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Date de création : 28.05.2009
Dernière mise à jour : 15.08.2012
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riz au lait

Publié à 19:02 par sincerity
riz au lait
200 g de riz rond 1 l de lait demi-écrémé (4 tasse) 1 gousse de vanille 80 g de sucre blanc en poudre cannelle

  • Faites bouillir une grande quantité d'eau. Plongez-y le riz pendant 2 min, puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le.
    Dans une grande casserole, versez une cuillère à soupe d'eau pour éviter que la préparation accroche. Ajoutez le lait, la gousse de vanille fendue et portez le mélange à ébullition.
    Versez le riz et laissez cuire environ 15 min en remuant de temps en temps, délicatement. Incorporez le sucre et laissez mijoter encore 5 min.
    Retirez la gousse et versez ce riz dans des ramequins individuels ou dans un plat de service et saupoudrez de cannelle.