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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour :
15.08.2012
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Tajine de poulet au féves et haricot vert
Ingrédients:
1 poulet coupé en morceaux
500 gr de fèves fraîches
300 gr de haricots frais
4 pommes de terre
2 oignons hachés
3 gousses d'ail écrasées
2 c à s de coriandre hachés
1/4 de verre à thé d'huile
de l'eau
sel
épices (poivre noir, gingembre, cumin et safran)
Préparation:
Sur feu doux, faire revenir les morceaux de poulet avec de l'huile, les oignons hachés, l'ail et le sel remuer.
Ajouter les fèves ainsi que les haricots remuer et ajouter les épices pour les incorporer à tous les ingrédients.
Ajouter de l'eau jusqu'à hauteur du contenu puis couvrir et laisser mijoter pendant 35 minutes.
Dix minutes avant la fin de la cuisson ajouter les pommes de terre coupé en dé et la coriandre hachées et laisser mijoter encore une quinzaine de minutes.servir chaud avec du pain
Bonsoir mon amie Annick,Merci pour toutes ces bonnes recettes et tous ces conseils judicieux.
Moi, je vais éteindre l'ordi, je tousse et ça vient des bronches, je prends des antibiotiques.
Je te souhaite de passer une très bonne soirée et une douce nuit.
Mille bisous affectueux et amicaux.
http://gardoise.centerblog.net
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