE A CEUX QUI L'ON FAIT
http://PARTAGES.centerblog.net


Ecrire un commentaire