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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
5645 articles


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gratin au epinards

Publié à 10:30 par sincerity
gratin au epinards
  1 kg d'épinards frais   2 steaks de 150 g chacun   2 oignons   2 gousses d'ail   2 cuillères à soupe d'huile d'olive   2 cuillères à soupe de crème fraîche   100 g de comté   sel, poivre du moulin
Pour 4 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson :45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn



             
  •  
  • Préparation
  •  
  1. 1     Ôter les côtes fibreuses des feuilles d'épinards et les rincer abondamment à l'eau fraîche.
  2. 2     Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  3. 3     Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, saisir les steaks et les faire cuire à point. Saler et poivrer. Couper la viande en gros morceaux.
  4. 4     Eplucher l'ail et l'oignon et les mixer grossièrement avec la viande. Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir la viande hachée.
  5. 5     Sur une planche à découper, trancher les épinards en gros cubes. Râper le comté.
  6. 6     Couvrir le fond d'un plat à gratin de viande. La recouvrir d'une couche d'épinards. Badigeonner de crème fraîche et parsemer de comté. Cuire à four chaud (200°C) pendant 30 minutes.
Pour finir... Sur un fond de pâte brisée, ce gratin se transforme en une quiche originale et délicieuse qui ravira vos convives.

 

Commentaires (5)

krytal
je te souhaite un bon mardi bisouuuuuuuuu !
http://angeoudemongif.centerblog.net


fan2dimages
Je t'envoie un bonjour argenté
sur un tapis volant bordé de mille fleurs
en mille couleurs pour te souhaiter
une bonne journée.
bisou aurelia
http://fan2dimages.centerblog.net


milou
bonne journee

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bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
http://milou393d.centerblog.net


yvonne+doré
BONJOUR MON AMIE ANNICK POUR TA VISITE, et à mon tour je viens te souhaiter une très belle journée ! bisous affectueux et à bientôt ((yvonne))
http://yvonne92110.centerblog.net


violine80
bonsoir et merci de ta visite j adore les épinards a la creme ou surtout en lasagne au chevre bisous avec toute mon amitié martine
http://violine80.centerblog.net


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