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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
5645 articles


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soupe a l'oignon

Publié à 10:57 par sincerity
soupe a l'oignon

Soupe à l’oignon « Les fétards seront bien heureux de pouvoir se remettre les idées en place pendant la nuit de la Saint Sylvestre quand les petites heures du matin pointeront le bout du nez. Elle vous fera également le plus grand bien le lendemain quand les affres de la fêtes se feront sentir. »  Ingrédients Pour 4 personnes :

Préparation
  • Laver, éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux
  • Eplucher et émincer grossièrement les oignons
  • Eplucher et hacher finement l’ail
  • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
  • Ajouter les oignons et les laisser fondre pendant 7-8 minutes
  • Bien mélanger les oignons pendant la cuisson
  • Saupoudrer les oignons de farine et les laisser roussir
  • Prélever ¼ des oignons et les mettre de côté
  • Verser le bouillon
  • Ajouter les pommes de terre et l’ail
  • Mettre sur feu moyen et porter à ébullition
  • Cuire pendant 45 minutes à petit bouillon
  • Mixer le tout
  • Ajouter les oignons roussis que vous aviez mis de côté et les croûtons
  • Râper de la noix de muscade, saler et poivrer à votre convenance
  • Laisser encore cuire 2-3 minutes

Servir bien chaud accompagné de gruyère râpé que vous pourrez laisser fondre dans le potage.

Suggestions Tout comme la recette de la Gratinée d’oignon lyonnaise , cette soupe se sert avec du gruyère ou de l’emmenthal râpé mais ici, il fondra bien gentillement dans la soupe chaude au lieu de gratiner sur le pain dans le four.
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Commentaires (4)

zezete2
hello
bonne journée ma jolie annick
miam miam,ca donne faim tous ca!
gros poutoux ma belle

PRENDS SOIN DE CETTE FLEUR
C'est LA FLEUR DE L'AMITIE
FAIT LA CIRCULER PARTOUT...et même à celui qui te la envoyé...
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_______ ______@@_@_____ BISOUS

http://zezete2.centerblog.net


Maryse
__________________________COUCOU
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___¶¶_(¯`(?)?¯) __________JE PASSE TE
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____¶¶¶¶_¶¶¶¶(_.^._)
_(¯`v?¯)¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶______SOUH AITER
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(_.^._)(¯`(?)?¯)¶¶¶____¶¶¶
______(_.^._)¶¶¶________¶¶__UNE EXCELLENTE
_______¶¶¶¶¶_(¯`v?¯)__________SEMAINE
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__(¯`(?)?¯) ¶¶¶¶(_.^._)
___(_.^._)__¶¶¶¶_____¶¶¶_________REMPLIE
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_____________¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶____ D’UN MAXIMUM
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___ _____________¶¶__ (¯`.?¯) ¶__DE BONNES CHOSES
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__¶¶¶______¶¶¶¶¶___(_.?`._)_____BON LUNDI
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_____________¶¶ _______________BISOUS



BONJOUR LES ODEURS AVEC L'OIGNON
http://ma19.centerblog.net


farah
Coucou annick tres bon debut de semaine et une superbe journee a toi et tout plein de gros bisous farah
http://farahlafee.centerblog.net


lovebetty
Bon début de semaine Annick!
Jour de repos pour moi enfin !
Gros bisousss
http://lovebetty.centerblog.net


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