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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
5645 articles


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Tarte aux coings

Publié à 16:00 par sincerity
Tarte aux coings

Ingrédients (8 personnes):

5 gros coings
1 pâte brisée
2 cuill. à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
une noix de beurre
30 cl de crème fraîche
2 oeufs

Préparation:

 

Lavez les coings à l’eau froide courante ; les frotter vigoureusement pour éliminer le duvet qui se trouve à la surface de la peau. Coupez les coings en 4, retirer les cœurs et les pépins, coupez les coings en quartier et faites les cuire dans une casserole juste recouverts d’eau. Lorsqu’ils sont bien cuits, enlever la peau si elle est tachée, sinon la conserver. Passer les coings au moulin à légumes ou au mixer, et les transformer en purée pas trop fine. S’il reste quelques petits morceaux cela n’est pas grave. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle, le beurre, la crème fraîche, les œufs et remuer.


Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, verser dessus la purée de coing. Faire cuire 1h à four préchauffé à 200°. Laisser refroidir avant de déguster.




 
 un cafe
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Commentaires (7)

amokb95
coucou annick ! comment tu vas ? Merci pour tes gentils coms e visites et bonne continuation pour ton beau blog. il fait un temps superbe depuis quelques jours, profitons en, bonne fin de journée, bise
http://amokb95.centerblog.net


prettypoun
une pincée de poussiére d'étoile .. un petit bisou et je repars aussi vite que je suis venue ........... a bientottttttttttt :-)
http://prettypoun.centerblog.net


wissblog
Oui beau rêve ! généralement on espère de belle chose et on en rêve ! le tout est des impressions ,qui réchauffent le coeur !
De toute façon ne rêve pas que c'est moi la petite fille !!lol
http://wissblog.centerblog.net


dom
Coucou c’est moiiiiiiiiiiii
Ce matin je viens chez toi, à petit pas, pour ne pas te réveiller, te souhaiter une bonne journée
Aïe, j’ai trébuché sur quelques choses, t’as à nouveau laissé un objet devant ta porte et pourtant tu sais très bien que lorsque moi j’arrive chez toi, il fait encore nuit, un de ces jours je vais me venger, na lol
Qui rira, rira le dernier
Je te laisse, je vais continuer ma tournée
Bonne journée à toi
Gros bisous de dom

http://loveferrari.centerblog.net


joceline
Bonjour mon amie Annick,
Ce doit être bon cette tarte, dans notre région, c'est la pâte de coings qui se fait beaucoup, j'aime aussi le tajine avec des coings comme j'en avais mange au Maroc.
J'espère que ta nuit a été bonne et je te souhaite de passer un excellent jeudi rempli de soleil et de douceur.
Mille bisous pleins d'affection, de chaleur et d'amitié.
http://gardoise.centerblog.net


Maryse


____________@_______@ @__ ________BONJOUR
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@@@@@@@________@@___________BON JEUDI
_@@@@@@@_______@_____________ENSOLEILLE
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http://ma19.centerblog.net


cheznefertiti
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je vous souhaite une bonne journee desolee de pas etre passee sur vos blog car je ne savais pas passer sur les blog meme sur le mien center a deconner encore grave hier soir
http://cheznefertiti.centerblog.net


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